桃胶在我国栽培历史长,分布区域广,其中以湖北、山东、浙江、河北、云南、北京、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏等地栽培较多。
由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色黄色粘稠液体,经进一步干燥,粉碎为固体颗粒状,是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶。于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同,天然桃胶性状大小不等,有的混有杂质。
桃胶的功效
有研究表明桃胶多糖作用十分广泛,有增强免疫力清除自由基的危害。桃胶在降血糖的同时,还能降低低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯和总胆固醇。
桃胶多糖能够促进双歧杆菌、乳杆菌等益生菌的增长,从而改善肠道菌群环境的作用。影响肠道功能和机体健康的菌群分为益生菌和有害菌,益生菌包括双歧杆菌和乳杆菌,促进益生菌的增长一定程度上可以抑制有害菌的生长,调节肠道菌群平衡而促进健康,减少肠道疾病。
人民网吃桃胶你知道有什么功效吗?
武汉宋桃的桃胶原产地就是武汉的,在武汉有自己的果园,靠人工采集自然晾晒生产出来的桃胶都是优质的产品
桃胶在我国栽培历史长,分布区域广,其中以湖北、山东、浙江、河北、云南、北京、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏等地栽培较多。桃树的栽培广泛。
一般在早桃采收后的初夏一直到霜降的桃树上自然分泌的粘稠状物品;切记一定要在下雨前采收完毕,遇雨水后自然泡发,且会变黑。
桃树自然分泌,在外力作用下产生伤口,而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,产生固体。干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。
桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶;桃树茂盛时,以刀割树皮,久则有胶溢出,故而采收,有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。
桃胶产地主要分布在湖北、山东、浙江、河北、云南、北京、陕西、山西、甘肃、安徽、河南、江苏等地。
桃胶在我国南方地区生产的比较多,一般在云南、海南、广东三大天然橡胶种植区域生产出的桃胶营养价值最高,这是由于我国南方雨水充足,热量丰富,可以使桃胶中富含更多的营养价值。
桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂,桃花泪,桃树胶,桃凝等,干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀,故也名为金琥珀桃胶
桃胶当然也需要好的产地才能出好的品质,推荐湖北的随州桃林产的桃胶,随州属于亚热带向暖温带过渡气候,随州桃林地处丘陵地带,气候温和,光照充足,雨量充沛,无霜期较长,自然条件非常适合桃树的生长,包括桃子桃胶等品质都很高
如何判断桃胶的优劣呢?首先从外形看,优质的桃胶色泽通透,形如琥珀,胶质充盈,美如冠玉,会让人舍不得下口;而在口感上,软腻爽滑,口感甘甜,圆润饱满,吃起来和果冻差不多。而如果黑胶比较多的,品质就会比较次了。另外从泡发角度来看,优质的桃胶,10~12消失左右就可以完全泡开,这个也是我们判断的另外一个实用标准哦。
吃桃胶的好处在于,它富含丰富的胶原蛋白,光从外形就可以看出来了。所以爱美的女性,推荐都可以尝尝桃胶,毕竟它的性价比很高,价格很亲民,轻食轻生活,与家人共享健康美味,不容错过!推荐一道关于桃胶的美食,桃胶牛奶炖雪燕皂角米。
雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物,因泡发后跟燕窝比较像,被称之为“雪燕”,皂角米俗称雪莲子、皂角仁、皂角精,是皂荚的果实。皂角米属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物,胶质半透明,含有丰富的植物性膳食纤维,搭配桃胶和雪燕,加热膨胀,香糯润口,是珍贵的纯天然绿色滋补食品。具体做法如下。
食材纯牛奶300毫升/桃胶15克/皂角米15克/雪燕5粒/枸杞适量/冰糖适量
做法把桃胶,皂角米和雪燕用清水浸泡一晚上洗净,锅中加150毫升清水煮开,下红枣,皂角米和桃胶煮20分钟,倒入冰糖煮开融化,倒入纯牛奶煮开,最后放雪燕下锅煮一分钟就可以开吃啦,可以在家里试试哦!另外推荐桃胶蒸蛋也很给力哦。