蒜头发芽了怎么种？

种进去的是蒜瓣

2.蒜瓣发芽长出蒜苗，蒜苗的根就是初期的蒜头

3.大蒜长成后开始结蒜薹，蒜薹被抽掉后蒜头逐步成熟

4.大蒜整株开始枯萎，蒜头成熟。

大蒜

大蒜（G）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

形态特征

多年生草本

根浅根性作物，无主根。发根部位为短缩茎周围，外侧最多，内侧较少。根最长可达50以上，但主要根群分布在525土层，横展范围30。成株发根数0条。

茎鳞茎大形，具6～10瓣，外包灰白色或淡紫色于膜质鳞被。叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状。花茎直立，高约60厘米。

叶包括叶身和叶鞘。叶鞘管状，叶生未展出前呈折叠状，展出后扁平而狭长，为平行叶脉。叶互生，为1/2叶序，排列对称。叶鞘相互套合形成假茎，具有支撑和营养运输的功能。

花、种子佛焰苞有长喙，长7～10厘米伞形花序，小而稠密，具苞片1～3枚，片长8～10厘米，膜质，浅绿色花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫米，或完全无珠芽；花柄细，长于花；花被6，粉红色，椭圆状披针形；雄蕊6，白色，花药突出；雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室。蒴果，1室开裂。种子黑色。花期夏季。

生长习性

1、温度喜冷凉，适宜温度在526℃。大蒜苗45叶期耐寒能力最强，时最适宜的越冬苗岭。

2、光照完成春花的大蒜在13小时以上的长日照及较高温度条件下开始花芽和鳞芽的分化，在短日照而冷凉的环境下，只适合茎叶生长。

3、水分喜湿怕旱

土壤和营养对土壤要求不严，但富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土较适宜。

产地分布

中国大蒜的主要产地中国大蒜之乡——山东省济宁市金乡县、济宁兖州的漕河镇、临沂市兰陵县、莱芜市、济南市商河县、东营市广饶县、聊城市茌平县、菏泽市成武县，潍坊市的安丘，江苏省邳州市5万公顷大蒜示范区、丰县、射阳县、太仓市，河北永年县、大名县北部，广西壮族自治区玉林市仁东镇，河南省的沈丘县冯营乡、中牟县的贺兵马村及开封东部等县区，其中以杞县面积较广，祥符区东南大部及通许县北部区域也同样是大蒜产区，上海嘉定，安徽亳州市、来安县，四川温江区、彭州市，云南大理陕西兴平市及新疆等地。

它原产地在西亚和中亚，自汉代张骞出使西域，把大蒜带回国安家落户，至今已有两千多年的历史。大蒜是人类日常生活中不可缺少的调料，在烹调鱼、肉、禽类和蔬菜时有去腥增味的作用，特别是在凉拌菜中，既可增味，又可杀菌。习惯上，人们平时所说的“大蒜”，是指蒜头而言的。

大蒜的品种照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味浓，产量高，多分布在华北、西北与东北等地，耐寒力弱，多在春季播种，成熟期晚；白皮蒜有大瓣和小瓣两种，辛辣味较淡，比紫皮蒜耐寒，多秋季播种，成熟期略早。

可以直接放入盘内，加入清水，可自生叶，温度保持在20℃左右生长迅速！

一月即可吃上新鲜的蒜苗！收割后还可以再收一茬。

只需清水即可，不需施肥，也不需土壤。

另外，如果有条件也可用花盆内装沙栽植，蒜苗更壮。

有以下方法可促进大蒜发芽

1温度

植物必须满足生根和发芽的三个条件温度，湿度和空气。在确保种子没有问题的前提下，必须满足这三个条件才能使种子发芽。大蒜发芽的最适温度约为15~20度。

超过这个温度会抑制大蒜的发芽速度。北方种植的大蒜是秋天，这是秋天虎的力量。即使每天浇水，温度接近30度。发芽需要5~10天，发芽不整齐，特别是夏季温度高，所以必须将大蒜置于适宜的温度条件下迅速发芽。

2蒜瓣去顶

对许多种植者来说，这个问题是一个老问题。当蒜瓣是无意或其他原因时，蒜瓣的底部是顶部。种植者知道大蒜的顶盖很难。

如果不去除，它将延迟大蒜的生根。因此，建议种植者必须注意去除蒜瓣。如果您不能用手，建议种植者将顶部的蒜瓣浸泡在水中，这样您就可以看到大蒜中间的小孔，注意不要损坏细菌。

了解影响大蒜发芽缓慢的两个原因。我们的种植者可以避免这两个问题，并采取相应的措施，使大蒜发芽更快，更整洁。

3水浸泡

这种方法简单，适合所有种植者。农民朋友将切碎的蒜瓣放入清水中48小时，然后将其取出并用湿沙或细土覆盖23天。这可以在播种后46天出现。

4低温处理

据说大蒜发芽的最适温度约为15至20度，高温会抑制大蒜的发芽。因此，只要我们进行低温处理，打破大蒜的休眠期就可以促进大蒜的快速发芽。

同样的种植者可以先将大蒜种子浸泡在水中610小时，取出大蒜种子放入袋中，放入凉爽的窑中放置510天，发现大蒜根芽及时播种美白后。或者将大蒜浸泡在凉爽潮湿的地方，大约10厘米厚。

小心定期用喷壶喷水，每隔2~3天翻转一次，使大蒜均匀湿润，促进大蒜发芽，10天后放入。这样，播种后的播种期也可提前710天。如果种植面积小，如果条件允许，也可以在农村的大井中进行低温处理。

