在家怎么种苦菊？

繁殖方法

薰衣草的繁殖方法主要有播种、扦插、压条、分根四种，主要采用扦插和播种法。

种子繁殖

熏衣草种子细小，宜育苗移栽。播种期一般选春季，温暖地区可在每年的3～6月或9～11月进行，寒冷地区宜4～6月播种，在温室冬季也可播种。发芽天数约14～21天。发芽适温：18～24℃。发芽后需适当光照，弱光照易徒长。

种子因有较长的休眠期，播种前应浸种12小时，然后用20ppm至50ppm赤霉素浸种2小时再播种。播种前把土地平整细，浇透水，待水下渗后，均匀播上种子，然后盖上一层细土，厚度为0.2厘米，盖上草或塑料薄膜保墒。保持15～25℃，要求苗床湿润，约10天即出苗。如果不用赤霉素处理则要一个月方能发芽。低于15℃需1～3个月发芽。

苗期注意喷水，当苗子过密时可适当间苗，待苗高10厘米左右时可移栽。

扦插繁殖

扦插一般在春、秋季进行。夏季嫩枝扦插也可。扦插的介质可用2/3的粗砂混合1/3的泥炭苔。

选择发育健旺的良种植株，选取节距短粗壮且未抽穗的一年生半木质化枝条顶芽，于顶端8～10cm处截取插穗。插穗的切口应近茎节处，力求平滑，勿使韧皮部破裂。将底部2节的叶片去除，插水2小时后再扦插于土中，约2～3星期就会发根。也可选8～10cm的一年生枝条，在排水良好，保持湿润，20～24℃床温的条件下，约40天左右生根。

不要用已出现花序的顶芽扦插，因为开花的枝条已老化，会发根不良影响将来长势。

地膜扦插，整地做畦。浇透水后覆膜，立即扦插。深5～8厘米，行距20～25cm。注意提高地温，促进根系发育；勤修剪延伸枝，及时摘除花穗，促进分枝，培育壮苗。定植株距60cm，行距120cm。栽后立刻浇水。

分株繁殖

春、秋季均可进行，用3、4年生植株，在春季3、4月用成株老根分割，每枝带芽眼。

病害防治

几乎没有病虫害，不用喷洒农药。

凉拌苦菊

做法：将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。

口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。

苦菊米酱拌鲜蘑

主料：苦菊、蘑菇

辅料：姜、蒜

调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油

做法：

1.将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中；

2.在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。

老醋苦菊

原料：苦菊、去皮油炸花生米

调料：盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥

做法：

1.苦菊洗净，改刀:花生米压碎。

2.将盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥调匀，再放入苦菊拌匀，装入盘中，撒上花生米即可。

小叶苦菊是一种廊坊特产的食用植物，苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

其栽培技术如下：

1、播种时间大棚栽培苦菜的播种适应期为7月下旬至8月中旬。过晚苗小，抗寒、抗旱能力低，产量下降。由于苦菜种子没有休眠期，采种当年即可播种生产。首次种植可以采野生苦菜种子。

2、播种方法为利于苦菜的生长，要选择疏松肥沃的地块播种，播前深翻细耕，结合整地每亩地施有机肥3000公斤，然后按扣棚面积做畦，一般畦宽1米，畦面开8厘米深小沟7条，沟距12厘米。浇透底水，水渗后将种子播于沟内，用细土将沟覆平。畦面加盖塑料薄膜保温，并在膜上加盖草苫，以防日晒高温影响发芽。一般每平方来播种量为3克。

3、田间管理播种后7--8天即可出苗，刚出土的幼苗根系细弱，要通过喷水保持土壤湿润，以防干旱苗枯浇水2--3天后及时松土，既可抑制土壤水分蒸发，又能促进根系生长。杂草是影响幼苗正常生长的主要因素，所以要随时拔除。立秋后，天气凉爽，苦菜生长比较旺盛，为促其根系粗壮，积累更多养分，需结合灌水追一次稀大粪，每亩1000公斤。

4、第二年管理

扣棚：为使苦菜及早上市，又不致遭受冻害，一般要在3月上、中旬和上棚膜。土壤化冻后，搂去地面的枯叶杂草。当地下5厘米土壤达到4--5摄氏度时，苦菜便开始发新芽返青。

