(1)播种育苗。多数地区为育苗移栽,少数地区以直播为主。夏播育苗要注意遮荫降温和防止雨涝水冲。春播时用冷床或温床保温育苗。应选择较高的地块采用高畦育苗,做到能排、能灌。
香芹播种材料为果实,因皮厚而坚,并有油腺,难透水,发芽慢而不整齐,所以必须进行浸种催芽。浸种约12~14小时后用清水冲洗,边洗边用手轻轻揉搓,搓开表皮,摊开晾种。香芹种子属好光性,播种后不覆土,覆盖薄薄一层稻草,其作用一方面是防止水分蒸发,另一方面是防止淋水时种子被冲积成堆。播种后约1除草醚,每667米2用药量不得超过0.75千克。
适当保持土壤的湿度,避免干燥与积水。土壤过分干燥常抑制香芹发育,使生长速度减慢,引起茎秆中空、抽薹,影响品质,降低产量;土壤积水则茎部容易出现腐烂。
(3)采收。待香芹植株长到15片左右真叶时,即可开始分期、分批采收植株中部已长成的鲜嫩叶片,直至第二年抽薹开花为止。香芹不能露地越冬,若要采种,需在上冻前将老根移入温室,第二年4月再定植到露地。
(4)病虫害防治。在香芹的生长期内,病虫害发生较少。虫害有蚜虫、胡萝卜蝇等,病害主要是叶斑病。
芹菜是不太适合夏季播种的叶菜,不单是芹菜,大部分叶菜都不适合夏季播种,我们常见的十字花科的叶菜、生菜油麦以及香菜等都是喜冷凉气候,生长适宜的温度为℃,种子发芽适宜的温度为℃。这些叶菜最好的种植时间是早春三四月份,或者秋季九月底播种。
但是就像芹菜需要提早育苗一样,我们总会在高温季节需要种植这些叶菜,比如小葱、小白菜、小油菜在7月份也需要陆续播种了。尤其随着阳台蔬菜的发展,我们可能一年四季都会在家里种几盆香菜、小葱等。所以我们就需要掌握一些高温季节种植喜冷凉叶菜的种植方法。
高温季节之所以不适合播种喜冷凉的叶菜,主要还是地温太高,不适合种子发芽所需的温度条件,播种后很难出苗,但是它们植株生长还是能够适应较高的温度的。所以如果我们有办法让这些叶菜出苗,它们也还是可以长得挺好的。
1.恒温控制箱。专业的育苗工厂,都是有恒温控制箱的,可以根据种子的特性设定温度。但是这种恒温控制箱价格还是挺高的,不适合小农户或者家庭种菜使用。
有水井的地方,把种子吊在水井里也可以,利用水井潮湿冷凉的条件也能促进种子萌发。
2.利用冰箱低温处理。这个方法特别实用,我们育苗芹菜和夏季种香菜也是用冰箱低温催芽的,具体操作方法为
先浸种先用常温水浸种,浸种时间和种子吸水特性有关,容易吸水的种子如小白菜、小油菜浸种4小时,不太容易吸水的种子如韭菜、大葱浸种812小时,很难吸水的种子如芹菜、生菜、香菜种子浸种24小时。
冰箱冷藏浸种完成后用湿毛巾包住,别让其失水。晚上放在冰箱冷藏室中(温度约为5℃)10小时,白天拿出来在室温的条件下放置就可以,油菜、白菜大概1天种子就能露白,韭菜、大葱大概两天种子露白,生菜、香菜、芹菜则需要3天变温处理。
一、种植时间
芹菜几乎是一年四季都可以种植,但是为了促进生长,一般是以春播和秋播为主,大部分地区最适宜的种植芹菜的时间是在秋季,各地可以根据当地的气候来调整播种时间。
二、处理种子
芹菜的品种很多,可以确定好品种挑选好种子。芹菜的种子比较小,并且外皮较厚,直接播种的话,发芽率很难保证。可以提前浸种,这样能加快发芽,同时促进出芽整齐。准备好50度左右的温水,将种子浸泡到温水中,大约浸泡小时左右,将浮在水面上的种子去掉,定期搅拌种子,轻轻搓洗一下种子,搓掉表皮,摊开晾种。
三、进行播种
