在广东。
广东新会的陈皮最好,在新会也有细分,新会梅江塞口围的为之上品,其次是东甲!陈皮除了分地域还分年份,年份越高的价值越高,年份越高柑味越淡,陈香味越浓~要值得注意的是超过20年的陈皮闻起来几乎没有味道了,而且20年以上的陈皮非常稀少,价格一般在块以上!就算是今年的新皮价格也不低,今年梅江塞口围的柑子就卖到810块一斤了(还供不应求,还是青柑就全卖完了)100斤柑子才有4到5斤皮,这样算的话当年的皮成本都上百了~~~除了塞口外,品质还算好的东甲,天马柑子都卖到8块左右一斤了!
所以消费者要精明点不要被无良的商家骗了~
“新会陈皮”作为陈皮中的珍品,闻名海内外,受到许多陈皮爱好者和收藏的青睐。那么您对“新会陈皮”的四大产地圣地又有多少了解呢?这四大产出圣地又应该如何排名?柑六叔沉浸于“新会陈皮”产业多年,对这几个问题也算得上比较了解,今天就来为大家解惑。首先,新会本土乡民一般将“新会”陈皮的产地分成四块,其中分别是第一产区天马,梅江,茶坑,东甲;第二产区三江,南坦,小冈,大泽;第三产区双水,罗坑,古井;第四产区司前,崖西,沙堆,崖南。一般来说,这四大产区都位于新会圭峰山古兜山一带,两江汇聚,咸淡交界,土壤肥沃,水源有机质含量高,气候温润,所产出的陈皮质量大大优于普通陈皮。但正所谓“鳌头独占,风华绝代,盖世无双,甲冠天下”,对于消费者来说,只有优秀中的最好,才能放心使用,值得收藏。柑六叔6年新会天马陈皮已售16件淘宝¥322去看看毫无疑问,第一产区因其更加的地理优势和区位优势当然不让地成为“新会陈皮”的最佳产地。第一产区也被公认为“新会陈皮”的核心产区,是以新会的熊子塔为中心,半径为一公里的方圆地区。而其中,天马村因为其又位于核心产区的最核心,出产的“新会陈皮”质量为最上乘。自陈皮产业兴起多年以来,天马出产的“新会陈皮”因其极高的美食价值和药用价值而声名远播,陈皮产业已经成为当地经济的支柱,给当地带来了日新月异的变化。柑六叔作为一位土生土长的天马人,对此深有感触,十分感谢大家多年来的大力支持,我也会推出更多更好的“新会陈皮”产品回馈大家!
新会陈皮当然是在江门市新会区范围内所种植的茶枝柑晒干后的柑皮存放三年以上就是新会陈皮了,如果你不知道哪个陈皮好,建议你可以试试柑六叔(新会陈皮)
陈皮,分为“陈皮”和“广陈皮”,果实成熟后,采摘下来,剥去果皮,晒干或低温干燥。陈皮在药用上有理气,健胃,燥湿,祛痰的功效,在制作菜肴方面,可以祛除鱼肉的腥味,而且使菜肴可口美味。陈皮,有个著名的产地,就是新会,新会产的成皮,跟其他产地陈皮不太一样,区别主要如下:1质量不同因为陈皮的原材料是柑橘,而新会所处的地理位置十分适合柑橘的成长,再加上优良的栽培技术,所以这就是新会陈皮质量高于其他产地的原因。2药用价值李时珍在《本草纲目》中对陈皮的描述:“苦能泄能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功,今天下以广中(新会)来者为胜”新会陈皮在李时珍的本草纲目中就有记载,新会出产的陈皮,不仅质量好,而且药用价值要高出其他产地的很多倍。3制作技术一般的陈皮制作技术,跟新会陈皮的制作技术也是有差别的。新会陈皮的制作技术繁琐,从采收就开始树立分级质量的概念,独有“三时”、“三世”,“三色”,“三级”和“三瓣”的概念,总结出种植,采收,洗选,晒治,陈化等精细的工艺。4茶枝柑品种新会茶枝柑这一优秀品种,种植出来的柑果中的“挥发性油”和“黄酮类物质”含量,均高于其他地方的品种。所以这么多因素的影响,使得新会的陈皮远远高于其他地区的陈皮,也是最正宗的。5土壤结构新会处于谭江的下游,是冲积平原带,得天独厚的地理位置,使其土地特别肥沃。小贴士:在选择陈皮时候,要观察表面,选择油性好的。
瑞隆安新会陈皮不错,有自己的种植园和晒场、仓库。
新会陈皮是广东省江门市新会区的传统名产。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉。
新会陈皮早在宋代就已成为南北贸易的"广货"之一,行销全国和南洋、美洲等地区。
性味及功效味苦、辛,性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。