红葱头怎么种？

不需要泡根儿。把分好的葱头直接插按到松好的土里就行了，土不要太干。

洋葱的紫（红）皮品种陕北红葱

陕北红葱是延安、榆林地区栽培多年的地方品种。株高60～78cm，管状叶深绿色，中等粗细，叶面有蜡粉。鳞茎扁柱形，长23～32cm，外皮半革质、赤褐色。在当地5～6月份抽生花薹，上面丛生紫红色气生鳞茎3～15个，其中1～3个鳞茎芽呈花薹状，上面再着生气生鳞茎。鳞茎辛辣及芳香味均浓。具有分蘖力强、抗寒、耐旱和耐瘠薄等特性，但极晚熟。当地在第1年立秋播种气生鳞茎进行育苗，第2年寒露定植，第3年采收时单丛重370g以上，每ha可产鳞茎15000～22500kg。

北京紫皮

北京紫皮洋葱是地方品种。植株高60厘米以上，开展度约45厘米。成株有功能叶9～10枚，深绿色，有蜡粉；叶鞘较粗，绿色。鳞茎扁圆形，纵径5～6厘米，横径9厘米以上。鳞茎外皮红色，肉质鳞片浅紫红色。单个鳞茎重250～300克，鳞片肥厚，但不紧实，含水分较多，品质中等。中晚熟。每666．7平方米产2500千克左右，高产田可达4000千克。生理休眠期短，易发芽，耐贮性较差。

高桩红皮

高桩红皮洋葱是陕西省农业科学院蔬菜研究所从西安红皮洋葱中选育而成的。植株生长健壮，管状叶深绿色，有蜡粉。鳞茎纵径7～8厘米，横径9～10厘米，成熟的鳞茎外皮半革质、紫红色，肉质鳞片白色带紫晕，单个鳞茎重150～200克。中晚熟，耐肥水，分蘖少，抗寒性强，但耐贮性较差。一般每666．7平方米可产3500～4000千克。

甘肃紫皮

甘肃紫皮洋葱株高70厘米以上，成株有功能叶10枚左右，叶色深绿，有蜡粉，叶鞘(假茎)较粗。鳞茎扁圆形，纵径4～5米，横径9～10厘米，鳞皮半革质、紫红色，肉质鳞片7～9层，呈淡紫色。单个鳞茎重250～300克。辣味浓，水分多，品质中等。抗寒、耐旱，但休眠期短，萌芽早，易腐烂。一般每666．7平方米可产3500千克以上。

南京红皮

南京红皮洋葱株高约70厘米，管状叶绿色，有蜡粉，叶鞘上部绿色，下部黄白色。鳞茎扁圆形，外表的鳞皮紫红色，肉质鳞片白色带紫红色晕斑，内有鳞芽2～3个。鳞茎单个重100～150克。抗寒性强，休眠期短，耐贮性较差。每666．7平方米可产1750～2000千克。

江西红皮

江西红皮洋葱株高50～70厘米，株展45厘米。管状叶深绿色，蜡粉少，鳞茎扁圆形，纵径5厘米，横径约7厘米。成熟鳞茎外被半革质紫红色鳞皮，肉质鳞片浅紫红色，单个鳞茎平均重200克以上。辣味较浓，质地松脆，易失水，耐贮性较差。每666．7平方米可产1750～2000千克。

广州红皮

广州红皮洋葱是广州地方品种。植株直立性强，株高50厘米，叶展2S厘米。管状叶中下部较—般红皮品种粗，横径可达2厘米；深绿色，叶面有蜡粉。鳞茎扁圆形，纵径4～5厘米，横径约7厘米。外皮半革质、紫红色；每个鳞茎重100～150克。耐寒性、抗病性强；但不耐高温，属于短日照型品种。

福建紫皮

福建紫皮洋葱是福州、永泰、长乐等地区主栽品种。植株较直立，株高约50厘米。管状叶深绿色，叶面蜡粉多。鳞茎扁軎彬，纵径约５厘米，横径约8厘米。成熟的鳞茎外皮(鳞皮)半革质、紫红色；肉质鳞片淡紫色前偏白，单个鳞茎重120克左右。风味甜辣适中，葱香浓郁，可鲜食。休眠期短，不耐贮藏。每666.7平方米可产1000千克。属于短日照型品种。

