宁夏春播蚕豆怎么浇水施肥？

秦艽这两年价格比较高

1、选地整地

秦艽选海拔米左右，比较温暖的山地、含有丰富腐殖质的沙质壤上或壤土为好。在选好的地上，施一次基肥，每公顷约用厩肥0～0千克，翻犁一次，深度30厘米左右，然后耙细整平，按120～150厘米宽作成畦。

2、繁殖方法

用种子繁殖和分株繁殖。

（1）种子繁殖

播种分春播和秋播，播种前种于处理，种子沙=13，埋在室外，经低温处理，春季解冻后，在整平的畦面上，按行距20～30厘米，开成3厘米深、3厘米宽的钱沟，然后把拌细土的种子均匀地撒在沟内，覆一薄层细立即可。秋播在8～12月，8～9月播种当年即能出苗长出两片叶子，可移栽。每公顷用种量7．5～15千克。

（2）分株繁殖分株繁殖

分春秋两季，春季未萌动之前，挖出根，分成小簇（生育旺盛植株旁边所生的子株及种根），每簇1～2个芽，按行距20～30厘米、株距10～20厘米栽植，穴深根据报的大小而定。栽根，埋上芽覆土3厘米左右，压实；土干要浇水，每公顷15万株。

3、田间管理

浇水播后，若遇干旱，应均匀浇水。保持土壤湿润，以利发芽，并盖草帘保墒，出苗50％时，把帘支高10厘米，80％出苗撤掉帘子。秦艽虽喜阳光，但怕强光照射。

（1）除草施肥

播种当年因幼苗细小，不使中耕，宜将地内杂草用手拔除，保持地无杂草。待苗长出2～4片叶时，进行间苗，去弱留强，按2厘米1株交错留苗。并结合追施一次稀的人畜粪尿。苗高4～5厘米时，再间苗一次，保持株距4～6厘米即可。以后各年，春季出苗时，清除地内残叶杂物，进行第一次松土除草；第二次在67月进行。每次松土除草后，结合施一次肥料。现蕾时每公顷施过磷酸钙375千克，除留种外，其余花蕾全部摘掉。雨季应注意排水，防止烂根。

（2）采种

秦艽生长到第三年以后，大量开花结果。一般在9～10月，种子呈浅黄色时，将果实带部分茎秆割回，置于通风处，后熟。待于后抖出种子，贮于干燥处。

采收加工

播种后2～3年，即可采收。在9～11月倒苗时，全根挖起，全净茎叶、泥土，晒至半干，堆拔发汗12天，然后再摊开晒至全干。理顺根条，芦头约留1厘米长。根茎繁殖一年收获，一公顷产干货千克。

