移栽的苹果树,不论秋季还是春季,不论大树还是小树,都不同程度地损伤了根系,一般树冠和根系越大,损伤越多,因而造成根与树冠的不平衡。根系吸收水分和养分的能力大大削弱,难以满足枝叶生长发育的需要,需要有个重新建立平衡的过程。所以刚移栽的树表现发芽迟,生长弱,在天旱缺水严重时,树会枯死。其修剪技术如下
(1)重剪地上部,包括各类枝,但主要是重剪发育枝和枝组,少剪粗大枝(骨干枝或辅养枝),以免伤口太大,影响成活。
(2)发育枝要在饱满芽处剪,同时要疏去竞争枝、密生枝、交叉枝等;冗长的辅养枝和大枝组要回缩到其后部有良好分枝处,以利伤口愈合,恢复旺盛生长。
(3)结果树移栽后,要少留或不留花芽,果枝要中截,剪口选在上芽、壮芽处,短枝花芽可等到现蕾时,疏除花蕾,开花时疏花,以增加叶面积,促生果台枝。
(4)为提高栽植成活率,10年生以上大树移栽前一段时期,先修剪一部分根系(挖沟断根),移栽时,再多保留一部分根系,效果较好。春栽的树,可先重剪地上部,移栽时方便,随挖树随栽植,栽后充分灌溉,以利成活。
(5)剪、锯口都应涂抹封剪油,以保护伤口,减少病害感染。
不同树龄的苹果树方法不一样,小树关键要定主干,在1米左右处留互成12以下,以利一层内膛的光照。树冠偏高的要视树势强弱逐步修剪,把树高控制在3.5米以下;树冠已交接的,对外围密挤枝组要疏除或改造成小型枝组,延长枝干短截,缓外促内,或采用转主换头方式改变主侧枝方向和角度,使上下左右相互错开,冠组保持1米左右,以改善群体和个体光照条件。
(4)剪除病枝、虫枝
据调查苹果树的许多种病虫害都在枝条上越冬。对在树上越冬的病虫害,结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋,可使来年危害明显减轻。
(5)刮除粗老树皮
果树粗老树皮及树干裂缝中,往往潜伏着大量越冬的病菌和害虫。刮除粗老树皮,并烧毁或深埋,对多种病虫害具有良好防治效果,有时甚至可以完全消灭某些害虫。
盆栽观赏苹果的修剪既要考虑苹果的生长结果特点,又要遵循盆栽植物的修剪规律,因为苹果的结果枝绝大多数着生在中短枝的顶端,粗壮的枝条,足够的有效叶片是开花结果的基础,因此,不能像观叶类盆景一样严格精细,但亦不能放任不剪,使结果部位外移。苹果修剪上的一般原则如因树修剪,随枝作形,控制竞争枝,利用辅养枝,抑强扶弱,维持中庸树势,调节生长结果的矛盾,保证通风透光等还应遵循,而盆栽植物的协调树木各部分的合理生长,维持优美姿态,促进开花结果,防治病虫害等作用,要参加考虑,特别要注意夏季修剪与冬季修剪结合,提倡四季修剪。
(1)冬季修剪,盆栽观赏苹果从落叶后到发芽前都可进行。修剪应结合各品种生长结果特点,如萌芽力、成枝力、结果枝类型、连续结果能力、最佳结果枝类型,采用截、疏相结合的方法,达到早成型、早结果、年年结果的目的。短截,它有局部刺激作用,对剪口芽可以促发枝条,改善局部的营养条件,适于弱树、弱枝复壮,促进分枝,使枝组延伸的修剪。
轻短截利于分生短枝,提早结果,幼龄盆树扩大树冠,适于中下部枝条成花和短枝易成花的品种如乙女;中短截剪口留壮芽当头,生长势强旺,一般用在弱树弱枝复壮,幼树扩冠、短枝型品种及矮化自根砧的复壮等;重短截有缩小树体和形成花芽的作用,在短枝富士、乙女、鸡冠、金冠及短枝型品种上经常采用,适用于成型树和生长势过旺树的处理,一般在春梢基部留1~2个瘪芽处剪,使发生弱枝,从而降低发枝部位,促生结果枝,使结果紧凑。
缓放,是一种缓势的剪法,可使后部形成中短枝,待树(枝)势缓和结果后,再回缩清理,此法适用于幼树,旺枝及生长势强的品种如富士系、元帅系。
疏枝,疏枝主要是疏除病虫枝、干枯枝、无法利用的徒长枝、过密枝、交叉枝、重叠枝、纤细枝以及影响树形的各类枝条。疏枝要很好观察,切不可轻易下剪,观赏苹果的疏剪与大田苹果不一样,疏应根据枝条粗细不同,保留0.5~1厘米的基部,使树干凹凸不平,犹如疙瘩斑痕,显得古老苍劲。一般不宜在树干处下剪,并注意对平行枝、叠生枝、反向枝、对生枝、轮生枝、交叉枝的疏剪。
