椰子是一种重要的热带植物,可供食用、作盛器用、制纤维用、盖屋用,数以百万计的太平洋岛民,无不视之为恩物。椰子的原产地争论颇多,但以源自东南亚(特别是马来半岛)之说较为可信。椰子於史前时期,随著漂泊的马来人,散布於太平洋各处。虽然椰子多半长在平地上,但六百余公尺的高原上也可生长。椰子(学名.)棕榈科椰子属植物,植株高大,乔木状,高米,茎粗壮,有环状叶痕,基部增粗,常有簇生小根。叶柄粗壮,长达1米以上。花序腋生,长1.52米,多分枝,果卵球状或近球形,果腔含有胚乳(即“果肉”或种仁),胚和汁液(椰子水)。花果期主要在秋季。椰子主要产于我国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区。椰子具有极高的经济价值,全株各部分都有用途。
椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。主要分布于亚洲、非洲、拉丁美洲23°S23°N之间,赤道滨海地区最多。主要产区为菲律宾、印度、马来西亚、斯里兰卡等国。分布在海南、广东、台湾、云南、广西等省,以海南东南沿海为主要产区。
椰子为热带喜光作物,在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下生长发育良好。要求年平均温度在24~25℃以上,温差小,全年无霜,椰子才能正常开花结果,最适生长温度为26~27℃。一年中若有一个月的平均温度为18℃,其产量则明显下降,若平均温度低于15℃,就会引起落花、落果和叶片变黄。水分条件应为年降雨量~mm以上,而且分布均匀,但在地下水源较丰富或能进行灌溉的地区,年降雨量为600~800mm也能良好生长;干旱对椰子产量的影响长达2~3年,长期积水也会影响椰子的长势和产量。
椰子是一种重要的热带植物,可供食用、作盛器用、制纤维用、盖屋用,数以百万计的太平洋岛民,无不视之为恩物。椰子的原产地争论颇多,但以源自东南亚(特别是马来半岛)之说较为可信。椰子於史前时期,随著漂泊的马来人,散布於太平洋各处。虽然椰子多半长在平地上,但六百余公尺的高原上也可生长。