种植绿豆前先精细整地,并一次性施足底肥,以合理的行距进行播种,出苗后及时定苗间苗,并跟进肥水管理,做好浅耕灭草工作,同时预防病虫害。
1、选地施肥
绿豆对土壤要求不严,但以壤土或石灰性冲积土为宜。绿豆属深根作物,子叶出土时顶土能力较弱,播种前要深耕细耙、精细整地。结合整地一次性施足基肥,一般每亩施优质腐熟有机肥2敌敌畏乳剂倍液或氧化乐果倍液防治。
家庭种法用绿豆(或黄豆)斤(这里以5斤为标准,多少可以按比例自行增减),先用清水把绿豆洗两遍,再用温水浸泡,等绿豆涨开以后,就把它装在木桶里,用三四层布盖好。第一天每隔5小时洒清水11斤,第二天每隔4小时洒清水20斤,第三天豆芽长到大约半寸长了,便要随时检查桶内的温度,只要用手试着有温热感,就需洒清水40斤,豆芽长到1寸长就可以了。这样5斤绿豆芽就能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。要注意的是,绿豆芽应该选择子粒饱满的;洒的水要清洁;盖的布和木桶都要刷洗干净;豆芽桶要放在空气流通的地方,但是不能让阳光晒着,免得豆芽发绿变老;要经常注意豆芽的生长情况,不让桶里太冷或太热,洒的水要均匀及时,豆芽才能长得又快又好。这里的标准好象太大了点,假如不是打算卖豆芽菜,是自己吃的话,最好把豆的份量减少到50或100克就好了。洒水量也按比例递减。但所需的时间是一样的哦!祝你早日吃上豆芽菜。。。。考虑到你可能没有木桶,就找个能漏水的盛器(比如说塑料桶什么的),底部放一块草垫或厚毛巾,把豆子挑好用水浸泡,热天泡68小时,冷天泡20小时左右,让豆子的皮涨得饱满,有点开裂,再放到盛器里,再盖上一块毛巾放在避光的地方,冬天要保暖夏天避风。其他步骤参照上面的方法。冷天可浇温水,让水从毛巾上浇下去。天热的时候适合孵绿豆芽,天冷适合孵黄豆芽。
绿豆的栽培方式主要有单作和间作套种。
(1)单作包括单种、轮作和复种。绿豆专生育期短、抗逆性强,属在一些生长季节较短或因遭受自然灾害而延误其他作物播种的地区,单种一季绿豆,也能获得一定的产量。近年来,绿豆多与禾谷类作物轮作,或在麦类及其他作物生长间隙种植,实行一地多熟,以提高复种指数。目前常用的种植方式有小麦—绿豆、水稻—绿豆、油菜—绿豆、春玉米—绿豆、西瓜—绿豆等。
(2)间作套种包括间作、套种和混种。绿豆具植株矮小、对光照不敏感、较耐荫蔽等特点,可与高秆及前期生长较慢的作物间作套种或混种,不仅能多收一季绿豆,还能提高主栽作物产量。常用的种植方式有绿豆—玉米(高粱)、绿豆—谷子、绿豆—甘薯、绿豆—棉花、绿豆—黄烟、绿豆—幼龄果树等。
食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用专主义者所推属崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽的营养价值绿豆芽的营养成分比绿豆的含量成倍提高,在发芽过程中,蛋白质所含的氨基酸可重新组合,使绿豆中较为缺乏的氨基酸大幅度提高,并使氨基酸的比例更适合人体的需要,并且绿豆芽的维生素C十分丰富。绿豆芽的食用效果1.清热解暑中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒,利尿除湿,解酒毒热毒。2.消除紧张具有保护肌肉、皮肤、血管的作用,消除紧张综合征。3.治疗口腔溃疡绿豆芽中含有核黄素,口腔溃疡的人很适合食用。4.防治便秘绿豆芽富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。5.减少胆固醇的堆积它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。
绿豆栽培技术要点如下
一、施足底肥绿豆根瘤菌虽有固氮能力,但增施农家肥和磷、钾肥,有明显增产效果。施农家肥可在播种前一次施人,施后耕翻人土。如来不及施底肥,在生长前期即分枝、始花期,要施人一定数量的氮、磷肥,以增强根瘤菌固氮能力和增加花芽分化。
二、播种绿豆可以春播和夏播。春播在4月下旬到5月上、中旬。夏播在6月中、下旬,要力争早播。绿豆种子有10%的小硬粒子,播后很难发芽,易造成缺苗断垄,应在播种前筛去。亩播种量一般在1.5—2千克,播种深度在3—5厘米为宜。
三、田间管理
1、间苗、定苗当绿豆出苗后达到两叶一心时,要剔除疙瘩苗。4片叶时定苗,株距在13一16厘米,单作行距在40厘米左右,每亩l—1.25万苗为宜。