中药名称秦艽拼音名Qinjiao英文名来源本品为龙胆科植物秦艽.、麻花秦艽.、粗茎秦艽.或小秦艽.的干燥根。四种都为中国药典一部规定的正品秦艽.前三种按性状不同分别习称“秦艽”和“麻秦艽”，后一种习称“小秦艽”。春、秋二季采挖，除去泥沙；秦艽及麻花艽晒软，堆置“发汗”至表面呈红黄色或灰黄色时，摊开晒干，或不经“发汗”直接晒干；小秦艽趁鲜时搓去黑皮，晒干。性状秦艽呈类圆柱形，上粗下细，扭曲不直，长10～30cm，直径1～3cm。表面黄棕色或灰黄色，有纵向或扭曲的纵皱纹。顶端有残存茎基及纤维状叶鞘。质硬而脆，易折断，断面柔润，皮部黄色或棕黄色，木部黄色。气特异，味苦、微涩。麻花艽呈类圆锥形，多由数个小根纠聚而膨大，直径可达7cm。表面棕褐色，粉糙，有裂隙呈网状孔纹。质松脆，易折断，断面多呈枯朽状。小秦艽呈类圆锥形或类圆柱形，长8～15cm，直径0.2～1cm。表面棕黄色。主根通常1个，残存的茎基有纤维状叶鞘，下部多分枝。断面黄白色。别名大叶龙胆、西秦艽形态特征:龙胆科龙胆属多年生草本植物，高厘米。根粗壮，黄棕色。茎单一，斜升或直立。基生叶较大，披针形，先端尖，全缘，平滑无毛，茎生叶较小。聚伞花序由多数花簇生枝头或腋生作轮状，花冠蓝色或蓝紫色。蒴果长椭圆形。种子距圆形，棕色，表面细网状。花果期710月。生境分布中生植物，生于山地草甸、林缘、灌丛与沟谷中。分布于我国东北、华北、西北、四川。蒙古、西伯利亚和远东地区也有。用途:根入药，能祛风湿、退虚热、止痛，主治风湿性关节炎、低热、小儿疳积发热。药用————————————————别名牛尾艽，粗茎秦艽。为龙胆科龙胆属植物秦艽（）和小秦艽（）的干燥根。有祛风湿、清湿热、止脾痛之功效。主治风湿脾痛、筋脉拘挛、骨节烦痛、小儿疳积和发热。多为野生，亦有家种。分布于东北、西北、华北、四川等地。小秦艽分布华北、西北和四川、西藏等省、自治区。秦艽主产于陕西、甘肃等省，小秦艽主产河北、内蒙古和陕西。植物特性多年生草本植物，植株高20～35厘米，直立或偏状。直根粗壮，圆形，多为独根，或有少数分又者，微是扭曲状，黄色或黄褐色。茎圆形有节，光滑无毛。基生叶腐烂后，呈丝状纤维残存基部。叶片披针形，根生叶较大，茎生叶较小，叶基联合异鞘，叶片平滑无毛，叶脉5出。花在茎顶或叶腋间轮状丛生，呈头状聚散花序，花冠先端5裂，浅黄绿色。蒴果长圆形。种子细小，椭圆形，褐色，有光泽。生长特性秦艽系高山药用植物。分布于海拔～米。气候冷凉。雨量较多、日照充足的高山地区，多生长在土层深厚、土壤肥沃、富含腐殖质的山坡草丛中。小秦艽喜温和气候，耐寒，耐旱，多生于海拔～米山区、丘陵区的坡地、林缘及灌木丛中，以二阳坡生长较佳。土层深厚、肥沃的壤士及砂壤上生长较好，忌积水、盐碱地、强光。[采收]春、秋两季采挖，除茎叶及泥沙，晒至七成干后，堆放使“发汗”，待表面为红黄色后，再晒干。[药材形性]秦艽略呈圆锥形，上粗下细。长7—30cm，直径1—3cm。表面灰黄色呈综黄色。根头部常膨大，顶端有残存茎基及纤维状叶鞘，体表有纵向或扭曲的皱纹。质硬而脆，易折断。断面皮部黄色或综黄色，木部黄色。气特异，味苦、微涩。以条粗单枝、质坚实而柔润、气味浓者为佳。[炮制]秦艽将原药除去杂质，切去芦头，温水泡洗后捞出，沥干余水，麻袋盖闷至药材柔软，切斜厚片，晒干。