黄心乌菜怎么种？

小黑豆也就是黑豆品种中较小粒的或最小粒的品种。原产内蒙古，后发展到辽宁、吉林、陕西等省份。颜色浅黑色，颗粒偏小，形状扁圆，生产盒装绿色豆芽和沙生绿色豆芽主打豆种，也可用来生产无根豆芽、产量均稳定在1：10以上。黑小豆生产豆芽抗性好，耐高低温、出芽快出芽齐、口感中等，小黑豆已流通到全国各地。室温5℃-40℃均可生长。种子自然保存期一年至一年半。产地新种每年10-11月份上市。

黑豆为豆科植物大豆Glycinemax(L.)merr的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味甘性平。有矮性或蔓性，株高约40～80公分，根部含根瘤菌极多，叶互生，3出复叶，小叶卵形或椭圆形，花腋生，蝶形花冠，小花白色或紫色，种子的种皮黑色，子叶有黄色或绿色。

黑豆名称：黑豆学名：Soybean(Glycinemaxvar)

别称：乌豆、枝仔豆、黑大豆

分布：原产中国东北，现河南亦有种植。

分类：蝶形花科

品种：有青仁黑豆、恒春黑豆

用途：为食用蔬菜，营养价值很高

花期：12～3月盛产

管理：性喜温暖，耐高温，生育适温18～30度

施肥：播种法繁殖

一般在2月上旬至3月上旬播种育苗，迟播的种子易丧失发芽力，4月上旬定植，5月就可采收嫩茎叶上市。精细管理的可连续采收3年左右。

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

黄心乌菜种植技术：

1、适期播种

由于黄心乌菜品种适应温度范围大,较耐高温和低温,我国北纬25°~45°区域均可种植,

只是播种期有所不同。北方各省份播种期在6月下旬~7月上旬。中原省份播种期在8

月上旬~9月上旬。南方各省份播种期在8~10月份。北纬25°以南地区则可周年播种。

2、培育壮苗

(1)每公顷生产面积需要1000m2苗床。

(2)种子出芽率在90%以上,每667m2苗床播种量1000~1300g,移栽每667m2用种量

100g左右。

(3)苗床播种前要施足腐熟有机肥5000kg以上,整平整细畦面。

(4)播种时土壤湿度要大,播种后为了保湿和防止漂种可用0·5cm厚细湿土覆盖。

(5)出苗后如局部苗过密要及时间苗,淘汰病弱苗。

(6)黄心乌菜苗期易受小菜蛾与黄条跳甲为害,要及时用菊酯类农药2000~3000倍防治

2~3次。

(7)适宜苗龄20~30天，株高12~15cm,6叶1心,叶色淡绿即可移栽。

3、适时定植

(1)适时定植：在当地适期播种的秧苗,定植时间为9月5~20日。

(2)施足基肥：中等肥力的田块每667m2施腐熟有机肥3000kg以上,尿素25kg,过磷酸钙

20kg,国产钾肥30kg。

(3)合理密植：667m2栽植10000株以上,株行距25×25cm。12月份后收获的,每667m2植13000株以上,株行距22×22cm。

这叫做塔菜，又叫做“菊花菜”！

塔菜（BrassicanarinosaL.H.Bariley），又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。

乌白菜变种白菜的颜色，一个品种。

乌白菜，是白菜的一个变种。主要特征是：植株暗绿，叶柄短而扁平，叶片肥厚而有泡皱和刺毛；外叶塌地生长，心叶有不同程度的卷心倾向；耐寒，可露地越冬，冬、春两季均可供应市场；香味浓厚，霜降雪盖后，柔软多汁，糖分增多，品质尤佳，故有“雪下乌菜赛羊肉”的农谚。其品种繁多，主要有黄心乌、黑心乌、宝塔乌、紫乌、白乌、麻乌等。

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等，为十字花科芸苔属芸苔种白菜亚种的一个变种，以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。

功效与作用

1.乌白菜秋季播种，以经霜雪后味甜美而着称，被视为白菜中的珍品，因其中含有大量的膳食纤维、钙、铁、维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等，也被称为“维生素”菜。

2.乌白菜中的膳食纤维，对防治便秘有很好的作用。

3.祖国医学早在《食物本草》中记载：“乌塌菜甘、平、无毒。能滑肠、疏肝、利五脏。”

4.常吃乌白菜还可以增强人体抗病能力，泽肤健美。

卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。

黄心菜抗逆性强，适应性广，产量高，适播期长，特耐低温，一般移栽后40天可陆续上市，成熟后可在－5℃低温条件下保持30天以上，有“雪里金花”之美称；亩均产量可达4000公斤以上。分头卷窝和二卷窝。

头卷窝在7月下旬--8月中旬，二卷窝在8月中旬--9月上旬播种。

苗床要平整，施足底肥，做好畦面，均匀播种。苗床每亩用量400g，苗床与大田比例1：5。出苗后，及时间苗，苗间距3--5cm，苗龄26天移栽大田，育苗期间要勤浇水，并注意病虫害防治。

乌塌菜在不同的季节选用适宜的品种可基本实现周年生产。冬春栽培可选用冬性强晚抽薹品种；春季可选用冬性弱的品种；高温多雨季节可选用多抗性、适应性广的品种；秋冬栽培可选用耐低温的塌地型品种栽培。

露地栽培的时间

北方冷凉地区：6月中、下旬直播(或阳畦育苗移栽)，8月上旬开始收获至8月中旬。8月中旬直播，9月下旬始收至10月中旬。

华北地区：5月上旬至6月上旬直播，6月下旬至7月中、下旬收获。8月中、下旬至9月上旬播种，10月上旬至11月上旬收获。9月下旬播种育苗，10月下旬移植于阳畦；12月至翌年2月随时收获。

长江流域：9月播种育苗，10月移栽，12月至翌年2月随时收获。

乌塌菜性喜冷凉，不耐高温，种子发芽适温20一25℃，生长发育适温15一20℃，能耐零下8—10℃的低温，在25℃以上高温则生长不良。乌塌菜喜光，阴雨、弱光易引起徒长，茎节伸长，品质下降。乌塌菜在生长盛期要求肥水充足，需氮肥较多，钾肥次之，磷最少。对土壤适应性较强，但以富含有机质、保水保肥力强的微酸性粘壤土最适宜。