榛子怎么种？

哈哈，我来回答一下：榛子在我家乡有很多的，当然是野生的，不象超市卖的美国大榛子那么大。野生的榛子长在差不多一人高的野生灌木上，没有采下来的时候是被一层绿色的皮包着（包的不是很严实的，嘿嘿）成熟到一定程度就会跳出来了，就是一颗圆圆的果实，要把外壳敲开吃里面的果仁。在老家野生的榛子还有分类：平榛和毛榛，和平榛比起来，毛榛在果实顶部有个小尖顶，皮较薄，吃起来也比较香。榛子如果能炒熟了吃特别美味~~

榛子又名山板栗，果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜、具油性，秋季成熟采、收。主产地土耳其，在我国，榛子的大面积栽培种植比较少，但东北、华北的广大山区，都有野生品种，当地人采集来作为山货出售。

扩展资料

医用价值

榛子的营养价值很高，其成分主要集中在榛子壳及榛子种仁里。榛壳含有大量棕色素，它是一种极佳的符合绿色食品需求的天然色素，同时它还是一种生物质原料，在能源与环保领域有一定的研究价值。

此外，粉粹后的榛子壳是很好的有机肥原料。榛仁含脂肪50.6%～63.8%、蛋白质16.2%～18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纤维8.2%～9.6%。榛子虽富含油脂，但却可降血压血脂、保护视力、延缓衰老。

它丰富的油脂也宜于其中的脂溶性维生素被人体吸收，是体弱、易饥饿、病后体虚人群的佳选。此外，榛子中还包含一种抗癌化学成分—紫杉醇，是红豆衫醇的活跃成分，可治疗乳腺癌、卵巢癌等癌症，是很宝贵的医用原料。

中医认为：榛子可补脾胃、益气力、明目，并对夜尿多、消渴等肺肾不足者颇有帮助。平常煲汤、煮粥、炒食均可，但榛子性温热，易上火，不可多吃。

榛子之所以被誉为“坚果之王”，除脂肪、糖类、蛋白质丰富外，因为其胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E及Ca、Fe、P等营养素含量在四大坚果中都占优势；具备人体所需的8种氨基酸，且其含量都远超我们所钟爱的核桃。

研究结果表明，榛子除油脂外还含有生育酚、维生素A、B族维生素（B1、B2、B6、烟酸、叶酸）、和维生素C，还有天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、亮氨酸，以及K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn等多种矿物质，膳食纤维含量十分丰富。

其中，榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增强精氨酸酶活性，排除血液中的氨，从而增强免疫力，防止癌变。另外还鉴别出多种有机酸和多种糖。其中苹果酸、精氨酸和蔗糖在榛子的口感和风味特色中起了很重要作用。

《开宝本草》记载:“榛仁性味甘、平,无毒,有调中、开胃、明目之功效”，因此，榛仁是集保健、营养、食疗于一身的天然功能性食物资源。

参考资料：百度百科-榛子

大榛子肉多，吃起来比较容易，很过瘾，略便宜

小榛子肉略少，但是比较起来要比大榛子香，但是比大榛子贵

具体买的时候选哪种，就需要仁者见仁智者见智了

栽植用植株周围萌条选择须根较萌条进行栽植率较高；播种需要提前榛种版进行低温层积处理低权温沙藏冬沙藏第二春播种播种般采取点播式种脐朝其实栽植播种于榛说都率苗率较高繁殖式同栽植移栽性繁殖式新植株切遗传物质都与母株模存变异；播种性繁殖式现与结母树表型性状同能

现在有点迟了，要早一点。下面材料仅供参考

1、喜阳性山地正阳坡榛树长势结果表现优于半阳坡，阴坡榛树长势结果略弱，榛树不适于平地涝洼处长生．

2、土壤性沙壤土长势结果表现优于粘性土，对各种土壤的适应性较强，表现出了杂交欧榛的耐旱、耐寒、耐土地瘠薄的特性．

3、病害少白粉病、食心虫、每年春夏两次药防即可，与其它果树相比管理最简单．

4、授粉性榛树雄雌花共树，但单品种不能自花授粉或授粉亲合力特弱，在不能确保对榛树进行可靠的人工授粉情况下，建园时必须多品种混栽．

5、定植密度榛树五年生树高达2.5米，树头扩展直径可达2米以上．平地建园株距建议不能低于2.5米，行距3米为宜；山坡地、梯田要视坡度和土壤情况而定，建议株距不能低于2米．

6、树形培养榛树属乔木科，培养单株散扇形多枝头树状长势结果表现优于多株丛灌状树形，定植前三、四年对树形的管理最为重要．

7、品种评价平顶黄果实个头最大，产量略底，晚熟，有轻微冻害；玉坠结果最高产，但果壳略厚；金铃、达维、薄壳红表现最好，中熟皮薄、粒满、味美．

8、品味杂交欧榛果实大小与进口榛相同，味香优于进口榛，同于山野榛．

9、早育性榛树春季比其它果树早发芽天，春栽移苗要提早进行．

榛子种子沙藏以后，春天怎么催芽？

大榛子种植技术介绍一、大榛子果园的建立（一）园地选择选择园址要不但考虑气候、土壤等自然条件还要考虑社会经济状况、交通因素，以达到最佳产量和最佳经济效益。选择光照充足，背风向阳，排水良好的平地和缓坡地（坡度要求15°以下），要求土层厚度4以上，有独特浓香味，风味特别好。所以市场价都在40元/斤以上，大大超出了同类产品的价格。

在“世界四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值也最高，有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养素的含量也十分可观，这些在四大坚果中都占据优势。

别看榛子富含油脂，但都是对人体有益的，有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。而且，榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼越香，是非常不错的开胃小食。榛子还包含抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种物质可治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。

中医观点：榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛子性质偏温热，吃多了易上火。一般来说，每周吃5次，每次吃一小把(25~30克)较为合适。滋补秘方：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。