准备好播种的容器,土壤可用专门的营养土,也可以自己用园土、沙土、基肥等配制。将土壤浇透水,将种子均匀撒到土壤表面,覆盖薄薄一层稻草,这样能防止水分蒸发,也能防止淋水时种子被冲积成堆。播种后浇水保湿,大约10天左右,种子就能发芽了,此时可以将稻草去掉。
四、移栽种植
当芹菜苗长到57片真叶时,就可以间苗移栽了,移栽时间选在阴天的早晨或傍晚,将小苗移栽到土壤中。
芹菜是一类草本植物,植株的高度在五至十五厘米之间。它的茎有匍匐性,非常细长。它的叶片是肉质的,接近圆形,或者是肾形的。长度在两至三厘米,宽度在一点八至二点五厘米,边缘有锯齿。它的花期和果期在四月至十一月份之间。
一、养护方法
1、温度最适宜芹菜成长的温度是在十五至二十五度之间。同样,繁殖的时候也可保持在此范围之内。如果在十五度之下,那么发芽就会延迟,但如果高于三十度,那么种子基本就不会发芽了。
2、光照芹菜不是特别喜光,总体来看对日照的要求不高,但也不能完全没有。可让它待在半阴的、有一点散光的地方,太强的光尽量不要有,不然会导致缺水,之后它的叶片容易萎蔫。
3、浇水芹菜喜湿润的环境,尤其是高温且干燥的时候,尤其要注意补充水分,避免植株整体打蔫。但也不能太涝,特定季节的排涝也需定期进行。
4、施肥芹菜对肥有一定的需求。首先非常重要的一点就是基肥,在土壤中需混入足量的底肥。之后追沃叶氨基酸水溶肥也可适当进行。
二、养殖技巧
1、繁殖可用播种法。由于它的出苗是比较困难的,所以最好选用合适的地点播种。在播种之前七天或者八天时,需对种子进行浸泡的处理,以让它恩容易发芽。具体来说,采用的是“湿播”的方式,也就是说需先浇透水,然后再播种。播种后,均匀覆盖一层土,然后保持湿润,隔一至两天,早晚各浇水一次。
2、修剪平时会遇到一些干枯、发黄的叶片,可定期观察,发现之后就将它们给剪下来。然后就是发生病害的时候,将染病的地方剪掉。
三、问题诊疗
1、病害有一种比较多发的疾病叫做“早旱病”,也叫做“斑点病”。一般来说,在寒冷、并且潮湿的时候病情比较严重。除了喷洒药剂这一种防治方法之外,还需控制密度、加强废水的管理,以及选择抗病的品种。
2、虫害一般来说不会特别严重,出现后针对性防治即可。
芹菜喜冷凉、温和气候,营养生长适温为15~25℃,25℃以上生长不良,品质下降。
种子发芽最低温为4℃,适宜发芽温度为15~20℃,7~10d出芽。
幼苗可耐5~4℃低温,成株可耐10~7℃低温,长江中下游地区可安全越冬。
芹菜在低温下通过春化阶段,为绿体春化型,幼苗必须达到一定大小才能接受低温,植株日龄越大,低温处理对开花的促进作用亦越大。
一般一定大小的幼苗在2~5℃下,经过10~20d即可完成春化,并在翌年长日照下抽薹开花。
因此,春播芹菜过早播种,易引起未熟抽薹。
高温、低温、干旱等条件可造成叶柄维管束、厚壁组织、厚角组织发达,粗纤维增多,品质下降。
在栽培条件不利的情况下,如冬季生产时的低气温、生长缓慢、受冻等也都可造成叶柄纤维增多,品质下降,并使植株由外叶向内叶逐渐发生叶柄老化,出现叶柄糠心现象。
夏季在35℃气温的环境下也是可以种植芹菜的,不过需要做好遮阳的措施,避免晒伤小苗和水分流失速度过快。种植的时候首先需要准备疏松肥沃的基质,播种之后浇水保湿,并且用遮阳网进行遮挡阳光,为了防止水分蒸发速度过快,还要铺设一层地膜进行保湿,出苗之后保持基质处于微微湿润的状态有利于它的生长。