胎菊是杭白菊中最上品的一种,第一次在杭白菊花未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,前两次采摘的品质最好,经干燥加工出来後为特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽,杭白菊精心的蒸制,烘焙而成.具有独特的味道.以它的稀少而颇为珍贵.胎菊散活血,其“形如珍珠,色似翡翠,花香持久,鲜爽耐泡”,其主要成份有黄酮类、挥发油、腺苷、香豆精类化合物、生物碱类及多种大量和微量元素。具有抗菌消炎、清热解毒抗衰老、抗癌、降血压、降血糖、强心等功效。常饮祛病强身、延年益寿。
用胎菊泡的菊花茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。放入适量枸杞混合泡饮,清爽润口(可放冰糖调味),特别有利於常用电脑的人——明目清火防辐射,可多次冲泡。对于长期使用电脑的人很有帮助!主编推荐》》当归泡水喝有什么好处。
胎菊也称苞菊、菊蕾、甘菊,亦名小汤黄、小白菊,是杭白菊中最上品的一种,即杭白菊未完全开放花序,以花蕾充分膨大,花瓣(舌状花)刚冲破包衣但未伸展为标准,蒸汽杀青后烘干,具有独特的味道,因为稀少所以颇为珍贵。胎菊入药或茶饮,饮用方便,价格便宜,已作为保健饮料广泛应用。胎菊泡的茶,味纯正,浓冽,色泽金黄,含有花蜜的清香,而且泡久了也不会散开。
菊花中含有黄酮素,以及多种维生素、氨基酸及硒元素,这些成分大部分都能在泡饮中渗透到水中。现代药理研究显示,菊花对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等有不同程度的抑制作用。此外,本品所含有效成分还具有抗炎、抗病毒、抗心肌缺血、调节机体免疫功能、抗氧化、保护肝脏等作用。
主产河北的华北平原,称为祁菊花。产地湖北福田河的福白菊,浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊),产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、济源的怀菊花(四大怀药之一)。
河南开封以菊花为市花,品种繁多,有一千多种。昆仑山业产出一种菊花茶新疆天山,名为雪菊,高等级的称为红纨,形似雏菊,褐红色花蕊,金色花瓣,茶汤剔红。
菊花泡龙井称之“菊井”,泡普洱称之“菊普”,菊与茶合用,相得益彰。
采收和储藏
11月初开花时,待花瓣平展,由黄转白而心略带黄时,选晴天露水干后或午后分批采收,这时采的花水分少,易干燥,色泽好,品质好。
采下鲜花,切忌堆放,需及时干燥或薄摊于通风处。加工方法因各地产的药材品种而不同。阴干适用于小面积生产,待花大部开放,选晴天,割下花枝,捆成小把,放置通风处,经天,待花干燥,后摘下,略晒。
晒干后将鲜菊花薄铺蒸笼内,厚度不超过3朵花,待水沸后,将蒸笼置锅上蒸34min,倒至晒具内晒干,不家翻动;烘干,将鲜菊铺于烘筛上,厚度不超过3cm,用60℃烘干。
浙江桐乡,我就是经常买胎菊喝,买的尚芝楼的,之前买的花冠王,这次买的胎菊,品质都挺好的