2、中耕锄草绿豆从出苗到开花封垄,一般最少锄四遍,中耕深度由浅到深再到浅。
3、灌、排水绿豆开花结荚期是需肥水高峰期,如果此期遇旱要及时浇水,使土壤保持湿润状态。但往往开花结荚期处在雨季,使茎叶徒长,造成大量落花、落荚,或积水死亡。要及时排水,保证绿豆正常生长。
4、间套种绿豆耐荫性强,在生产中多与高秆作物间,套种或混种。介绍几种形式
春玉米套种绿豆。春玉米采取大小行种植,大行l米,小行50厘米,株距33厘米,每亩株左右;或大行1.6米,小行50厘米,株距26厘米,每亩株左右。玉米授粉后,在大行间套种3—4行生长期短、株小、结荚集中的早熟绿豆。行比为24,或者行比为11,即单行春玉米行间套单行绿豆,此式绿豆过于荫蔽,影响产量。
夏玉米间绿豆。夏玉米大小垄种植,在大行间套种两行早熟绿豆。如果麦田套种玉米又要间绿豆,则绿豆可在麦收后立即灭茬播种;若麦收后复种玉米,绿豆可与玉米以22的形式同时播种。
绿豆与夏芝麻混作。小麦收后,绿豆与芝麻同时混种,芝麻收获后正值绿豆盛花、结荚期,光照充足,有利绿豆生长和子粒饱满。
绿豆与谷子间作。绿豆与夏谷间作,麦收后在播种谷子同时以42或22的形式间种。总之,绿豆与玉米、谷子或甘薯等间套种时,一般在不影响主作物密度前提下,调整行距套种绿豆。如果用绿豆压绿肥,则在盛花期翻压效果最好。如果麦垄内套种绿豆,小麦收获后,绿豆成为单作。
四、防治病虫害主要防治绿豆象,成虫产卵于豆粒或嫩荚上,幼虫孵化后蛀人豆粒内为害。防治方法入库前豆粒进行50℃高温灭虫;每千立方米用氰化钠1.5千克熏蒸48小时,温度在20℃以上,杀虫效率为100%,而且不影响发芽率;密闭贮藏缺氧保管;少量贮存可放在开水中浸20分钟,捞出晒干放在缸内,能保存很长时间,且不影响发芽率
将健康饱满的绿豆放到开水中泡1分钟,再放到30℃左右的温水中泡一夜。然后把它们放到一块湿毛巾上,并在其上方再盖一块湿毛巾以及一块遮光布。之后,每天取下遮光布喷水,再将遮光布盖回去,以保持足够的湿度。大约三天后,即可出芽。一、浸泡绿豆首先,准备一些健康饱满的绿豆,将它们放到一个盆中。然后往盆中倒一些开水,使绿豆完全没于水中。一分钟以后,再往盆中倒入少量的凉水,使水温到达30℃左右。之后,静置一夜。这样能够将它们的表皮泡软,从而更利于它们出芽。二、进行催芽将泡好的绿豆取出来,放到一块湿毛巾上,并在其上再覆盖上另一块湿毛巾。之后,在其上覆盖一块遮光布,以遮挡强光。每天将遮光布取下,喷一些水,再将遮光布盖回去,以提供给它们足够的湿度。这样三天左右,它们就会出芽了。三、进行收割将遮光布和顶部的是湿毛巾取下,然后捏一小撮豆芽,横向用力,就可以将它们掰下来。之后,按照此法,将所有的豆芽都掰下来,再将它们放到水中泡一会,使豆皮自动脱落。这样豆芽就生好了。
科学的种植绿豆需要精选种子、合理播种、定期进行田间管理。
1、种子精选
利用风选、水选或机选,清除秕粒、小粒、杂质、草子,选择干净的大粒种子进行播种,保证苗齐、苗壮。
2、晒种
播种前,选择晴天中午,将种子薄薄地摊在席上或水泥晒场上,翻晒12天,可增强种子生活力,提高发芽势。
3、播期的确定
绿豆的播种时间一般是每年的四五月份和六七月份。一般010耕层地温稳定通过℃时即可播种。
4、适量播种,合理密植
绿豆合理密植的原则是早熟种密,晚熟种稀;直立种密,半蔓种稀,蔓生种更稀,肥地稀,瘦地密;早播种稀,晚播种密。一般亩保苗1.51.7万株,亩播量为1.52公斤。
5、壮苗
为了使绿豆群体分布均匀,应在第一片复叶展开前适当间苗,把过密多余的豆苗拔掉。做到间小留大,间杂留纯,间弱留强,有利于通风透光,合理利用土地、养分与空间。第二片复叶展开后定苗,按确定密度均匀留苗,实现苗全苗壮。
6、中期除草
绿豆进入苗期,尤其是雨季来临后,杂草生长速度快,耕地表面还易板结。为此,及时中期除草非常必要。避免伤苗、伤跟,达到破除板结、疏松土壤、减少蒸发、消灭杂草、增加土壤通透性,促进绿豆生长发育的目的。
种植绿豆应当注意的事项
1、绿豆喜欢在高温高湿的环境中生长,因此春季播种的时候注意不宜播种过早,不然绿豆的存活率和质量都不高。
2、播种翻土的时候应当翻深,这样可以消灭一些藏在土里的害虫,减少虫害威胁。
3、绿豆的生长过程中应当注重施肥力度,肥力过多就会长苗错过了最佳的花期,从而导致减产。
4、绿豆最常发生的病症是抗病毒病、根腐病和锈病,所以要及时的进行预防,同时绿豆的苗期很容易发生根腐病,应当注意及时仔细观察,开花结荚的时候要及时防治豆荚螟和蓟马等害虫。