西芹生长在地里,西芹是欧洲引进的芹菜品种,国内都是大棚种植,一年四季都可以种植。露天种植一般在四月种植。
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芹菜原产地中海沿岸,我国已有多年的栽培历史。芹菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质等营养成分,其中,维生素B的含量较多,矿物质元素钙、磷、铁的含量更高于一般绿色蔬菜。