紫叶生菜怎么种？

【主料】紫叶生菜250克

【辅料】花椒适量、蒜末适量

步骤：

1.紫叶生菜洗净沥水；

2.把沥掉水的紫叶生菜切成一段段的；

3.备好蒜末，花椒（花椒可不加）；

4.油锅炒香蒜末和花椒；

5.将紫叶生菜倒入锅内；

6.开大火将紫叶生菜翻炒均匀；

7.紫叶生菜炒香后加盐一小勺；

8.继续翻炒至紫叶生菜出汁，就可以食用。

基本上和其他甘蓝种植一样的，我家前几年就种植过，基本没什么区别。

我以我们张家口坝下地区为例给你说一下.

1育苗：苗期对小菜蛾、黄条跳甲、斜纹夜蛾等虫害要注意防治。我们这里一般是4月初育苗。

定植：紫甘蓝苗期45天左右.5月左右移栽。

2定植距离：以行株距40厘米见方为适当。每亩栽3500—4000株。

3田间管理：紫甘蓝与普通结球甘蓝一样，以加强肥水管理为主，一般迫肥3—4次，每亩共需人畜粪尿3000—4000千克。同时也要注意虫害的防治。

4采收：紫甘蓝定植后约80天可采收.

这是我家种的品种，属于中晚熟的，生育期比较长，现在的品种应该有早熟的。

特别注意的就是，防虫害，防崩裂，只要有裂果和虫害就失去商品价值了。

基地水培生菜的全过程

1、选种。选用散叶或结球生菜种子，如，法国奶油生菜、美国大速生菜、玻璃生菜、翡翠生菜、紫叶生菜、意大利生菜等。

2、浸种催芽。将生菜籽冷水浸泡46小时，然后将种子搓洗捞出，用透气性好的湿纱布包好置于℃环境中保湿催芽，没有恒温的环境，一般放在冰箱冷藏室保湿或将湿纱布吊放在井内水面以上，保证种子不会浸入水中，置放24小时后再放在阴凉处继续保湿催芽到种子开口露白为好。

3、准备苗床。用现成的育苗基质育苗，将催芽露白的种子均匀的撒在育苗盘内，每平方播种量控制在35克种子量为宜，将预留的基质或细沙均匀的薄薄的覆盖在上层。每隔两天在早晨89点时用PH值在6.06.9之间的营养液浇灌，温度合适的情况下早春46天即可齐苗、夏秋35天即可齐苗。生菜的生长速度很快，8连栋大棚内一般苗期为天。

4、包苗定植。苗有两片真叶展开时即可及时包苗，包苗一般采取岩棉或者适合包苗用的其它介质（目的是将苗固定成活）。包苗步骤起苗→洗根→包根→放在穴盘养护→定植。定植槽泡沫面板的定植眼为20*20，每个眼的直径在2.5左右,定植时,将包好岩棉的苗放在定植杯内，再放进泡沫板的眼内即可。

5、生长管理。因生菜的生长期短，所以营养液一般不需更换，将一次配好的营养液每个白天循环24次即可，夜间不循环，在刚定植时，因根系还不发达，水位应高一点，应到根基部，而在植株稍大，根系发育较发达时，应降低营养液水位，以定植杯底部向上46为宜，这样有利于根系对氧气的吸收。

1生菜主要价值

1、药用价值

生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。

2、保健价值

生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

3、食用价值

生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。

紫叶生菜极富营养价值，它含有花青素，胡萝卜素，维生素E，维生素B1、B2、B6，还含有丰富的矿物质，如磷、钙、钾、镁等，也含有少量的铜、铁、锌、硒。对人体的好处是助消化，刺激胆汁的形成，凉血，促进血液循环、利尿、镇静、安眠，防止肠内堆积废物，并有抗衰老和抗癌的功能。

为优良结球生菜新品种。中早熟，全生育期85天左右。叶片中绿色，外叶较内大，叶缘略有缺刻。叶球圆形容，顶部较平，结球稳定整齐，单球重700克左右。耐烧心、烧边，品质好，抗热，抗病性较强，适应季节和种植范围相当广泛，667平方米（1亩）产量可达公斤以上。丽秋为优良结球生菜新品种。中早熟，全生育期80天左右。叶片翠绿色，外叶中等，叶缘波状且皱缩。叶球圆形，结球紧实稳定，单球重600克左右。耐热性好，抗抽薹能力强，对软腐病和霜霉病有较强的抗性，品质佳，特别适合北方夏秋季种植，667平方米产量可达公斤以上。紫霞系从法国引进的紫叶生菜品种，颜色紫亮，有光泽，株型紧凑圆正，商品性极佳，耐热牲较好，抗病。

绿梦系从美国引进并改良的散叶生菜新品种。早熟，全生育期60天左右。叶片亮绿色、多皱缩，叶缘波状，食味佳。耐寒、耐热性较好，抗病性较强，适宜春秋季和冬季保护地栽培。抗抽薹，耐采收性优，平均667平方米产公斤以上。

