八角是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。
八角生于亚热带湿暖山谷中,分布于福建、广东、广西、贵州、云南等省区。台湾、福建、广东、贵州、云南、浙江等省区均有栽培。其中,广西壮族自治区藤县八角产量为全国之首,为八角之乡;广西桂平市中沙镇大容山为绿色天然无硫干、湿货八角基地。
生长习性
八角为南亚热带树种,喜冬暖夏凉的山地气候,适宜种植在土层深厚,排水良好,肥沃湿润,偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好;在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良。
正糙果35月开花,910月果熟,春糙果810月开花,翌年34月果熟。
你指的八角梨是什么样子的。我只知道八角、八角金盘、八角茴香的原产地。