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中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
猕猴桃生于山坡林缘或灌丛中,有些园圃栽培。猕猴桃属共有66个种,其中62个种自然分布在中国,世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。
美味猕猴桃枝干和果实外表皮覆有绒毛(如秦美、徐香、海沃德等),中华猕猴桃枝干和果实外表皮比较光滑(如红阳、黄金果等)。这两个种主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃享有“神奇之果”“维C之冠”的美称,缘于它有非凡的营养价值。
据分析,其每100克可食部分含糖11克、蛋白质1.6克、类脂0.3克、维生素C300毫克、磷42.2毫克、钾320毫克、钙56.1毫克、铁1.6毫克,此外还含维生素P。猕猴桃中含有10多种氨基酸,所含的维生素C是柑桔的10倍、苹果和梨的30倍。
除鲜食外,猕猴桃还可加工成糖水罐头、果汁、果酱、果脯、果冻、果酒等风味食品,这些食品已成为航海、航空、高原和高温工作人员的保健食品。
猕猴桃汁还是体育健儿喜欢喝的饮料。在烹饪中,猕猴桃主要用于甜品及冷菜的制作,尤其是猕猴桃果实削去果皮之后,其果实呈绿色,作为冷盘点缀,诱人食欲。
猕猴桃在世界各国备受青睐,被誉为“世界珍果”,美国称它为“中国醋栗”,英国则称之为“中国鹅莓”。
现研究表明,猕猴桃果实中的猕猴桃碱能中和人体内的有机酸,平衡酸碱度,有利于迅速恢复身体疲劳。
人民网神奇之果猕猴桃
1、陕西省是中国最大的猕猴桃种植省份,主要分布在西安市周至县、户县、宝鸡市眉县、咸阳市武功县,其中西安市周至县是全国种植面积和产量最大的区域,约占全国种植面积三分之一。
2、陕西秦岭山区(主要是中国猕猴桃之乡宝鸡眉县及毗邻的西安市周至县、户县和咸阳市武功县)。
3、大别山区,河南省南阳市伏牛山境内的西峡县、桐柏山、及湖北省黄冈市天台山。
4、贵州修文县及湖南省的西部
5、广东河源和平县
6、四川省的西北地区及湖北省的西南地区
7、浙江省江山市。浙江遂昌县
8、江西省奉新县
来源
世界猕猴桃原产地在中国湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇,年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定中国是猕猴桃的原生中心,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载“隰有苌楚(猕猴桃的古名),猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”
猕猴桃俗称阳桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等,是原产于中国的古老野生藤本果树。
——猕猴桃
中国最大的猕猴桃产地在陕西眉县
眉县猕猴桃种植面积和产量已经超过新西兰。年全县猕猴桃总面积达到25万亩,农民户均3.5亩,人均接近1亩,“一县一业”格局已经形成,年产量有望突破32万吨,产值突破12亿元人民币,农民人均产业收入将达到元。猕猴桃已成为眉县农民增收致富的支柱产业,拉动该县消费经济20亿元。
眉县南部的秦岭山区,拥有世界最大野生猕猴桃资源,是海内外专家公认的猕猴桃最佳优生区。早在年,眉县就率先开展了猕猴桃种质资源调查和人工栽培试验。年,眉县大力发展猕猴桃产业,猕猴桃迅速成为县域经济的特色主导产业和农民收入的主要来源。年,猕猴桃种植区域涉及8个镇,121个村,5.5万个农户。