柚子主要产地在中国长江以南各地,最北限见于河南省信阳及南阳一带,全为栽培,东南亚各国有栽种。
柚子属于乔木。嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形,连冀叶长916厘米,宽48厘米,或更大,顶端钝或圆,有时短尖,基部圆,翼叶长24厘米,宽0.53厘米,个别品种的翼叶甚狭窄。
总状花序,有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色,稀乳白色;花萼不规则53浅裂;花瓣长1.52厘米;雄蕊枚,有时部分雄蕊不育;花柱粗长,柱头略较子房大。
柚的根系由主根、侧根和须根组成。柚树生长的好坏、产量的高低主要决定于须根的数量与质量。柚与其他柑橘一样,属于菌根植物,根系主要靠菌根的真菌菌丝来吸收养分与水分,因此,改善菌根生长条件,促进菌根生长,是其果园管理中一项重要工作。
柚的芽具早熟性,一年能抽发多次,容易形成树冠。柚的枝干上还有处于休眠状态的隐芽,受刺激会促使隐芽萌发,发育成新枝,这是更新复壮树势的依据。
在贵州柚一般在一年中抽生3次新梢,即春梢、夏梢和秋梢。柚的枝梢分枝角度对生长与结果有很大的影响,分枝角度小,枝梢抽生直立,其顶端优势强,生长旺盛,营养积累少,不利于花芽分化,而水平枝与下垂枝则相反。
中国长江以南各地均有栽培。产量较高的有广东、广西、福建、湖南、江西、浙江等地。
1、广东
广东(化州、茂名)盛产橘红柚,又名化州橘红、化州仙橘。果被柔毛,果皮比柚的其他品种厚,果肉浅黄白色,味酸带苦,不堪生食。果期月。广西(博白、陆川等)、湖南(黔阳)也有种植。
2、广西
广西盛产沙田柚,沙田柚呈梨形或葫芦形,果顶略平坦,有明显环圈及放射沟,蒂部狭窄而延长呈颈状,果肉爽脆,味浓甜,但水分较少,种子颇多。果期10月下旬以后,属中熟品种。另外广东也有种植。
3、福建
福建盛产文旦,果扁圆形,顶部微凹,基部稍狭,蒂部有隆起脊棱,果皮薄而光滑,油胞小而密,果肉风味略偏酸。主产福建(漳州一带),台湾、浙江等有栽种。
4、浙江
浙江盛产四季抛,果卵形,果顶圆,常有放射沟,基部狭而圆,油胞小而密,果皮光滑,果肉柔嫩,汁多,甜酸适口,有香气,种子甚少。果期约11月。主产浙江(平阳等地)。
5、湖南
湖南盛产金香柚,又称长柚,香柚,金瓜柚或慈利甜柚。果椭圆形,果顶平,果基短颈状,果皮光滑,金黄色,颇薄,易剥离,果心大而空,果肉米黄色,柔嫩,甚甜。果期9月下旬。主产湖南(慈利、常德、石门等地)。
一、柚子几月份成熟柚子不同品种成熟时间不一样,一般柚子是在每年月成熟,这段时间成熟的柚子最美味。柚子分为早熟、中熟、晚熟品种,早熟品种有9月成熟上市的,晚熟品种也有延迟到翌年12月,柚子具体成熟各个地区有差异。沙田柚(金柚)成熟时间在10月上旬到11月中旬,胡柚成熟期为11月上旬,琯溪蜜柚成熟期为10月下旬,文旦柚成熟期为10月中旬~11月上旬,矮晚柚成熟期在第二年重2月,强德勒红心柚9月份成熟上市。二、柚子四大产地是哪里1、文旦柚产地在福建莆田仙游,度尾文旦柚是仙游县度尾镇特有的名贵佳果,中国地理标志产品,果实品质优良、气味芬香、肉嫩汁醇、甜酸适度、无籽少籽、清香爽口、风味独特。2、沙田柚产地在广西玉林容县,容县沙田柚果呈梨型,色泽橙黄,外皮细薄,果肉脆嫩,味清香甜蜜,品尝之后满嘴留香,是柚类中的佳品,有“柚中之王”的美誉。3、坪山柚产地福建漳州华安县,坪山柚果皮黄色,粗糙,中果皮淡红色,皮较厚,果瓤肾状,15一16瓣,浅红色。肉质脆,汁多,味甜少酸。经济价值、药用价值均较高。4、梁山柚产地重庆市梁平县,梁山柚是中国三大名柚之一,其果实硕大,芳香浓郁,汁多味甜,营养丰富,被称为“天然水果罐头”。三、吃柚子的禁忌1、高血压患者服药期间不宜吃柚子。柚子含钾量高,高血压患者在服药期间摄入大量柚子,会令血压骤降,可能出现心慌、头晕、恶心等症状。2、虚寒体质不宜多吃柚子。柚子性寒,身体虚寒的人大量吃柚子会令身体更寒,出现胃寒、胃痛、腹泻等症状,血压低的人也不宜多吃柚子。3、肾病患者不宜多吃柚子。柚子含钾丰富,钾离子需经肾脏通过尿液排出,肾病患者需要特别限制钾离子的摄入。4、服用避孕药、降脂、降压、降糖类药物期间不宜吃柚子。柚子中含有一种会干扰肝脏正常代谢的物质——呋喃香豆素,它会降低肝脏对药物的代谢,影响肝脏解毒,导致血液中药物浓度过高,引起其他不良反应,肾脏发生中毒。