火葱又叫胡葱、蒜头葱。对土壤的适宜性较强，喜肥，适于种植在肥沃疏松、保水保肥力强的壤土中。

基肥要腐熟细碎，浅施匀施。

施肥量看地力而定，一般每亩施优质农家肥(厩肥或堆肥)5000kg，过磷酸钙50一75kg，尿素40kg。

植株开始分蘖后追肥，并结合追肥浇水，浅培土。

每采收一次分蘖苗后均应追肥一次，并浇水，浅培土。

现在播种技术已经普遍提高，提倡精播高产。胶东地区国庆前后播种每亩10市斤，要根据种植时间、土壤地力、气温来确定。一般来讲，气温越低，播量适当增加；播种时间晚，播量适当增加；土壤肥水条件差，播量适当增加。

红葱头（.），又名红葱、圆葱、细香葱、香葱，属百合科（L）葱属葱种分葱亚种的一个栽培类型，学名为.，是岭南特色辛香蔬菜。

红葱头一般作为新鲜蔬菜销售，用于其它研究利用不多，商品附加值较低。以老熟鳞茎为食，鳞茎纺锤形，鳞衣紫红色，肉浅紫白色。

1.生产环境

选择耕层深厚，土壤肥沃疏松，排灌良好，富含有机质、保水能力强的田块种植。

2.生产管理措施

品种的选择在无病田块选择健壮植株留种，选择具有本品种特征，无损烂、无病虫害、大小均匀、单个重510g的子葱为种。留种的红葱头要比商品葱多生长d，待叶片在田间全部干枯、黄化后采收。用种量约/667m2。

3.整地

7月中、下旬将地犁翻晒白，8月上旬开始整地，葱地要二犁二耙，耙平整碎，整地起畦前施足基肥，再次耙平后，犁地起畦。畦宽(包沟)2m，沟宽0.3m，畦高0.3m，畦沟直，易排灌。

4.种植

每年的7月下旬下葱种，10月下旬分苗移植至大田。开沟种植，行距0.25m，株距0.2m，密度0株/667m2。

葱种应沿基部剪掉部分须根，去除多余叶片，葱种紧贴土面竖放，用草木灰等腐熟农家肥覆盖1~2。10月下旬当葱苗长至时，进行分苗移植，将每丛葱苗只保留12条苗，其余的剥开作为种葱移植到大田。种植后要及时灌水，湿润葱地。

5.田间管理

按NY/T002执行。采用有机肥与无机肥相结合，基肥与追肥相结合的原则。基肥以有机肥为主，追肥以复合肥为主，坚持勤施薄施的原则。

基肥整地起畦时每667m2亩施腐熟有机肥50，过磷酸钙50，均匀撒施，并与泥土混匀，种植前施复合肥/667m2。

追肥分34次进行，第1次在植株出苗后约d，苗高10时，每亩施复合肥(NPK=15)7.510；隔d后，第2次追肥，施复合肥15~20/667m2；隔d后进行第3次追肥，施复合肥/667m2。

隔d后，视生长情况追施第4次肥，施复合肥/667m2。苗期应保持土壤湿润，但沟内不能有积水。遇干旱时，应灌“跑马水”，并淋苗，灌水宜57d一次。

收获前20d排干沟水晒田，以便提高品质，利于收获。生长发育过程中，进行12次中耕除草。

6.采收

当植株的叶片衰老变黄，葱头鳞茎变为鲜红色时，即可收获。采收时应选择晴天，土壤比较干爽时进行，并尽量避免机械损伤。采收后及时去除多余须根，并将拔起来的红葱成排摆放于畦间晒35d，待葱叶黄化后，进行清拣、捆扎、分级包装和标识。

7.贮运

采收后的红葱头，应悬挂于通风、干燥、防雨、无污染的地方。运输工具应清洁、干燥，运输过程防雨淋，防污染。

红葱头，葱科，株高35。叶较短而柔软，青绿色，蜡粉少。葱白（假茎），基部形成小鳞茎，纺锤形，鳞衣紫红色，肉浅紫白色。葱头具有分蘖能力。出叶后根部呈6~14个葱头。

红葱头精油对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、青霉菌有一定的抑制作用，抑菌效果有较大差异。红葱头精油对青霉菌抑菌效果最好。它是一种良好的抗氧化剂及抑菌剂。

