中国黑糖产地是哪里在哪个省份？

朋友你好！是原产地台湾与日本的最好黑糖本意上是颜色较深的红糖，由于颜色近似黑色，故被日本和台湾称为黑糖，中国大陆称红糖。黑糖是没有经过高度精炼、脱色的蔗糖，除了提供热能外，还含有微量元素，如钙、钾、铁、镁及叶酸和其它矿物质等。具有很高的营养价值，而且有利于人体内酸碱平衡。

中国黑糖的鼻祖当属官生记，百年老黑糖传承官生记（明靖江一三七六年）

明朝，朱元璋的侄孙朱守谦被封为靖江王，藩国桂林，当时的桂林为岭西重镇，奠五岭之表，当地的生态资源及自然环境造就了大量的甘蔗林，当地盛产黑皮紫匠甘蔗，百姓世代熬制黑糖、红糖，所以靖江王朱守谦也让军队种植这种黑皮紫匠甘蔗，当时王府有一位叫官生的管事，掌握了这种黑皮紫匠甘蔗种植和熬糖技术，并将此技术传给了他的后人，故此官生管事的后人，便世居桂林以熬糖为业，后来官生管事的后人又将此种植技术及熬糖技术又传到了云南，清朝乾隆52年，安南叛乱扰及云南。官生后人为躲避战乱，整个家族举家迁往广东，仍以熬糖为业把这种岭南古法传承的核心熬糖技术留在了广东，由于官生家的黑糖别具特色，另外黑糖是黑皮紫匠甘蔗未经高度提炼自然结晶带蜜成型的天然食品，保留了最原始的营养及矿物质，而且比红糖更为纯正、营养更为丰富，因此受到官太太和富家太太的喜爱。但官生家的黑糖，制作工艺复杂，近100斤甘蔗只能熬出5斤黑糖而且一天只能熬5斤糖，珍贵堪比黄金，所以都叫他“官生金”，金与记音略微相同，一来二往，人们就用“官生记”称呼这种黑糖。据说，于成龙任两广总督时，就曾把“官生记”黑糖带给康熙，康熙帝龙颜大悦，后来据说乾隆、慈禧太后更是对这种养颜护容强体的黑糖爱不释手。民间传说，无从考证。

但用善心善作“岭南古法传承传统民族技艺，传承古法黑糖最初的味道”一直都是官生记始终不变的追求！

1.台南赤崁糖，网上就有的卖的。市售黑糖其实有很多添加了化学物质“糖乌”的冒牌货；这个赤崁糖是1甘蔗汁提炼的，虽说价格稍高，但是喝的放心，味道也确实很赞。而且这款是手工糖，会是以后必喝的。吃到嘴里，不是齁甜的，是很淡的甘甘的甜，有余味。泡水喝也是淡淡的甘甜味道，不腻也不齁。2.黑糖本意上是颜色较深的红糖，由于颜色近似黑色，故被日本和台湾称为黑糖（据说中国的制糖法传到日本的时候，不知道是传授的原因，还是学习的原因，日本人熬制的红糖在火候掌握上出现了偏差，日本人熬制红糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖呈现出近黑色外观。但一千多年来，日本人一直接受这种火候的糖，并天然认为糖就应该是这样的黑色，称之为黑糖，并很享受糖因为熬制时间长带来的糊香。尽管这样火候的糖在中国会遭到师傅的唾骂，但它依然在日本红透了半边天。），中国大陆称红糖。

云南产黑糖的特别多，金沙江流域基本都是种甘蔗产红糖黑糖的，西双版纳、大理、文山、玉溪、保山、普洱、红河、德宏、临沧这些地方基本都是产糖的。

黑糖和红糖云南和广西产的比较好，云南黑糖味道不错。