茯苓怎么种？

生长特性

茯苓喜温暖、干燥、向阳，忌北风吹刮，以海拔在700米左右的松林中分布最广。温度以10～35℃为宜。菌丝在15～30℃均能生长，但以20～28℃较适宜。当温度降到5℃或升到25℃以上，菌丝生长受到抑制，但尚能忍受1—－5℃的短期低温不致于冻死。

土壤以排水良好、疏松通气、沙多泥少的夹沙土（含沙60％～70％）为好，土层以50～80厘米深厚、上松下实、含水量25％、pH5～6的微酸性土壤最适宜菌丝生长。切忌碱性土壤。

栽培技术

1．备料

茯苓生长的营养主要靠菌丝在松树的根和树干中蔓延生长，并分解和吸收其中养分和水分之特点，选用松树作为茯苓的生活原料。为了充分发挥松树的利用效率，目前生产上主要采用椴木栽培和树蔸栽培两种方法。

（1）段木备料

每年10～12月松树砍伐后，立即修去树桠及削皮留筋，具体要留几条筋，要看树的大小而定，削皮要露出木质部，顺木将树皮相间纵削（不削不铲的一条称为筋），各宽4～6厘米，削皮留筋后全株放在山上干燥。经半个月以后，将木料锯成长约80厘米的小段，然后就地在向阳处难叠成“井”字形，待敲之发出清脆响声，两端无松脂分泌时即可供用。

（2）树蔸备料

即利用伐木后留下的树蔸作材料。在秋、冬季节伐松树时，选择直径12厘米以上的树桩，将周围地面杂草和灌木砍掉，深挖40～50厘米，让树桩和根部暴露在土外，然后在树桩上部分别铲皮4～6向，留下46条约3～6厘米宽未铲皮的筋（也叫引线）。树桩下的粗大树根也可用来栽茯苓，每条树根铲皮3向，留3条引线。根留1～1．5厘米长，过长即截断不要，使树蔸得到充分暴晒至干透。干后可用草将树蔸盖好，防止降雨淋湿。

2．选地挖窑

（1）选地

宜选排水良好的向阳缓坡地，土质深厚、疏松的砂质壤上（含沙量60％～70％）为好。黏土、透气性差的土壤不宜采用。最好选生荒土或放荒3年以上的庄稼地；栽过茯苓的地块即应放荒5～10年方可再种。

（2）挖窑

挖窑时间一般在12月下旬至1月底进行。先清除场地的草根、杂木蔸、石块等杂物，然后依备料段木的大小与长短挖窑。窑形为长方形（长度视段水长短而定），深挖20～30厘米，宽30～50厘米，窑地按坡度倾斜，清除窑内杂物。挖出的土也要保持清洁。场地沿山坡两侧开沟以利排水，如坡度较陡，可在被顶筑坝拦水。

（3）下窑与接种

下窑接种时间在春分至清明前后进行。下窑应选连续晴天土壤微润时，把干透心的段木按大小搭配下窑，一般每窑2至多段。细料应垫起与大料一样高，两节段木留皮处应紧靠，使铲（削）皮成“V”形，以便于接种。以重量计，每窑2节段木在15千克左右，最少不宜少于10千克。

栽培茯苓所用的苗种，历来沿用菌核组织，通称“肉引”；将其压碎成糊状作种用称为“浆引”；把“肉引”接种于段木，待菌丝充分生长后挖起，锯成小段作种的称“木引”。用“肉引”和“浆引”栽种一窑要耗费茯苓0．2～0．5千克，用种量大，不经济；“木引”操作繁琐，菌种质量难以稳定，稳产高产也难以保证。近年来采用纯菌种接引，即可获得高产，又可节约大量商品茯苓，是当前广泛应用的最好方法。菌种是用小松木块（长宽厚1．2厘米*O．2厘米*1．0厘米）装瓶消毒，加适量的培养基质，经接上茯苓原种培养在瓶内长满旺盛的乳白色菌丝，而作为大面积茯苓的接种菌种。