品质好，色泽嫩绿，是制作沙拉的好原料。

针问题解答希望满意：

1、产般需要先育苗再移栽田面看情况应该花盆（坛）种所用非要采用先育苗移栽程序采用点播播前般要进行种处理（用种处理种处理提高种发芽率）首先种浸泡12用清水冲洗干净用湿纱布包置5～6℃低温环境处理两待部种始露.白再取播种播种覆土宜太厚般0.5～1厘米左右般菜种植株行距25cm*25cm,点播存发芽率率问题适点播密些待密拔掉些

2、浇水要勤经浅松土保持土壤表面干燥水导致菜涝.死或者

3、吃菜用化肥土壤用树林、草甸腐质土没腐质土平家淘米水、菜叶、菜根、土豆皮等机物自用桶沤制（水菜叶装桶用薄膜密封段间腐烂施用）直接淘米水、菜叶、菜根、土豆皮埋进土壤面腐烂间较效土壤、肥料都没尿素用清水化浇浓度千肥料能要施肥

另外光照、温度等环境条件影响菜提供图片看土壤比较肥沃应该缺肥细弱看缺少光照浇水

我少农业经验希望用祝健康愉快

【特征特性】生菜按叶片的色泽区分有绿生菜、紫生菜两种。如按叶的生长状态区分，则有散叶生菜、结球生菜两种。前者叶片散生，后者叶片抱合成球状。如再细分则结球生菜还有三个类型，一是叶片呈倒卵形，叶而平滑，质地柔软、叶缘稍呈波纹的奶油生菜；另有一种叶片呈倒卵圆形，叶面皱缩，质地脆嫩，叶缘呈锯齿状的脆叶生菜。以后者栽培较普遍；再有一种就是叶片厚实、长椭圆形，叶全缘，半结球型的苦叶生菜，这种生菜很少栽培。结球生菜性喜冷凉的气候，生长适温为15—20℃，最适宜昼夜温差大、夜间温度较低的环境。结球适温为10—16℃，温度超过25℃，叶球内部因高温会引起心叶坏死腐烂，且生长不良。种子发芽温度为15—20℃，高于25℃，因种皮吸水受阻，发芽不良。生菜在夏季播种时需低温处理，浸种后放冰箱的冷藏室中催芽，待芽露白后再行播种。散叶生菜比较耐热，但高温季节，同样生长不良。生菜性喜微酸的土壤(pH6—6.3最好)，以保水力强、排水良好的砂壤土或粘壤土栽培为优。生菜需要较多的氮肥，故栽植前基肥应多施有机肥，生长过程中，不再施有机肥。生长期间不能缺水，特别是结球生菜的结球期，需水分充足，如干早缺水，不仅叶球小，且叶味苦、质量差。但水分也不能过多，否则叶球会散裂，影响外观品质，还易导致软腐病及菌核病的发生。只有适当的水肥管理，才能获得高产优质的生菜。[编辑本段]【栽培要点】生菜属冷凉蔬菜，露地栽培主要是春、秋两季。如要周年供应，则要采用露地、保护地相结合的方式生产，基本上可满足全年的需求。上海地区，春季栽培时，一般于1月底到2月上旬，在冷床育苗，3月上旬左右定植。如春季露地育苗，则3月上旬播种，4月上旬定植。行株距一般掌握在30厘米见方，每666.7平方米栽苗5000—6000株。生菜的种子细小，一般播25克就可栽种666.7平方米。随品种熟性不同，定植至采收为30—50天。秋季栽培常于8月份进行，播种时正值上海的高温季节，种子须浸种3—4小时，使其充分吸水，后用布包好，放入冰箱冷藏室催芽，温度一般掌握在5—10℃的范围内，4—5天后，有70—80%的种子露出白芽时即可播种。苗床浇足水，播种后须用麦草覆盖，如有遮阳网，则搭棚遮阴更理想。待60%一70%的幼苗出土，须及时揭去麦草，但仍需遮阴，以防高温下幼苗被晒死。秋季播种，由于气温高，蒸发量大，整个苗期须维持土壤湿润，否则育苗不理想。生菜生长快，生长期短，有的品种，种植后月余，即可采收。散叶生菜的单株重250—500克，结球生菜较散叶生菜生长期长，单株重量大，一般在400—750克，生长期长的晚熟品种可达1000克以上。生菜666.7平方米的产量随品种而不同，通常为1000—3000千克。

紫叶生菜最适合阳台种植的特种蔬菜如何种植，

您想在阳台上种植紫叶生菜，在阳台上，无论种植什么菜，

同样都与温度湿度有关，湿度保持湿润，温度18至28度，

不能超过33度，土壤的肥力仍然是中性值7.阳台上特种种植也好非特种种植也好，都离不开这几个要点。