紫薯怎么种？

青蒿素是青蒿植物提取的，这种植物分布在九江一带，目前没有广泛种植，但野生青蒿随处可见。从植物学家的角度看，青蒿是一类很常见的有独特气味的菊科植物。经过研究，屠呦呦发现，用青蒿素抗疟疾应通过“绞汁”，而不是传统的“熬汤药”，因为高温可能破坏药物疗效。据此，屠呦呦改用沸点只有53℃的乙醚来处理青蒿，去除青蒿中无效的酸性部分，保留有效的中性部分，果然药效明显提高。之后又遵循现代药理学和化学的方法，经历了提纯—动物实验—测定化学结构—分析毒性药效—动物实验—临床实验等严格的制药流程，提纯出“青蒿素”。

青蒿素是从复合花序植物黄花蒿茎叶中提取的有过氧基团的倍半萜内酯的一种无色针状晶体，由中国药学家屠呦呦在年发现。青蒿素是继乙氨嘧啶、氯喹、伯喹之后最有效的抗疟特效药，尤其是对于脑型疟疾和抗氯喹疟疾，具有速效和低毒的特点。

被世界卫生组织称做是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”。

萜类化合物的生物合成途径非常复杂，对于青蒿素这一类低含量的复杂分子的生物合成研究更是如此。用以下三种途径可生物合成青蒿素

1、通过添加生物合成的前体来增加青蒿素的含量。

2、通过对控制青蒿素合成的关键酶进行调控，或者对关键酶控制的基因进行激活来大幅度增加青蒿素的含量。

3、利用基因工程手段来改变关键基因以增强它们所控制酶的效率。

青蒿素的药理作用

与以往的抗疟药物不同，青蒿素抗疟机理的主要作用是通过对疟原虫表膜线粒体等的功能进行干扰，首先作用于食物泡膜、表膜、线粒体，其次作用于核膜、内质网，对核内染色质也有一定的影响，最终导致虫体结构的全部瓦解，而不是借助于干扰疟原虫的叶酸代谢。

其作用机制也可能主要是干扰表膜一线粒体的功能，作用于食物泡膜，阻断营养摄取的最早阶段，使疟原虫较快出现氨基酸饥饿，从而迅速形成自噬泡并不断排出于虫体外，疟原虫最终损失大量细胞质而死亡。

具体药理作用分两步第一步是活化，青蒿素被疟原虫体内的铁催化，其结构中的过氧桥裂解，产生自由基；第二步是烷基化，第一步所产生的自由基与疟原虫蛋白发生络合，形成共价键，使疟原虫蛋白失去功能死亡。

青蒿素

青蒿素是从复合花序植物黄花蒿茎叶中提取的有过氧基团的倍半萜内酯的一种无色针状晶体，由中国药学家屠呦呦在年发现。青蒿素是继乙氨嘧啶、氯喹、伯喹之后最有效的抗疟特效药，尤其是对于脑型疟疾和抗氯喹疟疾，具有速效和低毒的特点。

被世界卫生组织称做是“世界上唯一有效的疟疾治疗药物”。

萜类化合物的生物合成途径非常复杂，对于青蒿素这一类低含量的复杂分子的生物合成研究更是如此。用以下三种途径可生物合成青蒿素

1、通过添加生物合成的前体来增加青蒿素的含量。

2、通过对控制青蒿素合成的关键酶进行调控，或者对关键酶控制的基因进行激活来大幅度增加青蒿素的含量。

3、利用基因工程手段来改变关键基因以增强它们所控制酶的效率。

生物合成

青蒿素存在于中草药青蒿的花叶中，茎中不含有，是一种含量非常低的萜类化合物，生物合成途径非常复杂。

目前可通过三种方式进行青蒿素的生物合成，一是通过对控制青蒿素合成的关键酶进行调控，添加生物合成的前体来增加青蒿素的含量；二是激活关键酶控制的基因，大幅度增加青蒿素的含量；三是利用基因工程手段改变关键基因，以增强它们所控制酶的作用效率。

