余干乌黑鸡,因原产于江西省余干县而得名,属药肉兼用的地方品种。余干乌黑鸡饲养历史悠久,据考证,早在秦代,番阳(今鄱阳)令吴芮,就在余干县邓墩乡五彩山下养有乌鸡。其主要特征是全身乌黑,羽毛、皮、肉、骨、内脏均为黑色,尤以药用价值而著称,经中国科学院遗传研究所血型因子测定,与泰和鸡及其他乌鸡的类型不同,具有突出的特点,是一个独特的优良乌鸡品种。该鸡现已由江西省畜牧研究培育提纯。
五黑鸡又名明代黑毛乌骨鸡,是我国稀有珍禽。
原产江西武夷山西翼的南城浔溪里山地区,现有多年的养殖历史。外型具有黑冠、
黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性,故名为五黑鸡;内含丰富的黑色素、
氨基酸和黑色胶体,被谓“中国黑宝”、
“鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”之称,受到历代医药家的关注和重视。
据明代李时珍《本草纲目》中的历史记载“五黑鸡对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、产后虚弱、
风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效。
五黑鸡又名明代黑毛乌骨鸡,是我国稀有珍禽。原产江西武夷山西翼的南城浔溪里山地区,现有多年的养殖历史。外型具有黑冠、黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性,故名为五黑鸡;内含丰富的黑色素、氨基酸和黑色胶体,被谓“中国黑宝”、“鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”之称,受到历代医药家的关注和重视。据明代李时珍《本草纲目》中的历史记载“五黑鸡对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、产后虚弱、风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效。