香菜根怎么种？

芫荽又名香菜，原产地中海两岸，我国南边和北边各地均有栽培。叶具备特别香味，为主要食用局部，胚珠更是调味佳品。现将芫荽夏秋栽培技术要领绍介如下所述。

一、品种选用

芫荽的品种可分为小粒芫荽和大粒芫荽。大粒芫荽香味稍差，但成长快，产量高。小粒芫荽香味浓，但成长不迅速，产量较低。夏秋反季栽培芫荽，宜选用泰国春夏秋冬四季大粒芫荽品种。

二、胚珠处置

芫荽种果为圆球形，内包2粒胚珠，下种前须将果实搓开，以利露苗平均。将胚珠用1百分之百高锰酸钾液或50百分之百多菌灵可湿性散剂300倍液泡种30分钟后捞出洗净，再用整洁冷水泡种20钟头左右，在20℃—25℃条件下催芽后下种。

三、整地上肥料

挑选排水灌溉便捷、疏松肥沃的地块，前茬作物收获后趁早深翻20—25厘米，晒土15天。为易于运用遮阳网，做成畦高20厘米、畦宽1.2米、沟宽30厘米的深沟高畦。因芫荽生长时间较短，接合整地667平方米施正丰生活习性肥100千克加恩益碧30克，或施腐熟识的人粪尿3500千克和饼肥150千克、磷肥50千克，生土要整平整细。

四、适合时宜下种

依据本地区气候学独特的地方，在五月中旬至七月每月前十天下种。普通以播撒为宜，若以速生青苗上市供应的应高度单位面积栽种密度增加，每667平方米下种量8—10千克。播后浇透水，遮盖1厘米厚稻草保墒促露苗。

五、农田管理

当有80百分之百芫荽露苗时，应撤去稻草。夏秋揭去稻草后应趁早搭盖遮阳网和防虫网，并注意早上盖、晚上揭，增强通风，避免导发病害。宜早除草、早间苗、早追快效性氮肥。普通应在出齐苗后7天左右间苗，2片真叶时定苗，苗距3—4厘米。普通8天左右浇1次水，苗高3厘米时着手追第一次肥，每667平方米追施硝酸铵8—10千克和硼肥250克。往后浇1次水，用300倍正丰生活习性肥加0.3百分之百硝酸铵液施行1次叶面追肥。后期根外施肥时添加数量适宜的磷酸二氢钾。在采摘收获前半个月，宜喷射散落25毫克/千克的赤霉素（九二O）溶液，以促推叶柄伸长，叶倍增多，增长产量。

六、病虫害防治

因芫荽具备辛香味，很少有虫害发生。病害主要有苗期猝倒病、成株期病毒病、炭疽传染病和斑枯病。露苗5天后，用无公害杀死病菌剂3百分之百多氧气清800倍液喷雾1次，往后每隔7天用多氧气清600倍液喷1次，共2—3次，既可避免猝倒病发生，又可避免炭疽传染病和斑枯病。若一朝发害病毒病，可用无公害杀死病菌剂高锰酸钾800倍液或病毒K1000倍液交替喷雾防治。

香菜又叫芫荽，是人们日常生活中做菜必不可少的一种调味品，原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。那么香菜什么时候种，都需要注意什么?现在可不可以种呢?今天我们就带着大家一起来看下香菜的种植方法和注意事项，希望能够给大家有所帮助。香菜种植品种选择香菜有大叶品种和小叶品种。小叶品种产量虽不及大叶品种高，但香味浓，耐寒，适应性强，故一般栽培多选小叶品种。整地施肥选择土壤疏松、富含有机质、排灌方便的地块，前茬作物收获后，及时翻土，深15―20厘米，让其风化晒垡2周以上，然后每亩撒施腐熟的优质农家肥4000―5000公斤、复合肥10―15公斤作基肥，耕耙后做成畦面宽140―150厘米、高20―25厘米，长按地块长度而定，沟宽30―40厘米，兼作人行道。畦面要求土壤细碎、疏松、平整。若采用条播还应在畦面按行距8―10厘米开宽4―5厘米、深约2厘米播种条沟，准备播种。播种从8月下旬开始至翌年春季4月上旬都可以随时播种，播种前搓开种子，然后将种子放人50―55℃热水中，搅拌烫种20分钟，待水温降到30度左右时继续浸种，18―20小时后播种，或催芽后播种。一般每亩播干种子2―3公斤。水肥管理香菜喜湿润，应经常浇水，保持畦上湿润。亦可在土壤稍干燥时及时灌溉沟灌，但在畦面土壤湿润后应及时排去田间沟内积水，以免影响植株生长。光温要求香菜能耐-1至-2度的低温，生长最适温度为17―20度，超过20度生长缓慢，30度以上则停止生长。喜光，也耐阴。若秋季栽培时遮阳50%左右，并经常喷叶面水雾，冬季及早春栽培时进行横拱薄膜或大棚保温，可以提高产量和质量。采收香菜在播种后6―9周即可采收，采收时连根挖起，去除泥土和老黄叶片及其它杂质，洗净后捆把上市销售。一般亩产1000―2500公斤，高产可达3000公斤以上。各种香菜的种植方法香菜的种植方法要求不同品种的香菜的种植方法不同，所以在种植时要注意选择适合在当地生长的品种。1.山东大叶香菜：它的叶片大，颜色浓，适合在山东地区种植。2.北京香菜：北京香菜的叶柄细长，比较耐寒耐旱，适合种植在北京郊区等地方。3.原阳秋香菜：植株比较高大，适合种植在原阳。4.白花香菜：白花香菜成熟较晚，是一种耐寒、喜肥的品种，适合种植在上海市郊区。5.紫花香菜：又叫紫梗香菜，它的植株比较矮小，耐寒，但产量较低。

