原料
上等面粉500克鸡蛋1个黄油(或化猪油)200克食用红色素、色拉油各适量
制作面花皮坯
一.和面
先将黄油在适量的温水中溶化成油水溶液,再将面粉纳盆打窝,磕入鸡蛋液,然后慢慢倒入油水溶液,顺一个方向充分拌匀,并揉至表面光滑时,用湿布盖好,静置三十分钟。
二.擀面
在宽大的案板上,将面团擀压成0.3厘米厚的大片,再刷上用清水稀释过的食用红色素(只刷面皮的一半),然后沿中线对折,擀成0.3厘米厚的薄片。这样,面皮中间就有了一层红色。
三.切坯
1.先用刀在面皮的一边切去一块,再向内折叠5厘米宽,并沿直线切下,制成长坯条,依法逐一切完。
2.在长坯料上分别切出四刀一断、五刀一断和十刀一断的三个连刀坯子。每刀刀距为0.3厘米,切口长度大约4厘米。
面花成形
麻花形将四刀一断的连刀坯子从折叠处展开,再把一头从中间刀口穿过,轻轻拉直即可。亦可将两块分开的连刀坯重叠后,再用相同方法翻出。
桃形将五刀一断的连刀坯子从折叠处分开,再将两端重叠后用力压紧,使两头粘连,然后将第一根轻捏成桃尖形,顺势往一边拉倒,其余四根轻捏桃尖后,依次一左一右地拉倒,即成。
莲花台形将十刀一断的连刀坯子按制作“桃形”的方法,先做成两个对称相连的图7形状,再拉成图9的形状,即成。
是狼毒花
,多年生草本植物。"狼毒”是这种花的学名,华北地区的百姓俗称“闷头黄花”。其叶子长圆型,轮生,花单性,结蒴果,扁圆形。根有毒,可入中药,有祛痰、止痛等作用
馒头花的学名叫蜀葵,蜀葵是二年生草本植物,花色丰富,常见红色、紫红色、白色、粉红色等,花朵饱满,整体的观赏价值是非常高的。想要它更好的生长、开花,平时要提供温暖、通风好且光照足的环境,生长旺季还要勤追肥,促使枝叶萌发。开花前后施加磷钾肥,营养充足长势才会更旺盛,花期更长久。