金桔,又名金柑,属芸香科,是著名的观果植物。特别是在广东及香港地区,很多市民为图吉利在春节购买。
阳朔白沙乡金桔果呈倒卵形,外皮金黄色,果肉淡黄色。可鲜食,又可制成蜜桔、罐头、桔饼和提取果汁。桂林阳朔、荔浦、恭城县有出产;阳朔白沙乡所产金桔色美、个大、肉厚、质脆、气香、酸甜可口,含糖类(18~20%),维生素C1、B2、B1、P及钙、铁、磷等营养物质,深受消费者欢迎。有的地方将金桔矮化作盆景树,金黄色的瑞果挂满枝头,象征硕果累累的丰年景象。
金桔喜阳光和温暖、湿润的环境,不耐寒,稍耐阴,耐旱,要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。金桔原产中国南部,广布长江流域及以南各省区,特别是广东地区种植最为广泛,以福建尤溪、广西融安、江西遂川、湖南刘阳最为著名。
这是金桔的四大产地
1、福建尤溪尤溪金柑形美色鲜,汁多肉嫩,甜酸可口,尤以八字桥“三洪”(即洪牌、洪村、洪田三村)所产质量最佳。近年来八字桥和管前二乡种植面积逾万亩,总产达多吨,被誉为福建“金桔之乡”,现已成为全国金柑四大产地之一。
2、广西融安融安金桔有260多年的种植历史,种植面积达到9.2万多亩,年产8.7万吨,被誉为中国“金桔之乡”。融安金桔具有汁多味甜、口感爽脆且无甘油味的特点,畅销中国各省份及东盟国家。
3、江西遂川遂川金桔以色泽金黄、果大皮薄味甜而著称,色、香、味、型俱佳,其鲜果色泽金黄,外型如椭圆或倒卵状椭圆,象鸽蛋。遂川金桔的面积、产量、果质均居全国四大金桔产地之首,年遂川被国家农业部命名为“中国金桔之乡”。
4、湖南刘阳浏阳金桔主产于浏阳市官渡区,已有多年栽培历史,历代多为纳贡珍果,清同治年间,仅达浒团罗一带即年产金桔万担之多,被誉为“金桔之乡”。解放前官渡地区栽培面积400余亩,3.5万多株,最高年产300吨,现年产量达多吨。
广西柳州市融安县是中国金桔之乡,年产量超过10万吨。