习性：适合湿润肥沃的土壤及日照充足或半日照的环境，可采水耕法种植，如光照充足亦可栽种在室内。

栽培繁殖：虾夷葱的繁殖可以用播种或分株法，可在春、秋季进行。播种后约一星期即可发芽，但刚长出来的小苗，很像禾本科的鸡草，千万不要把它拔掉。等苗长出3-4片叶子时就可以定植，栽培介质要排水良好且肥沃，可用栽培土混合有机肥（如有机大补贴）。小苗栽种1年后，会分生出许多子株，此时就可利用分株繁殖。如果栽种3年以上，就一定要分株，以避免植株长的太密而株势耗弱。栽培位置全日照或半日照皆可。冬季时在全日照处种植会长的较好；夏季气温较高，植株会较虚弱，所以最好有适当遮荫，或放置在半日照处。栽培场所要通风良好，但因叶子数量多，水份蒸散较快，要适时补充水份，如果缺水叶子易变黄。施肥以有机肥较佳，约3个月施用一次追肥，可将肥料放置在土表（不要太靠近植株），浇水时肥份就会随水流入土中。株高达15-20公分就可以采收，采收时从离地面约3公分处剪下即可。但栽种第一年，植株还很瘦弱，要减少采收次数量

露地洋葱栽培技术

洋葱既是良好的精细蔬菜，又具有很高的保健价值，部分发达国家还把洋葱用于制药，在防癌、抗心血管等疾病上发挥功效。根据洋葱的生长发育特点，要在生产上获得高产高效，在栽培技术上应掌握以下几点。

一、品种和用地选择。青海省为高纬度地区，应选长日照型品种。所用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择，可选用美国杂交品种\"白罗克\"。这个品种具有个大、高桩、色泽纯白、抗病优质等特点，还可选用\"红灯笼\"等品种。我国洋葱的主要出口国是日本。栽培地应选在地力较好、地势平坦、水热资源较好的川水地区。

二、播种育苗

1、适期播种。洋葱播种一般在立秋前后，方法可以条播或撒播，要求播种均匀，每公顷用种量1.8-2.25千克左右（根据发芽率酌情增减），每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。

2、苗期管理。洋葱出苗期约7-10天，当洋葱大部分出苗后视墒情灌水，长出2片叶后可结合中耕锄草追施尿素105-108千克/公顷，然后灌水。一般每隔10天灌1次水。

3、葱苗假植。在11月中旬起苗，将相同苗质的葱苗扎成小把，剔除无根、过矮的幼苗，将扎成的葱把一排排置于荫处，立满一排后在葱苗基部至中上部雍好湿土，再立第二排再雍湿土假植越冬。

4、土壤处理。翌年洋葱栽植地块要在冬前对地下害虫和杂草进行药剂土壤处理工作，并灌透冬水。地下害虫土壤处理可每公顷地面喷施辛硫磷乳油3750-6000毫升（因其易见光分解，应在傍晚进行），并均匀翻入土中，或将5%甲拌磷颗粒剂22.5-33.75吨均匀施入土壤中。杂草土壤处理每公顷可喷施田扑除草剂或48%氟乐灵2250毫升，也可喷施50%乙草胺2250-3000毫升或菜草通1875-2250毫升，并均匀翻入土壤中。

三、施足基肥，合理密植。洋葱的根系是由弦状不定根构成的须根系，根系不发达，较弱，根群主要集中在20厘米深的土壤内，吸肥、吸水能力弱，对土壤要求较高。洋葱忌连作，一般3年轮作一次。

1、整地与施肥。整地时要深耕，耕翻的深度不应少于20厘米，地块要平整，便于小水灌溉（漫灌）而不积水，而且整地要十分精细。一般中等肥力田块（豆茬、玉米等旱茬较好）每公顷施优质腐熟有机肥30立方米、二铵和磷钾复合肥450-600千克作底肥。栽植方式宜采用平畦，一般畦宽0.9-1.2米（视地膜宽度而定），沟宽0.4米便于操作。

2、覆膜。覆膜可提高地温，增加产量。覆膜前将地块灌水，土壤稍干后随耙耱、随覆膜，以利保墒，膜压边要严实。覆膜后定植前按行株距20厘米×15厘米打眼。打眼器可自制，一次打眼12个。

3、定植。翌年2月份地表土消融5厘米左右时即可洋葱定植，定植深度以不埋心叶、不倒苗为度，浇水以不倒苗、畦面不积水为好。栽苗要做到栽直，栽浅(约2厘米)，根与土紧密结合。若栽得过深，易影响鳞茎的膨大。定植后洋葱进入缓苗期，有条件的地方可浇定植水，当苗缓过后长出新叶时再浇水。