饮片近圆形斜厚片，表面棕黄色，有扭曲的纵皱纹。炒秦艽将秦艽片置炒锅内，以文火加热，炒至药片表面微有焦斑为宜，取出摊晾。[成分]含龙胆碱、龙胆次碱、秦艽丙素及龙胆苦甙。[性味、归经]苦辛微寒，入胃、肝、胆经。[功用]祛风湿，退虚热。用于风湿关节疼痛、筋脉挛急、骨蒸潮热及小儿疳积发热。[处方名]秦艽西秦艽左秦艽炒秦艽。[用量、用法]6—12克，煎服。[保贮]置通风干燥处，防潮。麻花艽、小秦艽、大艽、西大艽、左扭、左拧、西秦艽、左秦艽、萝卜艽、辫子艽本品为龙胆科植物秦艽.、麻花秦艽.、粗茎秦艽.或小秦艽.的干燥根。前三种按性状不同分别习称“秦艽”和“麻花艽”，后一种习称“小秦艽”。春、秋二季采挖，除去泥沙；秦艽及麻花艽晒软，堆置“发汗”至表面呈红黄色或灰黄色时，摊开晒干，或不经“发汗”直接晒干；小秦艽趁鲜时搓去黑皮，晒干。除去杂质，洗净，润透，切厚片，晒干。秦艽呈类圆柱形，上粗下细，扭曲不直，长10～30cm，直径1～3cm。表面黄棕色或灰黄色，有纵向或扭曲的纵皱纹，顶端有残存茎基及纤维状叶鞘。质硬而脆，易折断，断面略显油性，皮部黄色或棕黄色，木部黄色。气特异，味苦、微涩。麻花艽呈类圆锥形，多由数个小根纠聚而膨大，直径可达7cm。表面棕褐色，粗糙，有裂隙呈网状孔纹。质松脆，易折断，断面多呈枯朽状。小秦艽呈类圆锥形或类圆柱形，长8～15cm，直径0。2～1cm。表面棕黄色。主根通常1个，残存的茎基有纤维状叶鞘，下部多分枝。断面黄白色。（1）取本品粗粉2g，加氯仿－甲醇－浓氨试液（75:25:5）混合液30ml，浸泡2小时，滤过，滤液置水浴上浓缩至约1ml，加1mol/L盐酸溶液2ml，继续蒸去氯仿，放冷，滤过。取滤液分置二支试管中，一管加碘化汞钾试液，即生成淡黄白色沉淀；另一管加碘化铋钾试液，即生成棕红色沉淀。（2）取本品横断面，置紫外光灯（365nm）下观察，显黄白色或金黄色荧光。照高效液相色谱法（附录ⅥD）测定。色谱条件与系统适用性试验用十八烷基硅烷键合硅胶为填充剂；甲醇水（14）为流动相；检测波长为254nm。理论板数按龙胆苦苷峰计算应不低于。对照品溶液的制备精密称取龙胆苦苷对照品适量，加甲醇制成每1ml含0。5mg的溶液，即得。供试品溶液的制备取本品粉末（过三号筛）约0。5g〔同时另取本品测定水分（附录ⅨH第一法）〕，精密称定，加甲醇20ml，加热回流30分钟，放冷，滤过，滤液减压回收至干，残渣用适量甲醇溶解，滤过，转移至50ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，精密量取1ml，置5ml量瓶中，加甲醇至刻度，摇匀，即得。测定法分别精密吸取对照品溶液与供试品溶液各10μl，注入液相色谱仪，测定，即得。本品按干燥品计算，含龙胆苦苷（C16H20O9）不得少于2。0％。辛、苦，平。归胃、肝、胆经。祛风湿，清湿热，止痹痛。用于风湿痹痛，筋脉拘挛，骨节酸痛，日晡潮热，小儿疳积发热。3～9g。置通风干燥。（1）药性润而不燥，无论寒湿、湿热、痹证新久，皆可应用。在配伍方面常与防风、羌活、独活、桑枝等同用。此外，本品还常与祛风解表药同用，治疗表证枝体酸痛之症。治疗湿热黄疸，常与茵陈、茯苓、泽泻等配伍。治疗骨蒸潮热，常与鳖甲、知母、地骨皮等配伍．