回缩,主要是对前部生长势较弱,秃裸带较长,后部已形成大量短枝的盆栽苹果,适当回缩,使其靠近枝干结果。回缩的程度使后部有足够的枝量且生长健壮而不太旺为原则。
不管用什么方法修剪,一定要注意剪口芽的方向,一般向外生长的应留外芽,如向两侧生长可留左右芽,旺树为使生长变弱可留下芽。在留芽时,为了开张角度,可以采用里芽外蹲,即剪口芽是上芽、剪口第二至三芽是外芽,待上芽萌发枝条后到秋冬,将上芽剪去,使外芽成为剪口芽,里芽外蹲可以蹲一芽,亦有留2~3芽蹲,这样既可开张角度,又可缓和生长势。
(2)夏季修剪,摘心用手或剪刀除去新枝顶端的芽头,它可控制树体扩大,减少营养消耗,抑制顶端优势,促进后部枝条健壮,利于花芽形成。果台枝摘心利于坐果率的提高和果实的肥大,一般在5月中下旬对当年新梢或果台副梢长到10~15厘米时,留6~10片叶摘心,对生长势较旺的枝条,可连续多次摘心。
抹芽用手将新萌发出来的嫩芽从树干上抹掉,抹去的芽有主干或主枝上的不定芽,重叠芽,留芽时要注意芽的角度与方向。环割在盆树的壮枝或生长较旺的主干上,用利刀环状割一圈或数圈,深达木质部而不剥离皮层,多刀环割的间距为2厘米左右。环割的时期不同,作用不同,发芽前环割,能缓和树势,增加中短枝比例,盛花期环割可提高坐果率,花芽分化前环割能促进花芽形成。
盆栽观赏苹果的修剪,一年四季进行,平时经常观察芽、枝、叶、果的生长情况,对枝条生长方向、长度、位置不当的要经常检查,采用疏截、摘心等手法,在果实着色期,对遮盖果实的叶片,还可部分摘除,便于增进果实色泽,对于内膛如枝条太密,或外围郁闭,都可以适当的疏枝或疏叶,达到结果与提高观赏效果的目的。
苹果树秋剪的主要目标是减少局部的消耗,促进整体积累,改善通风透光条件,从而达到提高果实品质的目的。在生产中发现,一些果农在秋剪中存在一些不容忽视的问题。现归述如下并提出改进建议。
(1)时间不准,事与愿违
秋季修剪过早,极易造成枝条旺长;秋季修剪过晚,减缓生长势头的作用不明显,还会影响光照和浪费营养。
改进建议根据各地情况,一般摘心、回缩时间在秋梢停长后到落叶前30~40天进行。疏枝可从夏季一直延续到秋季,只要是当年的萌发枝,随时萌发,随时疏除,不受时间限制,但对一年生以上枝的疏除则要视情况而定;而戴帽则要在秋梢发出后25天进行较好。秋季拉枝开角是改善树体通透性和树势的主要措施,应在秋梢基本停长后进行,以当年生枝为主。
(2)戴帽过多,枝梢紊乱
主要表现是只要是秋剪,不管是什么品种,哪类枝条,统统在春秋梢交界处或一、二年生枝交界处进行戴帽处理,结果使全树外围新梢丛生旺长,极易形成“狮子头”,不但不能起到减缓生长势头的作用,反而引起旺长。
改进建议8月中下旬,对红富士、金冠等品种辅养枝上的新梢,在春、秋梢交界的盲节处戴帽剪,也可以对—些过旺的多年生缓放枝在一、二年生交界处戴帽修剪;元帅系苹果不适宜用戴帽。具体操作时,应把握以下方法对强旺辅养枝枝头及大侧枝枝头全部进行戴帽处理,而对一些较弱的长放枝和中庸枝则选用戴死帽。另外,各级骨干枝和延长头一般不宜采用戴帽法修剪。
(3)疏枝过轻,光路不通
主要表现是秋季疏枝时,只是疏除内膛当年徒长枝和大剪锯口处的萌发枝等当年生枝,对其他枝条不采取疏枝、回缩法处理,导致树冠郁闭不畅,不利成花和果实后期着色。
改进建议9月中旬左右,对内膛无效枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝、竞争枝等进行疏除和回缩,以清理内膛枝和当年生枝为重点,修剪量不宜太大。而在果实采收前15~20天,对树上部的过密枝、拖地裙枝及外围丛生枝,都要根据情况进行带叶回缩或疏除。此期疏除和回缩剪口的直径以不超过3厘米为宜。