西红柿又名番茄,番茄的原产地是南美洲的安第斯山地带。
年,番茄由墨西哥传到西班牙、葡萄牙,年前后传到意大利,年相继传到英国和中欧各国。
在中国第一个记载西红柿的文献见于明赵函的《植品》(),赵函在书中提到,番茄是西洋传教士在稍早的万历年间,和向日葵一起带到中国来的。年王象晋的《群芳谱》又再次肯定了番茄的来源,以后的人们都笃信不疑。
西红柿的营养价值
西红柿还颇得古今医家赏识,其性微寒味甘酸,生津止渴,凉血养肝,清热解毒,治疗高血压、坏血病,预防动脉硬化、肝脏病等。
《陆川本草》载,西红柿“健胃消食,治口渴、食欲不振。”高血压患者,连续半月在清晨空腹吃两个西红柿,有降压作用。以西红柿代水果每天吃23次,两周后治牙龈出血见效。西红柿汁与西瓜汁各半杯,混合饮服,退热止烦渴。西红柿汁与甘蔗汁或山楂汁混合饮服,治胃热、口干舌燥。
参考链接西红柿
番茄原产自南美洲,中国南北方广泛栽培。
番茄即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6~2米,
全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2~5厘米,常3~7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
番茄的食用
番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多,按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的;按果皮的颜色分,有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。
红色番茄,果色火红,一般呈微扁圆球形,脐小,肉厚,味道沙甜,汁多爽口,风味佳,生食、熟食可,还可加工成番茄酱、番茄汁;粉红番茄,果粉红色,近圆球形,脐小,果面光滑,味酸甜适度,品质较佳,黄色番茄,果桔黄色果大,圆球形,果肉厚,肉质又面又沙、生食味淡,宜熟食。
以上内容参考西红柿
西红柿的原产地在南美的秘鲁,由于它的枝叶有非常难闻的气味,所以当地的印第安人都不敢吃它,叫它“狼果”,意思是只有狼才敢吃。西红柿原产地是哪里现产地是哪里西红柿原产秘鲁森林。叫“狼桃,因其艳丽诱人,人疑有毒,只观赏而不敢吃