韭菜怎么种才能长得好？

韭菜从播种到采收大概需要近2个月时间，适合在沙土地里种植，效果很好.

危害韭菜常见病虫有疫病、灰霉病、锈病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。

1、韭菜疫病

韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季，根、茎、叶、花苔均可受害，尤以地下的根状茎受害最重。病叶多从中下部开始发病。防治方法参照第三章第2节节瓜的相关内容。

2、锈病

韭菜疫病主要危害叶片，严重时可危害花苔。氮肥过多、钾肥不足时发病重。防治方法参照第五章第2节豇豆的相关内容。

3、韭菜迟眼蕈蚊

别名韭蛆，为小型蝇类。幼虫聚集在韭菜的地下部和柔嫩的茎部危害，使内茎腐烂，叶片枯黄而死。

防治方法:发现叶尖开始发黄变软并逐渐向地面侧伏时，应采用64%毙杀乳油1500-2000倍液，或5%高效大功臣可湿性粉剂1000倍液、1.8%爱福丁乳油2000倍液喷施，交替使用。

4、葱蚜

又称台湾韭蚜。防治方法:

(1)采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜；

(2)药剂防治参照第二章第1节芥蓝的相关内容。

大冬天在室外如何种韭菜？不怕大雪不怕冻，越长越旺盛

盆栽韭菜技术介绍如下

一、栽培器皿的选择用泡沫塑料箱作为栽培容器，具有取材容易、质地轻、保温、栽培面积大的优点。长宽为，高。可按需要在底边打出渗水孔，平时可用木塞塞住，需排水时拔出木塞。也可以选择各种材质的花盆，盆下放1个底碟，以接纳渗水。

二、营养土的选择盆栽韭菜的营养土必须含有充足的肥力，才能保证韭菜连续生长和采收的需要。营养土的配比是腐熟的树叶3份，腐熟的农家肥3份，优质园土4份。入盆时，先用树叶(未腐熟的也可)铺56，有利于排水，上面装营养土至盆口下2。

三、品种的选择最好选用生长势强的品种如平韭5号、791韭菜等。

四、播种方法春秋夏均可播种。先将盆土浇足底水，待水渗下后播种，播后盖1厚的营养土，并保持盆土表面湿润不板结。早春盖上薄膜可以保温保湿加快出苗。盆栽韭菜密度不宜过大。韭菜根颈也可以用来移栽，一般可生产56年。

五、浇水追肥要保持土壤湿润，多余的水可从排水孔渗出。大雨前，可盖膜防雨。夏日高温时，要及时揭膜，防止高温伤苗。追肥可用腐熟的液肥对水倍浇施。收割23次韭菜后可以底施一次腐熟有机肥。收割韭菜后，把盆土倒在塑料布上，在盆子里平铺一层腐熟的有机肥，再把盆土倒回盆内，这样韭苗生长更旺盛。

六、其他管理夏季高温，要适当遮阳。冬季，可将盆移到封闭阳台内。盆上盖上透明纱网，既可以预防盆栽韭菜虫害，特别是韭蛆的危害，还可起到保湿、防晒、防高温的作用。

七、采收根据生长情况采收，一年可采收56次，每次相隔天。收割高度以割到鳞茎上3黄色叶鞘处为宜。收后及时浇水、追肥，以促进根系和叶片的生长。

韭菜种植中多数采用育苗，因为它省工、省时，便于精细管理，韭菜的定植密度相差悬殊，有的相差2～3倍。若按一般4年后才刨根重种的常规种植方法，且苗床出苗整齐一致，那苗床只占栽植地的1/10，即种667米2韭菜有66.7米2苗床即可。如果温室秋冬连续生产栽植密度大，育苗床与本田比例大约是1∶1.5～2，即667米2苗床的苗只可栽近米2地。

苗床先施足腐熟底肥，耕犁、耙平后做成宽1.3米、长10米、埂宽20厘米的平畦。然后对每一单畦进行细耧整平。春季因气温低，风天多，土壤蒸发量大，要本着“以保墒为主，尽量减少浇水次数”的原则，须采用先浇水撒籽后盖土的盖种法。即先把邻近左右两个畦内的土平起出1厘米厚，堆在中间畦内，然后耧平、浇水。切记堆盖土的中间畦不能浇水。人站在堆土畦中撒籽，后用铁锨向播种畦撒盖土厚1厘米。次日把堆盖土畦的畦内平起1厘米厚盖土，或堆放在邻近已播过的畦内，然后浇水撒籽，再把盖土回到原畦盖住种子，过2～3天用铁耙把所有畦面耧一次，防止出现覆土厚度不匀现象。

盖土法的播种分2次进行，第一次播2/3，余下的1/3第2次播完。由于底水浇得足，畦面又覆以1厘米厚的盖土，上部不板结，土虚增温快，保墒好，只要底水浇得足，中间不需再浇水就可齐苗。

把韭菜齐土割掉,再把韭菜从土里挖出来,可以带土也可以不带,找个土质好的地方埋好,淋透水即可。

1、韭菜根还是很容易成活的，韭菜的生命力很强，条件合适的话没有问题。

2、韭菜根一般于7月下旬-8月上旬移栽（如韭苗长势瘦弱偏小可于第2年早春移栽），移栽时采用单行深沟栽植法，栽前浇透苗池，将韭苗起出剪去须根先端留2-3厘米，剪去叶片2/3以减少叶面蒸发。按行距40厘米开沟，沟深15厘米左右，在沟内按株距1-1.5厘米摆苗，浇水、覆土，定植时培土深度以不埋住分叶节为宜，培土后韭菜沟比行间略低4-6厘米，以利逐年培土实现高产。栽后连浇2次水，及时疏松土壤蹲苗，以后保持土壤见干见湿。韭菜长至15厘米高时结合浇水每亩追施磷酸二铵10千克，以后间隔20天再追肥一次。立秋后天气较凉，要适时控水，土壤封冻前浇足冬水。

1韭菜种子处理

选用新种子，如早春气温偏低，可采用干籽播种，为抢墒出苗可浸种催芽。种子处理前晒种1～2天。播前1～2天，将选好的种子，放入40℃温水中，用力搅拌，捞出搓洗干净，换30℃温水浸种8～10小时，放在18～20℃条件下催芽，每天用清水淘洗2次。60%胚根伸出时立即播种。

2、韭菜种子播种方法

黄淮流域春播韭菜4月上旬至4月中旬，南方12月--2月份，北方5月--6月份，地温稳定于12℃以上，日平均气温15～18℃即可播种。采用条播，每亩苗床用干籽6～8千克，可栽植6000平方米菜地，播后立即加盖地膜，保温提温。70%幼苗顶土时揭膜。

韭菜是南方常年四以上时，就影响出苗。因此，在育苗时，要选择含盐较低的地块。

总之，熟壤土的地块适合韭菜的生长，但如果在同一地块中种植的年份久了，韭菜的植株也会变细变弱，并且在种植韭菜的近两年不能够种植过一些葱和蒜的地，倒茬移栽前，可以将要移栽韭菜的地块施以腐熟农家有机肥，深耕以后，将韭菜再移栽过来，这样韭菜的底肥足了，才能长出粗壮的韭菜。

韭菜是移根的作物，每年秋后会把长的太密的韭菜的根刨掉一部分扔掉，想要去拾起来种去。种韭菜籽也能长出来，但没有移植的好。