生物合成过程中，青蒿素的含量受光照、外源激素、芽分化等生理生态因子的影响很大，温度对于生物合成也有极大影响，通过试验研究发现，青蒿幼苗在4。

青蒿素不是植物，它是从青蒿的植物中提取的。在提取的时候，主要是以萃取的原理进行的，有两种方法经常食用，第一种就是乙醚浸提法，第二种方法是溶剂汽油浸提法。挥发油是采用水蒸气蒸馏进行提取，减压蒸馏的分离；非挥发性的成分则是采用有机溶剂进行提取。

紫薯适宜生长在含沙量相对高的沙土中，这种土壤透气、透水性好。同时，还需要土壤土质肥沃一点，利于紫薯生长

紫薯高产栽培技术

紫红薯的栽培方法与普通红薯基本相同。根据紫薯销售方向栽培方法又稍有不同

紫薯

若是进行深加工，紫薯个头要求越大越好，则在栽培时候要将薯苗直栽，最好土层中只埋进去一个叶节，这样紫薯会结一两个比较大的紫薯;若是进超市等市场销售，则要求紫薯个头大体均匀，在三四两左右，在栽培过程中则将薯苗斜插平栽，土层中埋入两个叶节，这样紫薯会在两个叶节处结四五个个头相对小而均匀的紫薯，可以满足市场要求。

选好种子

渝紫的薯块呈纺缍形，也象胡罗卜，一串56个。首先是要选好种子，准备育种的渝紫在地上要多养几天，使得薯块成熟，挖起来后在太阳下晒二天，使得种子干燥，并杀灭病菌，不要分个拉开并成串贮藏，减少薯块的创伤，一般使用地窖式保温保暖技术，保证种薯贮藏质量。

适时育苗

在2月中旬温度达到15度左右时，可以出窖育苗，先做好苗床，将种子横放连接排在苗床上，行间距5公分左右，盖上细土，将土喷湿，盖好地膜，覆盖天膜，保湿保温，到芽苗长到20公分以上时，就可以剪插到大田里去。

地块选择

紫番薯虽是薯类的一个属种，由于紫番薯的生长习性和要素不同，选择不同的土壤对紫番薯的产品质量有所影响，要求以黑、紫、沙地、黄泥土，地势稍高，向阳为佳。选择土地与紫番薯的质量与产量是很重要的。

深挖起垄

紫番薯是一种地下结薯块的作物，它需要深、松、活的良好土壤环境，春薯要求提前15天深翻厘米，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄距一般在厘米，垄高厘米。

施足基肥

紫番薯是高产高效作物，需肥量较多，加之起垄载植，不便追肥，土壤肥沃的地块，一次性施足基肥是最省力的。一般亩施优质有机肥担，氮、磷、钾、复合肥公斤，有机肥全部耕前撒施，复合肥起垄时作包心肥。

适时早栽

紫番薯一般一年种植一茬，温度在15度以上的情况下，扦插越早越好，一般春薯4月下旬到5月份扦插为好，薯苗以横斜插为好，深度栽入三个节为宜，节间结薯就多。最迟也可以在7月底以前插种，但影响紫番薯的产量。

合理密植

根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，间距一般为厘米，土壤肥沃的田地每亩扦插紫番薯苗株左右，土壤偏瘦的田块在株左右。

加强田间管理、及时中耕除草

作垄后趁土湿润，打一次除草剂，防止杂草生长，中耕23次，结合中耕培土扶垄，紫番薯怕渍水，一定要及时排除。干旱严重时，有条件的要及时搞旱。

及时提滕

紫薯可以利用它的块茎，就是紫薯，埋在地下10就可以发芽，长出蔓，再利用蔓来剪成段，进行扦插，加强肥水管理，就可以有收成啦。

选地整地紫番薯与其他番薯生长习性和要素不同，要求以黑、紫、沙地、黄泥土为佳。栽植春薯要求提前深翻土地、细作，修培大垄。要浇透水，施足肥（NPK比例要合理匹配）。

选种育苗①做好苗床；②选好优良品种，做干燥处理后喷施新高脂膜800倍液（能驱避病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率）；③育苗，将种薯横放连接摆在苗床上（保持合理行距），盖上细土后喷施新高脂膜800倍液，盖好地膜，复盖天膜，保湿保温。

