贝贝,并不是南瓜的生产牌子,而是南瓜的品种名字。
贝贝小南瓜是由日本米可多协和种苗株式会社于年通过杂交培育成功的,它的外观十分漂亮诱人,瓜身上有小条纹状的坑纹,有的呈绿色,也有一些是黄色的,伴有橙色的条纹。
个头很小,大约6两左右,吃起来口感非常粉糯,甜度也很高,富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上,其中所含的糖以木糖为主,而且能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素合成,有降低血糖的功效。
形态特征
一年生蔓生草本;茎常节部生根,伸长达25米,密被白色短刚毛。叶柄粗壮,长819厘米,被短刚毛;叶片宽卵形或卵圆形,质稍柔软,有5角或5浅裂,稀钝,长厘米,宽厘米,侧裂片较小,中间裂片较大,三角形。
上面密被黄白色刚毛和茸毛,常有白斑,叶脉隆起,各裂片之中脉常延伸至顶端,成一小尖头,背面色较淡,毛更明显,边缘有小而密的细齿,顶端稍钝。卷须稍粗壮,与叶柄一样被短刚毛和茸毛,35歧。
贝贝南瓜。因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,在我国北方叫北瓜南方就叫南瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。
山东、内蒙古、四川、陕西、河北、江西、云南、广西、安徽、河南等地都是种植贝贝南瓜的关键地区。
优质的南瓜果皮都会有特定的颜色,一般有嫩绿或者橙黄,颜色越深,品质越佳,不过有些嫩瓜颜色深,还会有淡黄色条纹,那种南瓜不会老熟,品质也较上乘。
介绍
小南瓜不仅形状小巧玲珑,惹人喜爱,尝起来也是清香可口、糯软润滑,就算和外面大餐馆里做的相比也毫不逊色。
小南瓜营养成分虽不及老南瓜,但鲜美多汁,价格也较南瓜更高。南瓜馅也可以换成枣泥、花生、核桃等,既能增加嚼劲又能降低甜度。