武汉是武昌鱼的产地。武昌鱼是驰名中外的水产,盛产于武昌县和鄂州市共管的梁子湖中。
武昌鱼,俗称团头鳊、缩项鲂。据《武昌县志》载鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真“。
正宗武昌鱼只有13根半鱼刺。估计这个奇怪的特点也只有湖北鄂州人才知道。因为武昌鱼的故乡就是鄂州。13根鱼刺的鱼叫鳊鱼,只有13根半鱼刺的鱼才是武昌鱼。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。
驰名中外的武昌鱼俗称团头鳊、缩项鲂,是以产地命名的鱼类,名称始于三国时期,源于东吴故都古武昌(今鄂州市)。武昌鱼的主产地为今鄂州市和武昌县共管的梁子湖,包括牛山湖在内的武昌县许多湖泊。现在武昌鱼已移到全国各地饲养。
驰名中外的武昌鱼是以产地命名的鱼类,名称始于三国时期,源于东吴故都古武昌(今鄂州市)。武昌鱼的主产地为今鄂州市和武昌县共管的梁子湖,包括牛山湖在内的武昌县许多湖泊。