香菜种植需要泡发种子、浇水、追肥等过程，具体为：

1、泡种子，买香菜种子，取5一7颗香菜的种子，因香菜属于调味用不需种植太多棵。在播种前最好先将香菜的种子泡水，或者直接剥开果实再泡水取得种子。香菜忌连作，因此同一盆土不可以连续栽种。若与同属伞形花科的芹菜一起栽种也可以。

2、点播种子，在土壤上用手指挖出一个洞，直径约3厘米，放入5-7棵香菜种子。

3、覆土并浇水，放入种子后轻轻覆上一层薄土，并轻洒水至浇透。

4、等待发芽，种子播种后约7天就会发芽。

5、追肥，生长约12天的香菜姿态。播种后约14天施肥一次，之后每7天追肥一次。

6、采收，播种后约30一40天，就可以一次性采收。

秋香菜种植管理技术

香菜叶质薄嫩，营养丰富，生食清香可口，且生长期短，一般不发生病虫害，也不用农药防治病虫害，可说是属于无污染蔬菜。春、夏、秋季均可种植。不耐高温，喜温凉，高温季栽培，易抽苔，产量和品质都受到影响，应以秋种为主。大田、园田都可以种植，房前屋后也可种植。

一、选好地、施足肥、细整地。香菜生长期短，主根粗壮，系浅根性蔬菜，且芽软顶力差，吸肥能力强。必须选择在排水良好，肥沃疏松，保水保肥的壤土上，可利用早西红柿、黄瓜、豆角等为前茬。于种植前，随耕翻每0.1化顷施入3000—5000公斤腐熟好的农家肥，耙细整平做畦，一般畦宽1米，畦长依地形、水源而定，要有利种植管理，进而促进根系的吸收和植保的健壮生长。

二、播种。香菜品种有大叶和小叶型。小叶耐寒性强，香味浓，生食，调味和腌渍均可，适宜秋季种植。种子为半球形、外包着一层果皮。播种前应先把种子搓开，以防发芽慢和出双苗，影响单株生长。喜冷、不耐炎热，播种早了温度高，易抽苔开花，纤维多，降低产量与品质，失去商品价值。播种晚了，生长期短，产量低。适宜播种期是8月中旬以后。条播行距10—15厘米，开沟深5厘米；撒播开沟深4厘米。条播、撒播均盖土2—3厘米，0.1公顷用种量5—6公斤。播后用脚踩一遍，然后浇水，保持土壤湿润，以利出苗。同时还应注意由于香菜出土前的土壤板结，幼苗顶不出土的现象发生，于播后及时查苗，如发现幼苗出土时有土壤板结现象时，要抓紧时间喷水松土，以助幼芽出土，促进迅速生长。

三、田间管理。为了创造香菜松软舒适的生育环境和有利于生长发育的生活条件，达到温度适湿的管理，多次细致地中耕、松土、除草是关键。当幼苗长到3厘米左右时进行间苗定苗。一般整个生长期中耕、松土、除草2—3次。第一次多在幼苗顶土时，用轻型手扒锄或小耙子进行轻度破土皮松土，消除板结层。同时拔除早出土的杂草，以利幼苗出土茁壮生长。第二次于苗高2—3厘米时进行，而条播的可用小平锄适当深松土，结合拔出杂草。第三次是在苗高5—7厘米时进行。这样及早中耕、松土、除草，可促进幼苗旺盛生长。待叶部封严地面以后，无论是条播或撒播，就不再中耕松土了，只是有目的地进行几次拔草。

