救心菜怎么种？

不需要施肥，只要保证阳光的充足。做好排水措施之后，就不需要其它太过回细心的照顾答了。

1、用插扦的方法来来进行种植的。一般在救心菜在生长的时候只要将它的顶部嫩芽给剪下来，只留下3到4片叶子就可以了。在插扦的时候最好选择在光线明亮又没有阳光直射到的地方进行种植插扦最好。在将幼苗插扦好了之后，只要保证土壤的水分充足差不多在6到7天就会全部长出根系来了。

2、救心菜在种植的时候，只要保证阳光的充足。做好排水措施之后，就不需要其它太过细心的照顾了。救心菜较为耐旱。在耐涝上能力就不怎么好了。在长期雨季的时候就要做好排水的工作。

3、救心菜在种植的时候生长的很快的。一般在救心菜长到25到30厘米之后就可以进行采摘了。救心菜在种植之后是可以多次采收的。在第一次采摘的时候尽量之采摘幼芽。在采摘的时候最好留下一些老枝让它继续生长。

养心菜适应性强，且极耐高温，严寒，气温30℃能安全越冬，5℃即可生长，不择回土壤，答全国各地都可种植。且易活、易管理。养心菜是一种保健菜，可以宁心养肝，滋阴活血，对心悸，高血压等症有一定的疗效。所以他还有个名字就救心草。

养心菜对土壤要求不高，凡是能生长普通作物的土壤都可以种植，尤其是在排水良好的中性沙土壤中张的最好。但是养心菜对土壤中水分的要求是很高的，如果土壤中水分能保持在百分之七八十的话，最适合养心菜生长了。所以用花盆种的话，最好不要太阳直晒，防止水分流失过快。

养心菜一般都是插苗的，留八公分长的苗，土壤中留五公分，地面以上三公分，插苗之前应给养心菜做一个切面，利于吸收土壤中的水分，肥料。温度最好保持在25到28度，夜间的话最好12度左右。

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1、整地施肥

只要能种植农作物的，比较干旱的田地都可以用来栽培养心菜，但是想要获得高产的话，最好还是在肥沃的砂壤土里面种植。要先把田地深翻晒垡，同时1亩还要在施入公斤猪牛粪，或者是110千克，加51千克三元复合肥来当做是基肥。之后在经过精耕细耙，畦宽2.1米，畦沟深31厘米，畦长21～41米。

2、移栽定植

定植沟要按行距26厘米，1亩施千克猪牛粪，或者是51千克菜饼，之后把肥料和土混合，株距按16厘米定植。1穴栽入3株苗，深6厘米左右，之后水分一定要浇足，在覆盖上细土。1亩大概可以定植～0穴、总株数2.3～2.6万株。

3、肥水管理

基本上每过30天追肥1次，1亩要施11千克尿素、3.1千克磷酸二氢钾。在进入越冬时期的时候，1亩施千克腐熟厩肥，还可以是51千克三元复合肥。在收割之后，1亩都要追11千克施氯化钾，也可以是110千克草木灰，这样就可以使分枝生长的更好，让产量提高。土壤干旱的情况下，就要马上进行浇水，在浇水的时候，要浇透，但是养心菜最害怕涝渍，所以在雨季的时候，要及时的进行排水。

4、越冬管理

养心菜的生命力是很强的，如果是在辽宁北部种植的话，等到了冬季，就可以移到南阳台上，这样就可以继续生长。或者在外面浇一次水，之后再覆盖上稻草，等到下雪之后，这样养心菜就会进入到休眠期，等到明年的春季，就可以在生长出来新芽。

5、采收

基本上都是生长61天左右的时候，就可以进行采收了。

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一、凉拌救心菜抄

1、凉拌救心菜需要准备救心菜三百克，白糖、食用盐和芝麻油已经生抽，各适量准备一些，把准备好的新鲜救心菜去掉嫩头，再用清水把它洗净，在锅中放清水加热烧开以后放少量食用盐，把救心菜入锅焯一会。

2、焯好以后的救心菜取出以后去掉水分降温再加入准备好的白糖和芝麻油以及醋和少量的生抽，把它用干净的筷子调匀，然后直接装盘就能食用。滋味诱人特别好吃。

二、救心菜鸡蛋汤

新鲜的救心菜用来做汤也特别好吃，在制作时要把二百克救心菜用清水洗净，切成碎末，那两个鸡蛋和一小块火腿，把鸡蛋磕开调成蛋液，火腿切成小丁，在锅中放清水，加少量食用盐把切好的火腿和救心菜入锅一起煮开，再把蛋液入锅制成蛋花，出锅前加麻油和鸡精提味即可。

三、蒜香救心菜

救心菜和大蒜一起炒着吃，也很好吃，在炒的时候需要把救心菜提前用沸水焯烫，这样能去掉它的苦味，把大蒜去皮以后切成蒜末，在炒锅中放油加热以后把蒜末入锅炒出香气，再把救心菜入锅一起炒，两三分钟以后加少量生抽和食用盐，最后放鸡精炒匀就能出锅食用。

三七每亩播种量：行株距7厘米×7厘米约7.5万～9万粒；10厘米×7厘米约5万～6万粒，10厘米×10厘米约3.3万～4万粒，土地利用面积50%～60%。

播种期是11月上旬至下旬，最迟不超过翌年1月。

在播种前先用木料制作打穴模板，即在长1.3～1.5米、宽30厘米左右的木板上，固定直径1厘米、长5厘米的若干圆形木钉，木钉的排列规格为4厘米×5厘米或5厘米×5厘米。

用种子打穴模槔在畦面上打出深1厘米左右的土穴，将处理好的三七种子人工放入打好的土穴中，一穴放一粒种子。播后均匀撒一层混合肥，主要是农家肥加少量钙、镁、磷肥，以畦面见不到种子外露为宜，然后盖上一层2～3厘米厚的稀薄稻草或茅草，起保温、保湿作用。

救心菜，根据《植物学》中文名费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，实质也指养心菜。原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。救心菜又名费菜，北京植物志名叫“金不换”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载，救心菜含有多种药用成分，如景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。经专家临床验证食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病（冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等）、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉、蛋、食用菌、海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。

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