《中国药典》秦艽（一）概述别名牛尾艽，粗茎秦艽。为龙胆科龙胆属植物秦艽（）和小秦艽（）的干燥根。有祛风湿、清湿热、止脾痛之功效。主治风湿脾痛、筋脉拘挛、骨节烦痛、小儿疳积和发热。多为野生，亦有家种。分布于东北、西北、华北、四川等地。小秦艽分布华北、西北和四川、西藏等省、自治区。秦艽主产于陕西、甘肃等省，小秦艽主产河北、内蒙古和陕西。（二）植物特性多年生草本植物，植株高20～35厘米，直立或偏状。直根粗壮，圆形，多为独根，或有少数分又者，微是扭曲状，黄色或黄褐色。茎圆形有节，光滑无毛。基生叶腐烂后，呈丝状纤维残存基部。叶片披针形，根生叶较大，茎生叶较小，叶基联合异鞘，叶片平滑无毛，叶脉5出。花在茎顶或叶腋间轮状丛生，呈头状聚散花序，花冠先端5裂，浅黄绿色。蒴果长圆形。种子细小，椭圆形，褐色，有光泽。（三）生长特性秦艽系高山药用植物。分布于海拔～米。气候冷凉。雨量较多、日照充足的高山地区，多生长在土层深厚、土壤肥沃、富含腐殖质的山坡草丛中。小秦艽喜温和气候，耐寒，耐旱，多生于海拔～米山区、丘陵区的坡地、林缘及灌木丛中，以二阳坡生长较佳。土层深厚、肥沃的壤士及砂壤上生长较好，忌积水、盐碱地、强光。（四）栽培技术1．选地整地选海拔米左右，比较温暖的山地、含有丰富腐殖质的沙质壤上或壤土为好。在选好的地上，施一次基肥，每公顷约用厩肥0～0千克，翻犁一次，深度30厘米左右，然后耙细整平，按120～150厘米宽作成畦。2．繁殖方法用种子繁殖和分株繁殖。（1）种子繁殖播种分春播和秋播，播种前种于处理，种子沙=13，埋在室外，经低温处理，春季解冻后，在整平的畦面上，按行距20～30厘米，开成3厘米深、3厘米宽的钱沟，然后把拌细土的种子均匀地撒在沟内，覆一薄层细立即可。秋播在8～12月，8～9月播种当年即能出苗长出两片叶子，可移栽。每公顷用种量7．5～15千克。（2）分株繁殖分株繁殖分春秋两季，春季米萌动之前，挖出根，分成小簇（生育旺盛植株旁边所生的子株及种根），每簇1～2个芽，按行距20～30厘米、株距10～20厘米栽植，穴深根据报的大小而定。栽根，埋上芽覆土3厘米左右，压实；土干要浇水，每公顷15万株。3．田间管理浇水播后，若遇干旱，应均匀浇水。保持土壤湿润，以利发芽，并盖草帘保墒，出苗50％时，把帘支高10厘米，80％出苗撤掉帘子。秦艽虽喜阳光，但怕强光照射。（1）除草施肥播种当年因幼苗细小，不使中耕，宜将地内杂草用手拔除，保持地无杂草。待苗长出2～4片叶时，进行间苗，去弱留强，按2厘米1株交错留苗。并结合追施一次稀的人畜粪尿。苗高4～5厘米时，再间苗一次，保持株距4～6厘米即可。以后各年，春季出苗时，清除地内残叶杂物，进行第一次松土除草；第二次在67月进行。每次松土除草后，结合施一次肥料。现蕾时每公顷施过磷酸钙375千克，除留种外，其余花蕾全部摘掉。雨季应注意排水，防止烂根。（2）采种秦艽生长到第三年以后，大量开花结果。一般在9～10月，种子呈浅黄色时，将果实带部分茎秆割回，置于通风处，后熟。待于后抖出种子，贮于干燥处。（五）采收加工播种后2～3年，即可采收。在9～11月倒苗时，全根挖起，全净茎叶、泥土，晒至半干，堆拔发汗12天，然后再摊开晒至全干。理顺根条，芦头约留1厘米长。根茎繁殖一年收获，一公顷产干货千克。