香菜不耐旱，必须每隔5—7天轻浇一次水，基本是全株生育期浇水5—7次，经常保持土壤湿润。生育中期0.1公顷追尿素15公斤，以保证良好的生长。

四、收获及贮存。香菜在高温时播后30天，而低温时播种后40—60天便可收获。收获可间拔，也可一次收获。除近期食用外，还可贮存，供冬春食用。贮存多采用埋土冻法。食用前取出放在0—10℃的地方，缓缓解冻，仍可保持鲜嫩状态，色味不减。

香菜种植步骤如下：

1.准备好香菜种子，这个菜市场就有卖。一定要在保质期以内的，种出来才能顺利发芽的。

2.买回来的种子，最好先处理一下，用小锤子把一颗颗的种子敲开，成两半，这样发芽更快捷一些，我试过没有敲开，就这样播种，也能发芽的，只是慢一点。

3.还可以用水泡个20几个小时候，进行催芽，其实这一步也不是那么关键，如果觉得麻烦不做也可以。但是泡一下，会发芽速度更顺利更快哦。

4.接下来准备花盆。土的话普通的园土就好了，如果是肥沃的腐叶土就更不错了。播种之后覆盖薄薄的一层土。

5.大概一周后，就陆续有小苗冒出来，这个时候不用管它，给它晒太阳就好了。不要浇太多水，不要经常浇水。

6.香菜喜欢晒太阳，所以经常保持充足的阳光。中途施肥，有机肥最好的。

7.这样香菜就能长的壮壮的。发芽的时候长的慢，后期就会长的很快了。

按照以上步骤，即可成功种植香菜。

1、准备工具来

水培香菜会用自到海绵、剪刀、胶枪胶棒、玻璃容器、裁纸刀、矿泉水桶。

2、准备工作

将矿泉水桶中间截断，留下桶底的凹陷处来水培香菜。桶底的塑料是比较厚实的，先用胶枪在桶子底部烫一个洞，这个过程中会出现一个锥形的形状，然后用裁纸刀将锥形企切下来，桶子底部就会出现一个洞，用来放置海绵。

3、种植

海绵中央修剪后正好可以夹住香菜根，桶子底部的侧方要开一个小洞。把锥形塑料漏斗融合在侧孔上面。这个孔主要是用来换水、换气的。大概半个月的时间，香菜就可以长得比较好了。

4、注意事项

室内水培香菜的话温度很关键，一般在二十五摄氏度左右的时候香菜生长的是比较好的。根系的三分之一要在液体外面。早期香菜叶片要注意干燥，注意补钾、补磷等。

现在种植技术发展非常快，一般一年四季都是可以栽种香菜的。不过大多数的种植户会选择春季或者秋季种植，这两个季节的温度更适合香菜的生长，产量也会高一些。

当然，也有一些品种是抗热的，夏季栽种也是可以的，但是出芽率不高，产量自然也比较低。所以大家要根据当地的气候、地理环境等选择合适的香菜品种、适宜的种植时间进行种植。

香菜，也叫芫荽(yánsuī)。香菜主要有大叶品种和小叶品种。小叶品种产量，虽不及大叶品种高，但香味浓，耐寒，适应性强，故一般栽培小叶品种较多。

播种时间：可从8月下旬～翌年春季4月上旬，随时播种。播种前搓开种子，然后将种子放入50～55℃热水中，搅拌烫种20分钟，待水温降到30℃左右时，继续浸种18～20小时后即可播种，或催芽后播种。一般每亩播干种子2～3公斤。香菜，一般在播种后6～9周即可采收，采收时连根挖起即可。

利用废弃香菜根种香菜步骤如下

1、挑选几个根系完整，并带有泥土的香版菜。

2、将香菜叶子摘下权来，只留下香菜心。

3、准备好一个装好土的花盆，然后用筷子在上面戳几个小孔。

4、将香菜根埋入泥土中。

5、用泥土把香菜根压实，不要用蛮力压，可以借助筷子。

6、浇上适量的清水，然后放在散射光环境中养护，等到香菜成活以后，放到阳光充足的地方就可以了。