肥水：如果冬季积雪少，土壤墒情不好，要在返青后3--5天灌一次水，以能湿透15厘米土层为准，水量过大会降低地温，影响生长，以后根据土壤情况，到收获前灌1--2次水即可满足需要。苦菜以食叶为主，需氮较多。为了获得高产，需在2--3叶期进行一次叶面追肥，喷施0.5%的尿素溶液。湿度：苦菜喜欢冷凉的气候条件，棚内温度过高不利于生长，所以当棚温达到25摄氏度时要及时通风降温，保证气温在20摄氏度左右。当叶生长到4厘米以上时，便可收获上市。

生菜种子的图片

生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。土壤pH值以5.86.6为适宜。

生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土。床土配制10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、硫酸钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃20℃，生育期0天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温℃，高于30℃时几乎不发芽。

植株生长期间，喜欢冷凉气候，以℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

针苦菊种法

1.材料备好.金针菇去根洗干净，放到焯水烫一下。

3.捞出来晾凉控干水，腌5分钟，让苦菊软蔫一点。

7.这是半个梨切碎，加上适量糖、醋、香油。

2。

4.苦菊洗净撕开。

5.苦菊和金针菇收好，放适量盐。

6.拌匀、芝麻和酱油调成的汁料。

8.5分钟后倒入调好的料汁，拌匀即可

苦菊盆来栽种植方法如下1.播种源时间大棚栽培苦菜的播种适应期为7月下旬至8月中旬。过晚41的尿素溶液。湿度苦菜喜欢冷凉的气候条件，棚内温度过高不利于生长，所以当棚温达到25摄氏度时要及时通风降温，保证气温在20摄氏度左右。当叶生长到4厘米以上时，便可收获上市。

苦菊种植技术要点主要有：

1.选地

在进行人工种植前首先要了解它的生长习性和特点，才能很好的进行种植，苦菊一般喜欢在阴凉的环境，不耐干旱，比较耐寒冷，喜欢土质疏松、富含有机质的土壤，在偏酸性的土壤中生活比较好。我们可以根据以上特点选择一个比较合适的地点种植，之后在进行翻耕、细作，根据土壤肥力状况每亩适当的施入一些腐熟的有机肥作为基肥。

2.播种

在播种时要选择有一定抗病力、稳定的种子，由于苦菊的种子比较小，所以在播种时可以采取撒播的方式。在畦面上挖一些浅沟，将种子均匀的撒入沟内即可，在覆盖1厘米厚的土壤，用手轻轻按压即可，之后就可以进行浇水，第一次浇水必须浇透，这样才能保证种子正常发育。播种一般每亩用种2公斤左右，这样就能避免过疏或者过密的情况发生。

3.浇水施肥

在播种后要及时一次大浇水，之后要根据土壤的干湿情况进行浇水，如果一直处于阴雨连绵的天气，则要减少浇水次数，如果有一段时间没有浇水，则要立即浇水，以免苦菊缺水而影响到它的口感，降低收益。在苦菊播种4-5天后即可出苗，这时就要做好田间工程，除了注意土壤的干湿情况外，还有适当的施肥，一般苗期施用有机肥即可，在幼苗生长过程中，要及时补充肥料作为营养物质，以免造成植株生长不良而导致产量下降的情况。

4.防治病虫害

苦菊在生长过程中病虫害浇水，但是管理不当还是会出现一些常见的病虫害，比如霜霉病、病毒病以及蚜虫。对于霜霉病防治首先要加强管理，合理浇水施肥，雨天要及时排水，避免田间积水引发变化，发病时可用克露可、塞得福喷雾防治。病毒病可以在播种时采取药物拌种的方法，有效杀死种子上的病菌，同时注意浇水，发病喷施病毒A、百菌清、植病灵乳剂防治。蚜虫可喷洒克蚜星、乐果、抗蚜威、灭菊酯等药剂交替防治，以免产生抗药性。

苦菊属菊花的一种,又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌。

巧拌野苦菊

主料介绍：苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。

做法：巧拌野苦菊是陶然居酒店的知名小菜，喜食者众多。将苦菊择好洗净，过水轻焯控干晾凉，姜蒜切末，加入盐、鸡精、香油、白糖、米醋、辣椒油少许，搅拌均匀后装盘即可。口感甜咸苦酸辣五味杂陈，清新爽口，开胃健脾。

苦菊米酱拌鲜蘑

主料：苦菊、蘑菇。

辅料：姜、蒜。

调料：盐、鸡精、白糖、白醋、芝麻、米酱、香油。

做法：

1.将蘑菇撕成细丝，焯水控干晾凉，姜、蒜分别切成末，苦菊中加入盐、鸡精、香油搅拌均匀放在盘中；

2.在蘑菇中加入姜末、蒜末、盐、白糖、芝麻、白醋、米酱拌匀，放在苦菊上即可。