首先，在九十月份的时候，需要将成熟的秦艽果实采摘下来。其次，待秦艽的种子变成褐色或者是棕褐色的时候，就需要将它放在阴凉通风处，将它的果实悬挂晾干，大约七八天以后，就可以将秦艽的种子抖出来，然后将它晒干，之后放到阴凉干燥的地方储藏起来备用即可。

蚕豆北方和南方都可以种植，南方和北方的品种也不相同，蚕豆不适宜重茬连作，经常连作，会导致植株矮小，结荚减少，并且会加重病害，那么，蚕豆在种植过程中对土壤和肥料有什么要求？又该如何正确施肥呢？

一、蚕豆种植对土壤和肥料的要求

1、南方地区种植蚕豆对土壤及肥料的要求

南方地区蚕豆对于土壤的适应性比较广，但是为了优质高产，还是要选择土壤的有机质在1.5%以上，要求土层深厚，排水条件良好的黏质壤土或者是沙质壤土，要远离有污染的水源以及化工厂，土壤中没有明显的缺素症状，这个是获得农产品优质的基本条件。蚕豆的生产地应该是前两茬没有种过豆科植物的土地，来有效的控制豆类作物根腐病和豆类作物的化感物质对于蚕豆根系生长的障碍。

由于蚕豆的根系比较深，在大田收完了前茬作物后，要进行深耕2的磷酸二氢钾混合之后进行叶面追肥，这种方法有利于增加粒重提高产量。如果发现蚕豆的叶缘焦枯卷曲，且脉间淡绿泛黄时，每亩地用钼酸铵100～150克，并兑水75公斤进行叶面喷施，这个方法增产效果比较显著。

在实际蚕豆种植和管理过程中由于受到环境、气候、病虫害等不良因素的影响,会直接影响蚕豆的最终产量,因此需要结合当地的实际情况,选择优良品种进行种植,而且种植过程中要采取正确的种植方法。

蚕豆在幼苗期，对水分的需求较小，且怕涝，所以在此时为蚕豆浇水，只需要在植株刚出苗时进行，保持土壤的湿润即可。然后需要定期的观察土壤的情况，在土壤出现干枯现象后，为蚕豆浇灌一次水分，浇透全部土壤。蚕豆可以每隔三天浇水一次，在浇水时可以使用矿物质丰富的河水，在养护的过程中，也可以为蚕豆提供氮磷钾混合肥料，让植株吸收均衡的营养，还可以对蚕豆进行修剪，使用锋利的剪刀，将其生长不良的枝叶剪去，帮助植株节省养分。蚕豆多长时间浇一次水1、三天一次蚕豆可以每隔三天浇水一次，保持土壤处于湿润的状态，在天气较为炎热的情况下，则需要一天浇水两次，避免水分蒸发过快。在浇水的过程中，可以使用矿物质含量丰富的河水或者纯净水，也可以使用无污染的天然水。2、科学施肥蚕豆适合生长在较为肥沃的环境中，在养护的过程中，也可以为其提供营养均衡的肥料，最好可以在蚕豆生长较为旺盛的时期，使用以氮肥为主、磷钾肥为辅的肥料，在日常养护中，可以使用腐熟的农家肥。3、补充光照蚕豆在生长的过程中对光照的需求较大，在养护的过程中，可以将其放在向阳的环境中，让植株可以正常的进行光合作用，在光照过强时，则可以为蚕豆搭建遮阳网。如果蚕豆遭受暴晒，则需要将其移入散光环境中，并向叶片喷洒水分。4、进行修剪在养护蚕豆时，还可以对植株进行修剪。首先需要挑选刀口锋利的剪刀，然后将蚕豆生长不良或者无法正常生长的枝叶剪去，帮助植株节省养分，也可以将蚕豆生长过密、生长过长的枝叶剪去，提高植株间的通风性。