接种时在两段木的上半部分用利刀削成长15厘米*10厘米的新口，然后用消毒过的钳或镊子将瓶内的菌种（长有菌丝的松土块）取出，平摆在两段木间的新口处，并加盖松木片或松叶，上面可再放一条段木（若两段水重20千克以上，则不放第三段段木），覆土10～15厘米，整个窑面成龟背形。每窑需菌种1／3～1/2瓶。

利用树蔸栽培在茯苓则于根蔸上削2～3个新口，然后将菌种分别接种在新口处，盖上松片或松叶，覆土高出树蔸15～18厘米，每树蔸一般用菌种0．5～1瓶。

3．田间管理

（1）查窑补引

段木接种7～10天，使长出白色的茯苓菌丝，检查时若发现段木上不长菌或污染杂菌即应进行补缺。方法是将窑的盖土扒开，露出段木，取去一段，以菌丝生长旺盛的窑中取出一段补上，然后将土覆回；或是将不上菌窑内的段木全部取出，晒去水分，再将段木重新削口，放回原窑用菌种接种。

（2）培土

茯苓形成菌核（结苓）后，苓体不断增大或因大雨冲刷表土层而露出土面，使茯苓停止生长。故要勤检查，发现窑土裂开或苓体露出要及时用细立培土，同时还应注意拔除杂草和防止人畜进入地内踏踩。

4．病虫害防治

虫害主要是白蚁，危害严重。接种后当年7～9月和第二年56月份地温高，白蚁繁殖快。

防治方法发现蚁路，及时用药喷在蚁身上，使之带回窑内互相传染中毒死亡，或用煤油或开水灌水蚁穴，并加盖砂土，灭除虫源。

采收加工

（1）采收

茯苓一般在接种后8～10个月内成熟，成熟茯苓的一个特征是外皮带黄褐色，届时可以控；另一个特点是长菌核的段木变疏松呈棕褐色，一捏就碎，表示养料已尽，应立即采收。通常是小段木先成熟，大段木后成熟。宜成熟一批收获一批，不宜拖延。一般每窑千克段木约收鲜茯苓2．5～15千克，高产可达25～40千克。

（2）加工

将采收茯苓堆放室内避风处，用稻草或麻袋盖严使之发汗，析出水分，再摊开晾干后反复堆盖，至表皮皱缩呈褐色时用刀剥下外表黑皮（即茯苓皮）后，选晴天依次切成块片（长、宽、厚4厘米*4厘米*O．5厘米），将切出的白块，赤块分别摊竹席或竹筛上晒干。也可直接剥净鲜茯苓外皮后置蒸笼隔水蒸干透心，取出用利刀按上述规格切成方块，置阳光下晒至足干。一般折干率为50％左右。

产品质量成品以足干，去净外皮，成正方形块，厚薄均匀，白色者为优质。

茯苓的功效与作用

1、可以利尿

茯苓的功效是可以利尿，因为其中含有茯苓素，能够起到利尿的功效，能加速排出体内的钠、钾等电解质。

2、可以增强免疫力

茯苓中含有很多多糖，这些多糖都是极易被人体吸收的。人体吸收了这些物质之后，可以增强自身的免疫功能，预防疾病的产生。

3、可以改善记忆力

茯苓中含有一种叫做胆碱的物质，这种物质能够增强大脑的功能，对于改善记忆力有良效。

茯苓

提问者，首先要说明的是土茯苓和茯苓是两种不同的中药。茯苓（云苓）的主产区在云南，但是土茯苓的主产区却不是云南。前段时间闲来没事，就在淘宝网上四处逛，后来发现有一家叫“卖的就是健康”的店里有纯天然野生的土茯苓，经掌柜的细细介绍才知道原来土茯苓和茯苓并不是同一样植物。如果有不认识的可以到这家店去看看，有很详细的如土茯苓的根、茎、叶、如何采挖的等等。

