猪肉脯产地在哪里？

我国的靖江、上海、汕头都是猪肉脯的产地。

猪肉脯形态美观，风味独特、口感细腻、营养丰富、携带和食用方便等特点倍受青睐；流口水新鲜好吃的蜜汁猪肉脯，营养价值高、富含丰富蛋白质。

肉脯中添加蜂蜜含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素，丰富的矿物质，又不含脂肪，助消化。

猪肉脯的特点

1、味道鲜美、回味无穷。以始创于年的靖江/双鱼牌0猪肉脯为代表，采用传统工艺，选用上等新鲜精瘦肉切片，加入多种天然香料和特级鱼露，经数十道工序精制而成。

2、不需煮制且硝酸盐的残留量少。它与肉干制品的主要区别在于肉干需要经煮制工序，此外，它与目前处于市场领先地位的牛肉脯相比，其易加工性差、成品率低，但咀嚼性及经独特配方而减少的硝酸盐的残留量却优于其它同类产品，倍受广大消费者的青睐。

3、食用方便。伴随着经济的快速发展，生活节奏的加快，人们的生活习惯也发生了巨大的变化，开袋即食的方便食品成了人们的新宠。在这种市场需求下，猪肉脯就出现在了各大超市的柜台上，吸引着人们的眼球。

香香的猪肉脯，是很多人的最爱，因为它制作非常的考究，口感很丰富，咸中带一点点的甜，余味是非常无穷的，很多人都知道猪肉脯是猪肉做的，它一般采用的是新鲜的猪肉后腿的部分，只要瘦肉的部分，把多余的肥肉筋骨都剔除了，猪肉脯是以新鲜的瘦肉为原料的，然后经过工艺加工，进行切片，腌制之后，把它烘干，做成薄薄的薄片，是非常好的蛋白质，热量也非常的低，很受减脂人士的喜欢，也是办公室零食的首选，在疲惫的时候吃一点点猪肉干，还能消除一定的疲劳，也可以解解馋，下面我们就来了解一下，猪肉脯是哪里的小吃吧！

一，猪肉脯产地

市面上的猪肉脯品牌特别的多，在上海，厦门，汕头，江苏靖江，都有猪肉脯的身影出现，其实，江苏靖江一直有”肉脯之乡“的称号，已经有了70多年的历史了，最开始的时候做的并没有那么好吃，因为工艺的原因切的是比较厚的，慢慢设备做得越来越好了，猪肉脯不仅生产的产量特别多，而且口感越来越好吃，根据历史的记载，最开始的猪肉脯，是来自于新加坡的，差不多在年的时候，传到中国内陆，慢慢的在年传到江苏靖江，所以最开始的发源地是新加坡，但是，江苏靖江人，把猪肉脯做到了极致，产品的质量一直在提高，而且产品已经畅销海外，江苏靖江的猪肉脯已经列入了国家计划中，厂家也在不停的增加新的设备。

二，猪肉脯能多吃吗？

猪肉脯的口感比较好，所以很多人都买了很多放在家里，虽然猪肉脯的蛋白质非常的高，也有很多微量元素和矿物质，但是对于老人，或是小孩的话，是不太推荐的，如果想吃肉的话，最好吃新鲜的。

另外猪肉脯的制作方法也比较简单，大家可以动手自己做，放到冰箱里保存好，慢慢的吃。

题主这个问题，我应该是比较有发言权的。据我说知，知名的猪肉脯产地，首推靖江。

在靖江这个地方，在这块江鲜充盈的风物宝地，人们也酷爱着一种香甜的美味——靖江猪肉脯。靖江人对猪肉脯有着属于自己的情结，经过精细加工，一张薄如纸的片状美食便会出现在人们的视野里。

据了解，靖江肉脯始创于年，选料精细，采用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成，属于苏菜菜系。靖江肉脯这道菜品，其色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型。曾两次荣获国家金质奖，远销日本、俄罗斯、东南亚及港澳地区，是馈赠之佳品。其还曾入选第二批省级非物质文化遗产名录。

靖江肉脯的制作以新鲜猪后腿纯瘦肉为原料，选择讲究，配方独特。

经过原料肉验收精选、分割整理，按自然纹理切成片状、拌料、摊晒、脱水、烘烤、切片、修剪、包装十多道工序加工而成。

成品的肉脯方正、色棕红、透明莹亮，还甜中带咸、咸而发鲜，兼有鱼、肉两者之味美，令人吃后余香满颊。所以说味兼鱼肉两鲜之美的靖江肉脯，光看着就饿了!