一般来说南方蚕豆都是秋冬季节开始播种的，然后来年4到5月可以收获。而北方蚕豆则由于天气较冷等原因只能春季开始播种，自然收获时间也相对较靠后一些。

不管是南方秋季种植蚕豆，还是北方春季种植蚕豆，首先我们要考虑的是适合蚕豆生长的气候环境。蚕豆主要在较温暖而略湿润的气候下生长，需水较多，但又不能受渍，耐寒性较差，也不耐高温和干旱。适宜的生长温度为2。春播蚕豆种植区的特点是春播秋收，一年一熟。利用巩固“镰刀弯”地区籽粒玉米调整成果的有利契机，落实年中央1号文件精神，按照“一村一品”或“一县一业”的思路，因地制宜发展春播蚕豆，满足市场消费需求。

（一）选择良种。栽培品种选择除考虑产地生态环境条件外，还要满足市场需求，以发展优质大粒型干蚕豆（干籽粒百粒重180克左右）为主，兼顾适销对路的传统优异品种，如青蚕系列、临蚕系列、崇礼蚕豆和张蚕系列等品种。有条件的地方可适当发展鲜销蚕豆生产。

（三）适期播种。常规种植时，应根据当地适播期顶凌播种，及时早播，一般2月下旬至3月下旬完成播种。覆膜种植根据土壤解冻情况，可适当早播7天左右。

过去我们这边种植蚕豆选择沙质偏酸性或中性土壤种植，土壤有机质比较高，比较肥沃，又无污染，所以，种植蚕豆不需要底肥和追肥，也不打农药，只需开春后人工锄草一遍即可。蚕豆虽然好管理，种植成本低，但毕竟不是主要农作物，市场小，不适合大面积推广种植，农民现在当蔬菜种植，房前屋后、田坝地埂，道路两侧种植一点。

（1）选择无霉变、无虫蛀蚕豆种子种植，可点播、穴播，在农历8月中上旬种植最佳；

（2）蚕豆怕渍涝，又不耐贫瘠干旱，因此，种植上要选择地势较高地块，比较肥沃沙土，比较松软土壤种植，只要墒情好，土壤潮湿，播种7天左右就会出齐苗；

（3）蚕豆出苗后，长江中下游地区有秋冬旱，可用沼液、粪稀浇一遍抗旱为主，但蚕豆冬季不能旺长，生长旺盛开始分蘖了，冬季不抗寒抗冻，所以冬季不能施肥过多，防止旺长受冻害；

（4）冬季控旺为主，兼中耕除草，松软土壤；开春之后，为了促进蚕豆分蘖生长发育，可以撒点农家肥，也可以穴施氮磷钾复合肥15公斤/亩；

（5）过去土壤无污染，比较肥沃，有机质比较高，蚕豆种植是可以“蚕豆不要肥，八月土里睡”，但现在的土壤不能与过去土壤同日而语了，现在种植蚕豆可以适当使用农家肥做底肥，在开春后可使用尿素追肥。

如今土壤污染，过量使用农药化肥，土壤不能与过去同日而语了。如果墨守成规，是种不好蚕豆的，蚕豆之所以不需要氮肥，可能与大豆一样，有根瘤菌，能固化转化吸收空气、水中氮元素，但土壤贫瘠、干旱都可能造成蚕豆生长发育不良，必须补充氮磷钾元素肥料。现在我们这边种植大豆都用底肥和追肥了，只不过用量较少。蚕豆也一样，我们这边现在种植在开春后都追一次氮肥（尿素），出苗后用鸡圈里发酵鸡粪撒到蚕豆根外。

