香猪产地在哪里？

拥有上千年历史的微型猪种“从江香猪”生长在贵州省黔东南州从江县，中心产区在从江县的宰便、加鸠、加勉、加榜、光辉、刚变、秀塘、东朗等八个乡镇，分布于从江县境内都柳江以南。毗邻的榕江、三都、荔波及广西的环江等地亦有少量分布。198。香猪以放养为主，常吃野草、香稻谷等青绿饲料，使乳猪肉具有特殊的香味。同时要补饲精料。每头后备母猪（2～4月龄）平均每头每日消耗精饲料0.2千克、青饲料1千克。怀孕和哺乳母猪平均每头每日消耗精饲料0.4千克、青饲料2千克。香猪性成熟早，耐近交，遗传性稳定。公猪2月龄8千克重，就出现爬跨性行为，3月龄实行配种。母猪3月龄发情，4月龄即可配种，平均每胎产仔7～10头。公母比例以1(8～10)为好。香猪具有早期生长迅速和边长边肥的特点，出生重0.3～0.5千克，60天断奶平均每头重5千克左右，成年猪体重仅为15～38千克。一般饲养5～7周龄的乳猪出栏，屠宰最为合适。注意卫生，每天冲洗粪便1次。夏搭凉棚遮阳，冬扣暖棚保温，经常刷洗食槽、水槽，定期消毒猪舍；1月龄后就要及时注射猪温、猪丹毒、猪肺疫疫苗。香猪肺炎的原因及防治方法病原肺炎球菌、链球菌或葡萄球菌等。主要是饲养管理不良，使猪只抵抗力减弱，被病原菌感染而发病，多见于仔香猪。香猪肺炎的症状香猪食欲减退或停食，口渴，体温升高到41℃左右，或高低不定，心跳快而弱，呼吸急促，阵发性咳嗽，流鼻涕，听声像锣音，病程有2～3天或10多大，如不及时治疗香猪会衰竭死亡。香猪肺炎的预防香猪圈舍保持冬暖夏凉，通风良好，阳光充足，不受贼风侵袭，有足够的清洁干燥垫草，防止仔香猪感冒；合理搭配饲料，长途运输防止拥挤。香猪肺炎的治疗发现病香猪立即隔离，肌肉注射青霉素、链霉素或土霉素，剂量同上。肌肉注射卡那霉素，200万单位/50千克体重，每日注射2次，3日为一疗程。中草药贝母15克，大黄10克，花粉15克，白芨10克，桔梗15克，苦参10克，连翘15克，生地10克，百部15克，甘草6克(成年猪剂量)。冬季饲养香猪以其肉嫩味香而备受消费者青睐。因国际市场走俏，被农业部列为“重点保护开发项目”。养殖户在饲养中要注意以下几个问题。原产地香猪饲料以熟食为主。饲料煮熟可提高饲料的利用率。在寒冷的冬季，喂熟食可增强猪的御寒能力，加快生长速度，如无条件喂熟食，起码要喂温食。饲料要提前用水浸泡，喂时对热水，喂食要定时定量，大猪喂三遍，小猪喂四遍。虽然冬季牲畜发病率低，但卫生防疫不可轻视。猪舍要按期消毒，正月末开始注射疫苗，可保证冬去春回时猪群不受瘟病侵害。

贵州黔东南的从江县所繁殖出的微型猪种是中国唯一的“香猪保种基地”。

拥有着上千年历史的从江香猪是生长在贵州从江县，因为品种纯正优良被引种繁殖之后生成另一种系列微型猪种而受到国家的重视，成为中国唯一的香猪保种基地。

“从江香猪”的历史悠久的一种猪种，传说当年三国时期被诸葛亮七擒的孟获就是从江县人，当时孟获就是用小香猪慰劳诸葛亮三军，诸葛亮食用之后大为赞赏并创造出蒸烤香猪这种菜式回馈孟获，于是“孔明香猪”这个菜肴流传至今。可以说明从江香猪有着一千多年的历史，在这段悠久的历史时期当中，为了适应当时的环境和生活条件，在经过进化和选育培育出了特殊的猪种“从江香猪”。

1、“从江香猪”里面含有非常高的蛋白质，尤其是谷氨酸达到17%以上，经过科学研究证明谷氨酸这种成分可以起到补脑的功效。

2、“从江香猪”里面还具有非常丰富的硒这种微量元素，而硒这种物质含有预防癌症、抗衰老、提高身体免疫力等作用，

3、“从江香猪”的胆固醇含量比普通猪肉要低许多，尤其是喜欢吃肉的食客还可以防止因为常年吃肉引起的肥胖、高血脂等疾病的发生，具有非常好的保健功效。

“从江香猪”是以放牧为主，饲养地区无任何工业污染、不喂任何的混合和增加任何添加剂的饲料，可以说是无污染的“绿色食品”，人们食之非常的健康。根据研究分析，“从江香猪”营养价值非常高，皮薄肉嫩肉质非常鲜味、细嫩、汤清甜、食之回味无穷。

贵州从江县的“从江香猪”以独特的地理位置和历史背景培育出了优良的香猪品种，成为当之无愧的全国香猪唯一保种基地。“从江香猪”无论是从营养价值还是口感都优于其它的猪肉，成为许多食客们喜欢的美食。

中国香猪源产地大苗山香猪生态养殖园，政府全力鼓励的少数民族特有产业！园地位于广西省柳州市融水苗族自治县杆洞乡百秀村佳秀，是典型的丘陵山区少数民族畜牧业基地，是经营食用香猪养殖为主的单一型经营基地。目前园地保种基地占地面积平方米，发放种养殖农户123户，辐射各大城市养殖基地有3家（上海，河南，广东）。大苗山香猪已有千年的历史，苗家人祖祖辈辈靠香猪为生。园地于年开始对外销售，初期以简单的农户养殖为基础，主要以保种为主，随着我园的不断发展，市场需求的不断增大，园地和农户之间的利益互化的迫切，如今已发展成为以养殖园地为基础，分散户养殖为扩展的养殖策略，现已成为我们苗寨的支柱产业，基本已达到家家户户养殖香猪，形成了很好的群众基础。贫穷落后的丘陵山区，坚固的传统古老养殖模式即香猪饲料主以野菜、野草为主，配以青稞饲料为辅，是真正意义上的生态养殖，对于我园的发展奠定很好基础。由于我园地处大苗山（九万山）腹地即海拔最高的山峰（元宝山与摩天岭）山脚下，这里名贵木材名扬各地，是我们柳州木材的代表，山泉水一年四季不断，水中含有丰富的矿物质，独特的地理特征，雄厚的自然因素，造就了地方特有的香香口可的食用香猪。大苗山香猪生态养殖园以科学现代化的发展观为基本理论，着眼民族特色，以地方少数民族地区本土化为方针，是中国肉食品中的精品和少数民族农民自有的社会主主义新农村产业！附中国香猪源于广西与贵州交界，为九万山(大苗山)腹地，即贵州与广西的融水苗族自治县大苗山交界,中心产区为大苗山间，中国香猪已有千年的历史，是国家二级保护动物，属微型小动物，早熟，肉质香嫩，哺乳或断乳的小香猪宰食吃时无奶腥味，故誉名为香猪。据最新实验表明，香猪肉中不饱和脂肪酸含量丰富，能明显降低肥肉中的胆固醇，减少心血管疾病。同时，香猪肉中还含有较丰富的硒，具有防癌，抗衰老，增强机体免疫功能等功效。中国香猪历来是苗人的代表，从中国地图上可以很明确的看出香猪源发地！