红鸡赤嘴产地是哪里在哪个省份？

首先由鱼类决定，从高到低依次是:鳘鱼，鳘鱼里面分等级:金钱鳘(产自福建的叫金钱肚，也叫黄花胶。产自珠江口的叫白花，白花胶。这两种是最顶级的花胶，一般一只都几十万以上，大只的百几万)，蜘蛛肚，(进口)鳘鱼白花胶，以上是产量很稀少的品种...

目前红鸡赤嘴是越来越难找的了，价格是跟大小和新老有密切关系，还有跟货色，干度，产地各方面也有很大关系。是要几千，上万的。因为红鸡赤嘴产量越来越少了，好一点的都比较难找，特别是老胶，新胶的话就没有什么价值，这里建议，不要太在意去选什么品种，而是要在意选择老一点的花胶，假如有30多年前的普通鱼胶，也比起很小个很新的赤嘴要好。如果红鸡赤嘴很难找了，你也可以找对应的台山赤嘴，也是四大顶级赤嘴，不过也是越来越少了。

斯里兰卡是三个主要红鸡的产地之一，和另外的孟加拉，缅甸不同的是，斯里兰卡属于深海海域，所以这里产的红鸡赤嘴肉质特别的柔肉，紧实通透，加上当地比较原始的加工方式，让这个产地的红鸡，保留着最天然的品质，不止肉质柔美，而且味道也带着自然清香的味道，没有其他令人无法接受的异味，无论是收藏，还是补身子，都是首选的选择。

1、红鸡赤嘴鱼胶是赤嘴鱼胶其中的一种。

2、赤嘴鱼胶包括素水赤嘴、湛江赤嘴、大耳赤嘴、六耳赤嘴、本港赤嘴、台山赤嘴、白鳘赤嘴、房胶赤嘴、大口赤嘴。

鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

一般花胶用热水浸泡。

将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水(切忌沾到肥油)。

花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时宜用竹笪垫底，以防烧焦。

煮用时应用姜、葱、油、盐、烧酒起镬，放入水，待水滚，把花胶放进沸水滚，约15分钟以除腥味。

花胶煲得时间长便会渐渐溶化。

要花胶好吃，首先煲好上汤，再放入花胶约20分钟便可。

赤嘴鳘鱼胶是继金钱鳘肚、蜘蛛肚、白花胶之后最名贵的花胶品种，是一种深海鱼类，属于鳘鱼类，分布在印度洋、广东南澳周边海域，是现在鱼胶里功效性价比不错的花胶、特别是女人怀孕和坐月子时吃的首选滋补品。

赤嘴主要的功效是补血气，对产后的妈咪恢复子宫，补血，身体恢复，伤口愈合帮助比较大，哺乳期坚持吃皇海堂花胶的麻麻奶水充足，宝宝身体皮肤好，更起到补身补身养颜、补血、增强抵抗力、修复子宫卵巢的功效。