香菜产地在哪里？

香菜，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

香菜是一种食用频率较高的调味香料，不过在食用时要避免搭配丹皮、白术、维生素K或安体舒通等中西药物一起吃，以免妨碍药效的发挥。

香菜气味强烈且性质温热，富含维生素C，我们在食用时一定要注意有口气者、有狐臭者或胃溃疡者忌食，孕妇切勿过量食用，不食用腐烂变质的香菜，不长期过量食用，不搭配黄瓜或南瓜一起吃，不搭配丹皮、白术、维生素K或安体舒通等中西药物一起吃。

香菜味辛性温，能去除羊肉或牛肉等肉类食物中的腥膻味和解除其油腻的口感，适合做调味香料。如果把香菜当做蔬菜来长期过量食用，则很可能会加重气虚或损耗精神甚至引起眼部疾病等。

—芫荽

人民网—香菜不能乱吃？香菜的食用禁忌你了解吗？

香菜，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

香菜是我们日常生活中常食的一种蔬菜，它含有丰富的营养、香气浓郁，冬季食用可以助消食下气，适用于感冒、小儿麻疹、风疹治疗、消化不良等，冬天适当用香菜做菜或熬粥放香菜都是很好很不错的选择。

中医认为，香菜性味辛、温，入肺、脾经，有发汗透疹，消食下气之功，适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。营养分析表明，香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的，入食后可增加胃液分泌，增进食欲，调节胃肠蠕动，提高消化力。

香菜其他食用功效

1、提味做汤加上香菜可增加汤的清香；拌凉菜时加上香菜可提味。

2、促进血液循环香菜还具有促进周围血液循环的作用，寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。

日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

3、获取微量元素香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。

4、健胃香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。

5、帮助治疗小儿疹痘小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

人民网——重庆视窗

山东聊城是中国最大的香菜基地

香菜是很普遍的一种蔬菜水果，有一些汤粉餐饮店里会用它做火锅配菜，吃起来更香美味。实际上现阶段在中国许多地区均有栽种香菜，那么它的原产地在哪儿呢？香菜有什么优质品种？想掌握的小伙伴能够看一下下面。

香菜的原产地在欧洲地中海地域，在我国西汉那时（公元一世纪）张骞从西域带到，现在我国东北.河北.山东.安徽.江苏.浙江.江西.湖南.广东.广西.陕西.四川.贵州.云南.西藏等省份均有种植。

1.山东尖叶

这是一个山东地区的品种。其株高为45公分，叶大，色浓，叶茎紫，化学纤维少，香气浓，质量好，但耐温性较弱。

2.北京香菜

北京效区地区品种，它的种植历史时间较为久远。嫩株30公分上下，进行度35公分。叶子翠绿色，遇超低温翠绿色变深或有紫晕。叶茎长细，淡绿色，每667平米产量为－Kg，较耐低温耐早，全年度全是可以种植的。

3.原阳秋香菜

这也是河北省原阳县的地区品种。主茎又高又大，嫩株高42公分，进行度30公分之上，单棵重28克，嫩株材质细嫩，香气浓，质量好，抗病性.耐热.耐旱.喜肥。一般每667平米产量为Kg。

4.白费香菜

白费香菜也有个名称是青梗香菜，为上海市效地区品种。这类香菜的香气浓，迟熟，耐低温.喜肥，病害少，但产量低，每667平米产量为600－700Kg。

5.紫花香菜

紫花香菜别名紫梗香菜。主茎偏矮，塌地生长发育。株高7公分，进行度14公分。成熟，栽种后30天差不多就可以服用了。这类香菜较为耐低温，耐旱力也较为强，病害少，一般每667平米产量是Kg上下。

好了，今日我要给各位共享的主要内容就送到这儿了，香菜的原产地在欧洲地中海地域，如今中国好几个省区都有一种香菜，此外，我也给各位共享了好多个优质的香菜品种特性，感觉文中还不错热烈欢迎个人收藏哦！