山药栽培怎么浇水？

您先观察下看山药有没有受干旱影响。

由于山药叶片正反两面均有很厚的角质层，所以，比较耐旱，抗蒸腾作用比较强。一般在山药定植前浇1次透水后，定植覆土后不再浇水，一直到出苗后10天左右再浇定植后第一水,而且浇水量要小，不能大水漫灌，俗称“浇浅水”。由于各地土壤质地和气候条件不一致，浇第一水的时间可以灵活掌握，原则上出苗长度不足1m时不宜浇水，这样有利于山药根系向下伸展，增强抗旱力。

有些地方习惯于在浇第一水时，随水施肥，主要是施“粪稀”，这种做法并不可取。试验表明，这个时候山药苗需肥量小，如再进行追肥，不但效果不好，还容易烧伤幼嫩的根系，可谓“费力不讨好”。浇第一水时，可用锄或耙在垄(畦）上开一条小沟，在沟中浇水，使水逐渐下渗，可以配合使用“沃叶水溶肥”来补充养分。

有的地方在整地时如已预留畦（垄）沟，就不必再另开小沟，在原畦（垄）沟内浇水就可以了。浇第一水的时间虽不宜过早，但也不能太晚。山东省泰安地区种植长山药有句农读“旱出扁，涝出圆。”这就是说，尽管山药比较耐旱，但要获得好的收成，土壤也不可过于干旱

土壤过分缺水，尽管山药也能存活，但所产块茎是扁形的，商品价值较低，而且产量也要下降。如果有良好的灌溉条件，长出来山药块茎是圆柱形的，产量和商品价值都比较高。山药浇完第一水后，植株生长很快，待1周以后可浇第二水。第二水亦不能浇大水，也要“浇浅水”

在这个时期，由于曰照比较充足，气温比较高，蒸发量大，浇水以后土壤容易板结，因而要注意用浅齿耙等工具将板结的土面耕成虚土。否则，土壤板结，既不利于保水，还会绷断幼嫩的根系。一般在浇第三水时，可以加大水量，以后注意保持土壤见干见湿的状态

总之，随着山药植株生长旺盛期的到来，需水量不断增加，所以，应及时调整浇水量，满足山药生长对水分的要求。由于我国南方诸省湿涝多雨，因此，在浇水时应考虑这一因素，雨水能及时补充的，则不再另行浇水。雨量大时，还要注意排水，不可使山药植株淹涝。

否则，会严重影响植株正常生长，有时候还会导致整个植株“泡死”。挖好排水沟，是防止淹涝的一个好办法，不可忽略。立秋以后，为促使山药块茎增粗，防止继续伸长，可灌大水1次。这时灌大水，具有抑制块茎继续下扎而起到向扩粗方向发展的作用。山药生长对水质的要求不严格，河水、井水、湖水、雨水、自来水均可，但要保持水质清洁。

铺上地膜起到了提高地温的作用，另外也兼具保水保肥的功效。此外，在炎夏的季节，还可以铺黑色薄膜，以降低块茎生长土层的地温,促进块茎正常肥大。以上主要介绍了山药栽培中浇水的基本原则。然而，在实际生产中，由于各种条件经常有较大的变化，所以需要灵活掌握，摸索出一套适于当地条件的灌水方式。

总之，凡是在沙壤土上栽培山药，浇水要少而勤。在黏壤土上栽培山药，由于保水性好，在满足山药正常生长的前提下，采用何种方式浇水均可。

（1）播种期播种期的确定主要依据两个因素，一个是块茎的萌芽期，一个是外界的温度条件。块茎收获后很快进入休眠，当春天气温达到13～14℃时，块茎即会萌动，新的植物体开始生长，这时就是播种适期。播种过早不会发芽，或是发芽时间过长；播种过晚，芽子太大，播种困难，而且晚种晚收，影响块茎肥大，降低品质。

各地条件不同，有些地区平均气温12℃时就可播种，有条件的地区也可以提前到11℃时播种。华中地区一般在4月中旬播种。

（2）播种方法

播种深度

圆山药生长在浅层土壤，不宜播种过深。穴深7～8厘米即可。穴中土壤一定要细碎，播种时切块断面向上，让块薯表皮层尽量接触土壤。这样不仅利于生根发芽，还可以避免干旱。但根据科学试验，皮层向下接触土壤，有利于造成生长萌发所需的温度条件，不会影响向上出芽。因此，还是提倡切口向上，皮层向下的播种方法。

摆好薯块后，轻轻覆土1厘米，再在上面撒上腐熟的堆厩肥。覆土厚了发芽不整齐，且易造成腐烂。覆土1厘米，加上堆肥坑土等，足有2～3厘米厚，这是较为理想的播种深度。

栽植密度

圆山药分为支架栽培和爬地栽培，分别有不同的栽植距离。从各地现行的栽植密度来看，一般每667米2栽植～株为宜。1.5米的畦子栽两行，1米的畦子栽1行，株距30厘米。同时，要掌握以下原则支架栽培较密，爬地栽培宜稀；肥沃土壤宜密，瘠薄地宜疏；留种栽培宜稀。

第一，要选择土壤，并对农田地形、位置和前茬作物生产情况充分了解才能做出合理选择，主要注意以下几点

1.种山药选土层深厚，疏松肥沃，向阳地形，排水通畅的地块。

2.地下水位要在1米以下。

3.1米深土壤剖面中不要出现障碍层（如沙姜、石砾等）。

4.土壤中性左右（pH值68），不要过酸过碱。

5.耕层土壤质地以轻壤质为佳，实际生产中从沙壤、轻壤、中壤至重壤都有过种植，不过在整地和管理上要有所区别。

第二，山药栽种前要土壤耕作。耕作时间可秋耕也可春耕，目前大部分是春耕。山药的整地包括深松耕和浅挖沟两部分。由于山药根和地中茎有下扎特性，整地要求深松耕，施有机肥，改善土壤物理状况，以有利于块茎下扎和生长。

第三，山药定植期要求地面5厘米土壤温度稳定在10℃后为宜。对于华北地区一般在4月中下旬，闽粤地区是在3月份，东北地区一般在5月上旬定植。在适宜定植期内越早越好，有利于根系发达和产量增加。

第四，水分管理。种前查看土壤如果发现底墒很差，一定要灌一次透水后再开始耕作作业。种后重点要保墒和保温有利于出苗，整个苗期不宜浇水，根据干长根与湿长苗的原理，苗期控水既保温又促进根系向下扎。第一次浇水要在秧高进入快速生长期。

第五，施肥管理。山药基肥要在有机肥基础上，配合化肥的施用，可选择以磷、钾为主，适量氮素比例的复混肥料，或选普钙、磷铵、硫酸钾、碳铵、尿素等单质肥料掺混施用均可。基肥中化肥氮、磷、钾的推荐用量大致为每亩10公斤（N）；10∼15公斤