（1）种植蚕豆底肥可选择氮磷钾复合肥，每亩穴施10公斤，追肥每亩尿素10公斤，追肥在年后“雨水”节气施肥；

（2）蚕豆冬季不能生长过快，所以最好不追肥，如果种植较迟，苗情弱，可少量追肥提苗，蚕豆冬季不能起苔分蘖开花，要控制好生长节奏；

（3）蚕豆根系不发达，后期基本上都倒伏了，所以应该选择松软土壤种植，促进蚕豆根系冬季生长发育，另外，要利用锄草松软土壤；

（4）蚕豆不抗倒伏，在“清明”节气掐掉顶芯，防治徒长，另外，还可以喷雾矮壮素控旺，控旺药在蚕豆结荚期，顶端尚未“煞花顶”时进行；

（5）鲜食蚕豆在“清明”之后，“谷雨”前后1采摘食用，“立夏”后蚕豆开始成熟收割。蚕豆抗病能力免疫力强，抗逆性好，没有病虫害，不需要打药；

（6）蚕豆生产成本低，需要肥料不多，管理方便，冬季几乎不用打理，墒情不好，种子在土壤里也不会腐烂，遇到连阴雨，种子仍然能发芽出苗；

（7）目前，农村房前屋后种植蚕豆豌豆还是不使用底肥，老人们还是坚守“蚕豆不要肥，八月土里睡”这句老谚语，但在田埂田埂种植，农民给大田作物追肥时，习惯也给田间地头蚕豆追肥一下。

“蚕豆不要肥，八月土里睡”这句老话，讲究的是蚕豆在农历八月必须不务农时地种植下去，蚕豆对氮肥需求不大，所以农民说“蚕豆不要肥”，但不是说蚕豆不需要营养元素，当土地贫瘠时，还是施用农家肥改良土壤，也可以追施氮磷钾元素肥料。蚕豆冬季控旺，春季防倒伏死秧子。

种蚕豆

一、选种

种子能否成活、长出来是否茁壮，最重要的因素还是得是种子的选择。在选种的时候要挑选成活率高，抗病率强的品种。这个可以到种子店直接购买。蚕豆种植之前，要先用清水泡一晚上，天气较热(盛夏)时时间减半即可。第二天会发现清水变浑浊，可以换上干净的水继续泡五个小时左右。种子长出小芽，即可播种。

二、整地

因为蚕豆根系发达，喜欢松软湿润的土质，下种之前要修整，有利于根系发育。但水不宜过多、温度不宜过热，防止过涝导致种子死亡。在下种之前可进行翻土。

三、播种时间

北半球可以选择秋季，约1。种子出苗后可以在旁边支上杆子，防止幼苗倒伏。

五、苗期管理

种子种下后30天左右可以进行灌肥，可以用农家肥混合草木灰，同时要留意是否有病虫问题。幼苗期还是比较脆弱，为了保证充足的养分，将弱苗剔除，留下健康的继续生长。

六、整枝

蚕豆结果之前会开三次花，在最后一次开花之前要进行整枝。将40公分左右的株苗减掉尖端的嫩叶幼芽，为后期结果蓄力。这时候摘下的嫩芽可以食用。

七、采收

蚕豆的结果时间不一致，可间隔一周收一次果实。可以直接炒、熬汤，吃不完的可以晾干保存。

食疗价值

豆科草本植物蚕豆的种子。又称胡豆、南豆、马齿豆、柜豆、夏豆。我国大部分地区有栽培。夏季采取未成熟或成熟的荚果，除去荚壳，鲜用或晒干用。

1、味甘，性平。能健脾益胃，利小便，止血。

2、含蛋白质、糖类、磷、钙、铁，维生素B1、B2和烟酸、巢菜碱甙等成分。

3、用于脾胃不健，饮食不下；水肿，小便不利；吐血、胎漏。

3、煎汤，煮食，研末等。

4、本品不可生食。其性壅滞，多吃令人腹胀。但若“浸以发芽，更不壅滞。”（《随息居饮食谱》）对蚕豆过敏的慎用。若稍多食，会发生类似黄疸的蚕豆黄病。常在食后一天左右发病，可见发烧、头痛、腹痛、呕吐、皮肤发黄、小便棕红色、乏力衰弱等，须及时救治。发生该病的原因，主要是由于蚕豆的巢菜碱甙进入对此过敏的人体后，发生了血细胞溶解而出现急性溶血性贫血故。