适时剪栽到芽苗长到20公分以上时，开始剪栽，秧苗根部要用新高脂膜800倍液处理（有效防止苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，保护根尖根鞘，缩短缓苗期，快速适应新环境）。薯苗以横斜插为好，合理密植，新高脂膜喷施在植物表面，能防止病菌侵染，提高抗自然灾害能力，提高光合作用强度，保护禾苗茁壮成长。

田间管理根据作物需要适时中耕除草，结合中耕培土扶垄，合理浇水。及时提滕、抓松、扯断根毛。提滕时不要打乱方向，仍放回原处。提滕后喷施地果壮蒂灵，使地下果营养运输导管变粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壮，提高产量。

防治病虫害紫番薯病虫害较少，但不能麻痹大意，地下害虫有地老虎、红蚂蚁，喷施针对性药物加新高脂膜，大大提高农药的有效成分率。田间害虫主要有大螟、卷叶虫，用农保丁等极时朴杀。

不是，可以放心食用。由于农家紫薯一般产量较低，农民不爱种;紫薯有花青素异味，口感较差，市民不爱吃，所以市场上少见。近年来，人们开始注意食品营养，发现紫薯的营养价值很高，各地农业科研单位育出很多产量高、品质好的紫薯新品种，市场上紫薯就多了起来，而且价格也高于一般品种。

一、育苗选种

渝紫的薯块呈纺缍形，也象胡萝卜，一串56个。首先，只能提滕、抓松、扯断根毛。提滕时不要打乱方向，仍放回原处。由于紫番薯滕蔓生长力旺盛，节间不定根较多，提滕是提高紫番薯产量的关健。

四、收获贮藏

作种紫番薯要求在10月中、下旬收获，对鲜食型紫番薯延迟到11月上旬，必须在打霜前一定收完。

贮藏前要清理薯窖，铲除表土与消毒；入窖前紫番薯先晒1～2天，使伤口愈合；贮藏期间，前期注意通风降湿，后期注意保温保湿。

现在市场价收一块多到二块还可以吧，

紫薯

紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

当今，各国育成了不少紫红薯良种，我国目前各地栽培的紫红薯品种有：

①山川紫。该品种从日本引进，色素含量高，比普通紫红薯的花青素含量高2倍以上，除食用外还可用来提取色素。667平方米产量一般在1500公斤以上，薯形细长，整齐度差，主蔓茎长6米~7米。用该薯的嫩茎叶（尖）做菜，口感比空心菜还好。

②美国黑薯。该品种由美国培育而成。口味细腻甜滑，香味浓郁。此薯萌芽性强，分枝多，粗壮，最长1米，不旺长，半直立。一般667平方米产量3000公斤，其营养丰富，赖氨酸和锰、钾、锌等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒均高于美国黑红薯，色、香、味、形均佳属目前最为理想的健康食品。它还可用于提取色素。

③德国黑薯。2002年引进中国，中蔓，分枝多，薯块大小整齐，肉质细腻，香甜可口，抗病性较强，一般667平方米产量4000公斤~5000公斤，单株结薯可达10公斤以上，最大单薯重5.7公斤。除食用外，还可提取色素，是紫红薯品种中最佳品种之一。

我国目前已育成的紫色红薯品种有：

①济薯18号。该品种为山东省农科院作物研究所育成，667平方米产量3000公斤以上。

②广薯135。该品种为广东省农科院育成，667平方米产量为2000公斤~2500公斤。

③宁紫4号。该品种为江苏省农科院粮油作物研究所育成，667平方米产量为500公斤左右。以上3个品种还可鲜食，而且均具有抗旱、耐瘠薄、适应性强、产量较高、薯块均匀、薯皮光滑、色泽鲜艳和肉质细腻等特点，适宜广大红薯产区种植。④京薯6号。该品种由巴西红薯与我国红薯杂交而成，茎蔓长，薯皮薯肉均为紫色，甜度高，品质好，667平方米产量为1500公斤~2000公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。

紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于国际市场。紫红薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外，以紫红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。

紫红薯的栽培方法与普通红薯基本相同。