山东芋头产地是哪里在哪个省份？

山东沂水的芋头品质最好

芋头原产我国和印度、马来半岛等地热带地方。我国南北长期以来进行栽培。埃及、菲律宾、印度尼西亚爪哇等热带地区也盛行栽种，视为主要食料。由于芋最喜高温湿润，栽培习惯愈向南也就愈盛。

芋头的营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/1。

山东牛奶芋头，产自山东潍坊。之所以叫牛奶芋头，是因为这个芋头它不仅肉质色泽白晰如牛奶，做熟之后依旧是白嫩如奶酪，吃起来非常的软糯粘滑。小个头，有大内在。这个芋头个头不大，表面的棕褐色的颜色和我们平常所见到的芋头的颜色没有什么两样，但是它里面的肉质部分是完全不一样的存在。将芋头切开你就会发现里面的肉质是非常的白嫩的，没有一点别余的杂色在里面。切开的时候也能够感受到芋头里面的粘液特别的多，芋头都粘到刀上面去了。黏液越多的芋头是越好吃的哦。蒸熟后那种浓浓的芋头香味扑鼻而来。拿个芋头轻轻一掰，芋头一分为二，薄薄的芋头皮几乎都可以透光。而断口处的芋头就像断了的莲藕一样，中间都有着白色的细丝牵连着。只有芋头有着充分的黏液蛋白才会形成这种拉丝。黏液蛋白越多，拉丝越多，芋头也就越软滑，口感越好。吃上一口，绵柔软糯，极尽其香滑，入口即化。根本不需要过多的咀嚼，只用舌头稍稍压一压芋头，芋头就变成了芋头泥。极其细小的芋头淀粉给了每个人非常细腻的口感，而充足的黏液蛋白则给了每个人水润柔滑的舒服感。

香芋

蔬菜别称

香芋，（学名），又称地栗子、黄栗芋，泽泻目天南星科芋属，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品种槟榔芋常被称为香芋。

香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物，做一年生栽培。香芋的食用部分球状块根，外观似小土豆，直径一般2～4厘米，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故名香芋。香芋营养丰富。与一般芋头的不同点是叶柄连叶顶中央着紫红点，叶柄绿色，球茎肉质有紫红斑纹，香芋的主食部分为球茎，叶柄可腌芋荷，作青饲料等，球茎纤维少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消费者喜爱。

中国以珠江流域及台湾地区盛产芋头，长江流域次之，其他省市也有种植。

芋头为天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。

叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色；植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。

母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。

芋头不能多吃，虽然吃芋头对人体有很多好处，但是多吃也会产生很多坏处。

1、容易引起消化不良

芋头属于碱性食物，而人体内部属于酸性，在食用芋头后，芋头在胃内中和为分泌为胃酸，影响胃肠道的功能，引起消化不良。

2、容易腹胀

芋头含有大量的淀粉，淀粉在分解过程中会产生一些气体，若一次性使用大量的芋头，在胃里分解时会产生大量的气体，引起腹胀。

3、出现肥胖的问题

芋头中富含的糖分比较多，过多食用芋头，也可能会增加自身出现肥胖的问题。芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗，可能会转化为脂肪存储在人体内，使自身出现肥胖的可能，也可能会增加自身出现高血压问题的几率。

吃芋头注意事项

1、芋头必须煮熟了才能吃。高温才能够分解芋头粘液中对人体有害的物质，同时吃到健康美味的营养，生吃或者吃不熟的芋头会出现食物中毒的情况，一般会出现口舌发麻，刺激喉咙，腹泻，肠胃积滞

2、芋头性微寒，如果有伤寒症，伤风感冒的人应该少吃，否则加重体内寒气湿气，对健康更加不利。

3、多痰的人，哮喘等有呼吸系统疾病的人，最好不要吃芋头。有过敏体质，比如湿疹、荨麻疹。湿气重、过敏性鼻炎等人，尽量少吃芋头，因为芋头含有多种天然的易过敏的成分，过量食用会加重病情，引发健康危机。