青龙虾产地在哪里？

中国产的龙虾主要有

1、中国龙虾

呈橄榄色，产于广东沿海一带，体形较大，产量也较大。

2、波纹龙虾

色形均似中国龙虾，产于南海近岸区。

3、密毛龙虾

色形均同上两种，产于海南岛和西沙群岛。

4、锦绣龙虾

有美丽五彩花纹，最大可达4～5公斤，产于浙江舟山群岛一带，产量不大。

此外，还有日本龙虾、杂色龙虾、少刺龙虾、长足龙虾等，但产量都很少。

中国龙虾

中国龙虾为中国特有种，分布于中国南海和东海南部近岸海区。

形态特征

呈橄榄色，头胸甲前侧缘与两眼柄之间的中央部位无鲜艳斑纹。眼睛呈黑褐色，眼上角具褐色和黄白色环带，步足具黄白色条纹。腹部散布着微小白点，关节处的白点较大。腹肢为深红褐色。

中国龙虾的外观、体色与波纹龙虾很相似，但中国龙虾两眼柄之间无鲜艳之橘色与蓝色斑纹，且步足条纹状，而不是斑点状，这使得二者易于区分开来。成虾体长约20～40厘米，体重一般在0.5公斤左右，最大的可达3～4公斤。

生活习性

中国龙虾栖息于水深70米以内的浅海多岩礁底质水域海底。喜在岩礁缝隙、石洞或珊瑚窟窿内活动。行动迟缓，不善游泳，依靠步足爬行。触角反应较灵敏，遇有敌害就转动第2触角，由摩擦发音器发出吱吱声响，用以惊吓对方。

白天常潜伏于洞内，仅显露2对触角和头部，第2触鞭常向前摆动或呈八字分开，用于感触外部动向。夜间活动觅食，食量大，耐饥能力强。喜群栖，喜厮斗。

夏季多活动在浅水处，秋冬移向较深海区，生殖时又返回浅水。中国龙虾的游泳足不发达，胸足很强健，只能爬行觅食，一般吃底栖动物。

斯里兰卡龙虾基本类似这几个品种波纹龙虾（，俗称青龙，青壳仔，沙龙）

全身呈青绿色，很易分辨，市场常见的多为本地龙，其余也有来自斯里兰卡、南亚海域及其它地方。

主要产地香港大鹏湾、西贡、东平洲一带、斯里兰卡、南亚海域。

食用季节全年供应，农历六七月当造。

海鲜特点青龙每只约1斤多，比澳洲龙细，但贵一倍多，只因外壳薄肉爽而甜，味道香，胜过其它龙虾。

烹饪青龙卖相美观，时尚高级餐厅必备食材，深得总厨青睐。因为虾母特别多膏，出品时最适合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身，肉质鲜嫩无比。

锦绣龙虾（，俗称花龙）

花龙一般岁晚年头价格偏高，因有说吃花龙过年会生意兴隆，龙精虎猛。

主要产地产于浙江舟山群岛一带，产量不大。

食用季节十月到三月

特点是龙虾属中体型最大者（有美丽五彩花纹，最大可达4公斤5公斤），最大体长可达60厘米，通常为20至35厘米。

价格一般市场价在几百元一斤

烹饪方法花龙的肉质鲜甜软滑，非常适合用来做刺身。

黑白纹龙虾（杉龙）

主要产地东南亚、台湾海峡及南中国一带

食用季节全年供应，农历六七月当造

海鲜特点全身深绿，间以黑白间纹，又称杉龙。肉质雪白晶莹，清甜而爽脆，食味甚佳。

烹饪虽比不上青龙，但不逊于花龙，故切片作刺身最原味，简单以上汤焗也不错。可豉椒龙虾头，肉身油泡龙虾球，尾部再煮龙虾汤。

小龙虾原名克氏螯虾，俗称小龙虾，原产于北美洲，二战期间，小龙虾从日本传入我国，2。

年，潜江虾稻产业综合产值达320亿元，潜江龙虾公用品牌价值203.7亿元。潜江市自创的“虾稻共作”养殖模式带动全省虾稻共作面积700万亩，全国虾稻共作面积万亩。