广西柿饼产地是哪里在哪个省份？

河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿；陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿；陕西富平的尖柿；浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为中国六大名柿。此外，还有陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿；山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是国内有名的柿子。

产我国长江流域及其以南地区，柿树现主要分布在我国以南及甘肃的武山、天水和四川的峨嵋。主要产地在山东、山西、河北、河南、江苏、安徽、北京、天津等地。

柿子的加工在我国有近千年的历史,主要是制成柿饼。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”今日中国、日本、朝鲜半岛和巴西是主要产地。中国产地主要在广西平乐和恭城两县，约占全国市场的70%，平乐县二塘镇，桥停黄新垌村，都是全国最大的柿子和柿饼交易点。

树形优美，枝繁叶大，冠覆如盖，荫质优良。入秋部分叶红，果实似火，是园林中观叶、观果又能结合生产的树种，在公园、居民住宅区、林带中具有较大的绿化潜力。

近几年来，柿皮的综合利用大幅度提高。柿皮中类胡萝卜素、总酚、维生素C等活性物质含量极为丰富。陈栓虎等致力于对柿子皮综合利用和深加工的研究，先后成功研制了柿子果胶、柿皮膳食纤维添加剂、柿皮果冻、柿皮果酒及柿皮软糖等产品，提高了柿子的经济价值

富平柿饼源自于柿子之乡“富平”，位于陕西省富平县的霜降柿饼，以加工精细、肉质柔软、红亮透明、霜降白厚、甘甜如蜜、经久不变称为陕西畅销国内外的传统土特产之一。陕西富平柿饼是做出口韩国日本朝鲜、俄罗斯加拿大等国家的，在日本吉野市的柿子博物馆里基友“世界上柿子主产国为中国，，柿子优生区在富平”的记载，年，富平县被国家林业局命名为“中国名特优经济林之乡中国柿乡”。正宗的富平柿饼都是经过选果、削皮、挂晒、捂霜等多道制作工艺，长达一个多月才可以做好，而这些复杂的过程们都是老手艺人手工制作。所有的果子在枝头自然成熟，霜降过后在采收，制作出来的口感也是相当好的。

柿饼，看上去霜白均匀，手捏有些软，掰开后，暗红有亮泽，吃起来甜溽，有凉丝丝的口感，就是好柿饼了。

我认为还是山东的柿饼好些，尤其是山东青州的，经年出口日本及韩国，远销欧洲，如今日本栽培的柿树，也是从此地传过去的。

山东四季分明，特别是秋天柿子成熊时，昼夜温差大，决定了柿子含糖量高，而且当地丘陵地区，柿树多长在山坡，沟崖高处，更是决定了柿子成色好。

柿饼在晾晒时正是秋后，当地日光充足，秋风凉爽，适宜柿饼的日晒后熟，因此，山东柿干，尤其是青州本地出产的较为上等佳品。

柿子在中国的种植可以说是从南到北，从东到西很多地方都有，柿子的品种也有上千种，做柿饼比较大的产区有富平柿饼，青州柿饼，广西柿饼，还有很多小产区也有做柿饼的传统。唯独富平柿饼的品质为上乘，由于地理位置的优越性以及柿子品种的独特性，富平柿饼的含糖量高于其它产区柿饼，最重要的是不会有涩味，连年来出口多个国家。