甜虾产地在哪里？

区别口味不同、分布范围不同、食用方法不同

区别一口味不同

甜虾质软味甜；而北极虾生长缓慢，个体紧凑，肉质紧密，蕴涵精华，富含优质蛋白质。有着特有的鲜咸口味，入味回味无穷。

区别二分布范围不同

甜虾主要产于日本东北部、北海道附近；而北极虾广泛分布于北冰洋东部和北大西洋深海，主要捕自加拿大纽芬兰岛外海、拉布拉多海和丹麦格陵兰岛西部海域。

区别三食用方法不同

甜虾可以作为刺身食用，也可以做成甜虾寿司食用，甜虾多用作寿司料。北极虾解冻后在开水中焯过即可，也可以去皮加配料炒制或者去皮拌沙拉和其他的冷拌口味。还能涮火锅，也可以将整虾可以粘面包粉来炸制，也可以直接炸脆吃。

全球北极虾年捕捞产量大约为25万吨，中国市场每年进口大约5万吨，是全球最大的北极虾消费市场。中国进口的北极虾70%来自加拿大，因此北极虾在中国通常被称为加拿大北极虾。加拿大和格陵兰的北极虾渔业，都获得了海洋管理委员会（MSC）的可持续渔业认证。

销往中国的海产品主要是煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。冰岛的北极甜虾闻起来是虾，吃起来也是虾，嚼起来还是虾。

北极虾又叫北极甜虾，因有淡淡的甜味，口感极佳而受广大百姓而喜爱与追捧，北极虾捕捞的同时直接在海上冷冻确保了新鲜度。主要产地地球的最北面，包括冰岛和北极海域。

北极虾的蛋白质非常高，而且脂肪含量低，吃多了也不会发胖，尤其虾皮富含钙和铁等微量元素，北极虾的不饱和脂肪酸和我们常吃的三文鱼基本一样。（每500克含13.5克）

北极虾的好处北极虾营养很丰富，因水域关系是很健康的健康食品

那么为什么市场卖的北极虾种类很多而且价钱也不一样呢？

目前市场卖的北极虾主要是以个头，公司，和品相不同价钱也是不一样的。

市场常见的北极虾规格从小到大分别是0只/公斤0只/公斤只/公斤只/公斤（规格是指虾的大小）

那么我们市场常见的北极虾一般都是0只/公斤0只/公斤品种那么为什么同样规格的虾也有价钱不一样的地方呢？

第一我们要看这个虾的品质是不是肉质已经松散第二我们要看虾身上是不是有很多的冰（因为有些卖家把虾又穿一层冰衣这样会增加重量）第三我们要看这个虾是不是很多海藻头

亲们这就是海藻头一定要注意呦

第四称虾过程是不是带了很多的虾毛在里面压重量。

还有一个在市场买虾或者在网上买虾一定注意别让卖家把北极虾的规格给你换了比如你买0只/公斤的北极虾那么一定小心卖家给你换成0只/公斤的虾这样你付了买大虾的钱拿到的确实小虾。

北极虾的解冻方法为了鲜甜的口感，北极虾一定要在常温下解冻，千万别放热水中解冻，这样才可以最大程度的保证北极虾的口感和鲜度。

北极虾的做法很多可以干锅北极虾北极虾生吃蒜蓉北极虾北极虾粥等等。

北极虾，学名北方长额虾，又称北方长额虾。俗称北极甜虾，产自北极附近北冰洋和北大西洋海域。全部是野生虾．主要捕捞的国家有加拿大，格陵兰，丹麦，冰岛和挪威等．生的北极甜虾还是日本寿司的上乘用料。

北极甜虾生长在150米，甚至250米以下的海底，以捕食深海中的浮游动物为生。这些深海中的浮游动物终年不见阳光，故本身就是褐色和黑色的。

北极虾的胃不像一般海鱼那样在腹部，而是位于头部。捕食了这些浮游动物后，其头部（即胃部）自然呈现出隐隐约约的褐色或黑色，尤其是在其吃饱的时候。有些雌性的虾卵巢内甚至还有成熟的虾籽，这些虾的头部也会因此呈现出深绿色。

北极甜虾的黑虾头其实就是深海中的浮游动物和海藻，因为它们也是生长在纯净、无污染的北极和北大西洋深海，所以和北极甜虾一样，没有任何危害。

喜欢的人可以放心地连黑头一起食用，如果不喜欢，将虾头丢弃即可，但完全不用因此担心北极甜虾的质量。正因为有部分黑头存在，才更说明北极甜虾是真正的野生虾。

北极甜虾是雌雄同体的。在它们小的时候都是雄性，一般生长2～3年将迎来一生重要的时刻——性。在经历短暂的变性过渡期后，它们将永远以雌性的身份度过余生。

北极甜虾头部的子实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出的卵，腹部的子是受精后的卵。因为头部的子营养尚未被虾胚胎吸收，所以有子的北极甜虾营养成分更高，味道也更鲜美，价格自然就更高。

夏末秋初是北极甜虾产卵的季节，所以想要买到有子的北极甜虾，主要看捕捞时间。七八月是最好的捕捞时期，一般都是头部有子，过了8月份捕捞的北极甜虾一般就会是腹部有子了。

在北美和欧洲，北极甜虾最常见的吃法是解冻即食。我国进口北极甜虾绝大部分是熟冻的。

北极甜虾捕捞上来后，即刻在船上进行预煮、分级、冰冻、包装，整个加工过程不到半小时，充分锁住了虾的新鲜度，并且包装冷藏绝无二次污染，解冻即可直接食用。只要在食用前用清水冲洗干净，是完全可以保证卫生、安全的。

由于生长在天然深海中，捕食浮游动物，生长周期长，北极甜虾具有野生海水虾特有的鲜、咸、甜的口感，是人工养殖虾无法比拟的。因此，在爱吃生食的日本，人们更喜欢用北极甜虾做刺身。

——北极虾

北极甜虾产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。

北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。

目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾。