浒苔是什么？

浒苔（），亦称“苔条”、“苔菜”。绿藻纲，石莼科。藻体鲜绿色，由单层细胞组成，围成管状或粘连为带状。细胞排列与种有关，单核，淀粉核一至多个。色素体片状，1个。单条或分支，管状膜质，丛生，主枝明显，分枝细长，高可达1米。基部由假根丝组成盘状固着器附着在岩石上，生长在中潮带滩涂，石砾上。无性或有性生殖，配子可营养性生殖，生活史为孢子体和配子体同形世代交替。由于全球气候变化、水体富营养化等原因，造成海洋大型海藻浒苔绿潮暴发。大量浒苔漂浮聚集到岸边，阻塞航道，同时破坏海洋生态系统，严重威胁沿海渔业、旅游业发展。多数种类海产，广泛分布在全世界各海洋中，有的种类在半咸水或江河中也可见到。中国沿海潮间带均有生长，东海沿岸产量最大。可食用和药用。浒苔是绿藻纲石莼科的一属，约有40种，中国约有11种。中国常见种类有缘管浒苔、扁浒苔、条浒苔。多数种类海产，广泛分布在全世界各海洋中，有的种类在半咸水或江河中也可见到。常生长在潮间带岩石上，泥沙滩的石砾上，有时也可附生在大型海藻的藻体上。虽然它的植物体非常纤细，肉眼看去呈绿色细丝状，是由多细胞构成的。形态与海边常见的孔石莼幼体相似，不同的是浒苔具有许多分枝，而孔石莼的幼苗呈条带装，在解剖镜下观察可发现，浒苔的藻体内常有许多气囊。

浒苔，又名苔条、苔菜，属于绿藻门石莼科浒苔属，是生活在近海滩涂中的天然野生绿藻，自然繁殖能力特别强。浒苔主要生长在潮间带的岩石上，有时也可附生在大型海藻的藻体上，广泛分布在全世界各海域中，以亚洲居多，有的种类在半咸水或江河中也可见到。

浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、矿物质、脂肪和维生素，其中条浒苔的含碘量最高，是理想的天然营养食品的原料，但野生浒苔混有其他水草和泥沙，口感很差。新鲜苔条晒干后就可以吃，把它切碎磨细后，撒在糕饼点心中有一股特殊香味。

形态特征

藻体鲜绿色，由单层细胞组成，围成管状或粘连为带状。细胞排列与种有关，单核，淀粉核一至多个。色素体片状，1个。单条或分支，株高可达1m。基部由假根丝组成盘状固着器。无性或有性生殖，配子可营养性生殖，生活史为孢子体和配子体同形世代交替。

管状膜质，丛生，主枝明显，分枝细长，高可达1米。基部以固着器附着在岩石上，生长在中潮带滩涂，石砾上。

浒苔藻体直立，管状中空或者至少在藻体的柄部和藻体边缘部分呈中空，管状部分由单层细胞组成。藻体单条或者有分枝，圆柱形，有时部分扁压。藻体基部细胞生出假根丝，向下形成固着器。每个细胞有1个细胞核，1个片状叶绿体，常有1个或者多个蛋白核。

浒苔属，绿藻门石莼科的一属。藻体直立，管状中空或者至少在藻体的柄部和藻体边缘部分呈中空，管状部分由单层细胞组成。藻体单条或者有分枝，圆柱形，有时部分扁压。藻体基部细胞生出假根丝，向下形成固着器。每个细胞有1个细胞核，1个片状叶绿体，常有1个或者多个蛋白核。营养繁殖时，藻体断裂形成新藻体。无性生殖是形成顶端有4条鞭毛的游动孢子。有性生殖为同配或者异配。约有40种，中国约有11种。多数种类海产，广泛分布在全世界各海洋中，有的种类在半咸水或江河中也可见到。常生长在潮间带岩石上或石沼中，或泥沙滩的石砾上，有时也可附生在大型海藻的藻体上。中国常见种类有缘管浒苔、浒苔、扁浒苔、条浒苔。浒苔属的种类可食用。福建南部用浒苔作调味品和食品。江苏、浙江称浒苔为“苔条”，为市场上常见食品。肠浒苔可供药用。

浒苔是一种石莼科浒苔属的藻类水生植物，浒苔的颜色是绿色的，由大量的单层细胞组成，通过黏连的方式组成一个带状，随着它的不断生长，能够生长到一米左右的高度。浒苔在我国大部分海域都有分布，主要在辽宁、山东、江苏、浙江等近海领域，它们的基部以固着器的形式固定在岩石上。