4、合理密植。密度是构成产量的重要因素。洋葱叶片少，直立性强，适宜密植。试验表明，合理密植能增加洋葱单位面积产量，栽植密度视品种的特性和土壤条件以及生产目标而定。一般中熟品种在每公顷33-60万株。若行株距为20厘米×15厘米，则公顷栽49.5万株。

四、田间管理。定植后的土壤相对湿度应保持在60-80%。低于60%则需给水，以土壤见干为限。浇水追肥还应视苗情、地力而定，一般应\"小水勤灌\"。肥水管理应掌握\"年前控，年后促\"的原则，生长期内除基肥外，还要进行追肥，以保证幼苗生长。对于地力较差的地块，结合浇水可每公顷施105-150千克尿素。

1、叶旺盛生长期。洋葱6叶1心时即进入旺盛生长期，此时需肥量较大，每公顷在膜面上可撒施尿素300千克，加48%氮磷钾复合肥300千克，可以满足洋葱旺盛生长期对养分的需求。

2、鳞茎膨大期。洋葱地上部分达到9片叶时即进入鳞茎膨大期，植株不再增高，叶片同化物向鳞茎转移，鳞茎迅速膨大，此期又是一个需肥高峰，特别是对P、K肥的需求明显增加。实践证明，每公顷施450千克48%氮磷钾复合肥，可保证鳞茎的正常膨大。

3、病虫害防治。洋葱易感霜霉病、紫斑病及锈病，阴雨多湿天气，霜霉病、紫斑病较为严重。霜霉病、紫斑病可用75%百菌清600倍液或64%杀毒矾500倍液喷雾；也可用25%瑞毒霉或65%代森锰锌600倍液喷雾防治。锈病用15%三唑酮1500-2000倍液喷雾防治，每隔10-15天喷一次，连喷3-5次。以上几种农药最后一次使用时间距收获期应间隔7-10天。葱蓟马可用40%氧化乐果800倍液或10%吡虫啉300克/公顷喷雾防治。这两种杀虫剂在生长期中只准使用一次，并且距收获期应间隔15天以上。

五、及时收获

1、在采收前叶片尚未枯黄时，用青鲜素（MH）500毫克/千克喷洒叶面，可防止贮藏期间发芽。2、在采收前7-10天不再浇水，防止葱头因在田间时吸足水分而不耐贮藏。

3、在地上部管状叶30%自然倒伏后为收获适期，此时，植株基部第一、二片叶枯黄，第三、四片叶还带绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。收获应选晴天进行。主株连根拔出，在田内晾晒1-2天，晒时用叶子遮住葱头，只晒叶不晒头，每公顷产量60-90t。为提高商品率，早上市场，也可提前收获。

市场上行销的洋葱要求鳞茎大，质地脆嫩、组织细密、品质优良。订单收购的按订单要求进行分级，一般一级品鳞茎横径8厘米以上，二级品横径6-8厘米，次品鳞茎6厘米以下。在鳞茎上保留假茎1-1.5厘米剪齐，要求葱头完好，表面干净，无病虫霉斑、无机械损伤、无干瘪或发软现象。

洋葱既是良好的精细蔬菜，又具有很高的保健价值，部分发达国家还把洋葱用于制药，在防癌、抗心血管等疾病上发挥功效。根据洋葱的生长发育特点，要在生产上获得高产高效，在栽培技术上应掌握以下几点。一、品种和用地选择。青海省为高纬度地区，应选长日照型品种。所用品种应根据气候环境条件与栽培习惯进行选择，可选用美国杂交品种\"白罗克\"。这个品种具有个大、高桩、色泽纯白、抗病优质等特点，还可选用\"红灯笼\"等品种。我国洋葱的主要出口国是日本。栽培地应选在地力较好、地势平坦、水热资源较好的川水地区。二、播种育苗1、适期播种。洋葱播种一般在立秋前后，方法可以条播或撒播，要求播种均匀，每公顷用种量1.8-2.25千克左右（根据发芽率酌情增减），每公顷苗床可供15公顷左右移栽用苗。2、苗期管理。洋葱出苗期约7-10天，当洋葱大部分出苗后视墒情灌水，长出2片叶后可结合中耕锄草追施尿素105-108千克/公顷，然后灌水。一般每隔10天灌1次水。