土茯苓分布于我国广东、广西、四川等省，值得注意的是茯苓与土茯苓是二种不同的药物，茯苓生长的营养主要靠菌丝在松树的根和树干中蔓延生长，土茯苓是常绿攀缘状灌木。

茯苓栽种技术１、茯苓的生物学特性①茯苓孢子萌发的最适温度是22℃，菌丝在15─℃都能生长，23─28℃最适，5─10℃生长缓慢，0℃以下停止生长。菌丝能耐40℃以上的高温，对严寒抵抗力也很强。②菌丝发肓要求较干燥的环境，在含水分40─50％的段木中发肓较好。要求土壤湿度在25％左右，空气湿度为70％左右为宜。形成菌核后，窖内湿度60％即可。③主要营养物质是纤维素，某些微量元素和灰分物质。④好气，菌丝及菌核在生长过程都要求有新鲜空气供应。⑤最适酸碱度PH值为5─6，切忌在碱性条件下培养。菌核的形成需有砂土和变温刺激，菌丝才能集束生成菌核。⑥菌丝生长阶段不需要阳光，强光对它有抑制作用。但从提高地温和变温角度看，阳光有一定作用。２、分离培养茯苓纯菌种培养基马铃薯250克，糖50克，尿素3克，琼脂20克，酵母片2片，水毫升，pH值6.5。按常规方式进行如下操作①组织分离；②孢子分离；③二级种子培育；④栽培种培育；３、段木（筒木）栽培①树种主要是松木，但采用纯菌种接种时，漆、栎、杉、柏、桉、桑、桔、玉兰等树种，甚至玉米秆，鲜松针等都可用来栽培。楚雄州山区面积辽阔，茯苓适生树种不少，只要小型试验成功，大型生产也能得到满意结果。一般选择中龄树较好，操作方便，但直径3厘米以上的枝杈和树根都可利用。②伐树由于采用纯菌种接种，只要做到接种后温度在20℃左右，茯苓菌丝生长良好，因此何时伐树得视实际情况而定。③苓场选择首先必须排水良好，通风向阳，最好是背北向南的山坡地，土质疏松、酸性。切忌在阴湿、肥沃和杂木很多的地方栽培。选好场地后，应清除杂木野草，刨去表土。四周开好排水沟。然后开穴。每亩约挖300─400穴。挖出的土壤让太阳曝晒灭菌，每亩撒入3公斤6％可湿性农药防虫蚁。段木入穴前10天，最好再清理一次，彻底清除石块、草根、木根，以防菌丝分散影响结苓或跑苓。④种植接种工作应与段木入穴同时进行。⑤管理接种后7天，即行查漏补缺。在菌丝生长阶段，最易受白蚁为害。除用白蚁粉，用白僵菌剂防治。同时还要注意排水、除草、防旱等工作。⑥采收加工快的4至5个月，慢的78个月，地表已不再开裂，段木腐烂变棕褐色，茯苓长口处已经弥合，茯苓皮呈棕色，质坚实无弹性，白色嫩口呈褐色，就可收苓，可收留小，熟一批收一批。收苓一定要选择晴天或阴天进行。采收时还要注意茯苓会沿草根，树根跑到另一个穴或邻近土层里结苓，所以当发现穴内不见苓个时，要注意菌丝走向，争取个个归仓。在楚雄地区的茯苓种植经验表明，在每年的34月份下窖，第一次在当年的月份采收，第二次在翌年的34月份采收，月份还有部分收获

两种

云苓是茯苓的一种，属于中药药材，主要产自于云南地区。而茯苓对于人体的功效和作用有很多的，通过茯苓，可以达到降低血糖、有益心脏、抗肿瘤、抗癌、补气健脾、利尿、抗菌、有利于血液系统和消化系统等功效。

盆栽，注意保护，施肥