大蒜（G）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。半年生草本植物，百合科葱属，以鳞茎入药。春、夏采收，扎把，悬挂通风处，阴干备用。农谚说“种蒜不出九（月），出九长独头”，6月叶枯时采挖，除去泥沙，通风晾干或烘烤至外皮干燥。

大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。

有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。

大蒜——

发芽的大蒜怎么种土里？发了芽的大蒜，把蒜皮剥掉，芽冲上种在土中，要有一定的间距，种完后加上水就可以了

蒜半的外衣别弄破了,不然会烂的。水不用浇那么勤的,三一次一定要浇透,不然也容易烂的。阳光要充足,土壤要松,最好稍微偏酸性的。个把月看到蒜叶长到20厘米以上蒜就差不多成熟了。（要放在窗口阳光充足的地方才会长得好！）

具体方法：把剥好皮大蒜放在水盆里水漫大蒜过底部就行了。（注意：别忘浇水了！！）

种蒜苗吧，取一容器如木箱，泡沫箱也可要浅些放土摆上蒜即可·，每天浇一次水就行

只需能掩盖住蒜瓣即可。无需施肥。操作步骤如下：

1、将发芽的整骨朵蒜，剥成一瓣一瓣的蒜瓣。注意剥蒜时不要将蒜瓣发的芽碰掉了。

2、将准备种蒜的花盆或菜地翻疏松，将土壤表面尽可能地拉平。

3、将蒜瓣头向下，芽向上，用手按在松软的土壤里，用土轻轻埋上蒜瓣部分。

4、五天后，蒜芽长成小苗时，看看土壤是否干燥，如果土壤比较干燥，可以浇点水，不干就再等两天浇水。

5、在生长期间，大约四五天浇一次水就行，这期间也不用施肥，只要保证土壤湿润就行。

大蒜头收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜头便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。所以说，发芽了的大蒜头，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣买到家的大蒜一时吃不了，存放时极易生芽，这是很令人烦恼的事，怎么解决这一问题呢？办法很简单，只要将大蒜装在塑料袋里，再把袋口封严就可以了。因为这样可使袋内大蒜释出的二氧化碳气体散发不出去，相对减少了袋内的氧气，同时也阻隔了水分的进入，从而使大蒜处于一种休眠状态。

准备贮藏的大蒜应在叶片开始变黄时选晴天适时采收。收获时，先将大蒜下面的土壤刨松，以便植株易从土中拔出。收获后，将大蒜堆成堆，以蒜叶覆盖蒜头晒2--3天，待蒜秸开始萎蔫时，修剪根瓣，剪去叶茎，然后将蒜头放入筐内。最好将蒜头暴晒或人工干燥。人工干燥以30℃的温度，50％左右的空气相对湿度为宜，这有利于加速蒜头干燥，促进休眠，延长贮藏期。

1．低温贮藏：贮藏前应将蒜头晾干，如果未晾干，蒜头会因湿度过高而导致腐烂。大蒜一般应贮藏在温度0.6--0℃，空气相对湿度65％--70％，通风、干燥、无烟火的菜窖或房子里。此法可贮藏6--7个月。

2．高温贮藏：大蒜经历一个低温休眠阶段后，在5--18℃下会迅速发芽。将采收后的大蒜一直放在30--34℃高温环境中贮藏，可保鲜一年以上。此外，在相对湿度40％--50％的条件下，也可抑制蒜头的呼吸代谢，延迟发芽。低氧和高二氧化碳同样可抑制蒜头的呼吸和发芽。

留种大蒜宜采取高温贮藏，以温度为15℃左右、相对湿度不超过70％的条件为宜，这样有利于提高种性。如果冬季能确保温度稳定在-1--3℃，在播前40天左右改为18--20℃高温处理，也能收到同样的保鲜效果。

3．串挂贮藏：采收时将大蒜植株连根拔起，剔除过大、过小、腐烂或机械损伤和雨淋受潮的蒜头，再用刀沿鳞茎底盘将根须及夹带的一部分茎盘削去，只留下10--15cm假茎，注意削平茎盘。经暴晒或人工干燥后，将蒜头假茎用镀锌铁丝串起来，悬挂在房屋前后的屋檐下，或先将大蒜每8--10只扎成一把，再一排排串挂在屋檐下的铁丝或尼龙绳上自然风干。夏秋季可悬挂在临时凉棚、冷凉室内或通风贮藏库内；冬季最好移入通风贮藏库内，避免受潮受冻。

4．砻糠埋藏：在箱、筐或埋藏坑的底部先铺一层厚约2cm的砻糠，然后一层蒜头(2--3只蒜头高)一层砻糠，层层堆积至离容器口5cm左右，用砻糠覆盖，使蒜头不暴露在空气中。

5．化学贮藏：在大蒜收获前7天内，用0.1％--0.15％浓度的青鲜素(MH)水溶液喷洒。药液一定要喷均匀，叶片上下须布满雾珠。药后24小时内如遇雨，天晴后须重喷一次，一般喷药后可存放到新蒜上市。蒜头可悬挂、码堆在通风阴凉的地方保存。留种大蒜不能喷洒青鲜素。

6．涂膜保鲜：先将石蜡熔成石蜡液，然后将晒干的蒜头在石蜡液中浸一下即可。石蜡液温度不宜太高，浸的时间不宜太长，只要浸匀、浸透即可。此法可将蒜头贮存到翌年5月。