荷花()属山龙眼目莲科,是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚,有长节,叶盾圆形。花期6至9月,单生于花梗顶端,花瓣多数,嵌生在花托穴内,有红、粉红、白、紫等色,或有彩纹、镶边。坚果椭圆形,种子卵形。荷花种类很多,分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区,中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝,藕和莲子能食用,莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出淤泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直,不蔓不枝,出淤泥而不染,濯清涟而不妖”的高尚品格,历来为古往今来诗人墨客歌咏绘画的题材之一。年5月荷花被评为中国十大名花之一。荷花是印度、泰国和越南的国花。
荷花,又名莲花、芙蓉、藕,为睡莲科莲属多年生水生观赏植物。原产亚洲热带地区和大洋洲。我国是世界上栽培荷花最普遍的国家之一。目前除西藏、内蒙古和青海等地外,绝大部分地区都有栽培。
荷花分布在中亚,西亚、北美,印度、中国、日本等亚热带和温带地区。
荷花在中国南起海南岛(北纬19度左右),北至黑龙江的富锦(北纬47.3度),东临上海及台湾省,西至天山北麓,除西藏自治区和青海省外,全国大部分地区都有分布。垂直分布可达海拔米,在秦岭和神农架的深山池沼中也可见到。
中国早在三千多年即有栽培,在辽宁及浙江均发现过碳化的古莲子,可见其历史之悠久。而台湾地区则是在100年前才由日本引进,在台南白河镇、嘉义一带。
荷花的生长习性
荷花是水生植物,性喜相对稳定的平静浅水、湖沼、泽地、池塘,是其适生地。
荷花的需水量由其品种而定,大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些,但不能超过1.7米.中小株形只适于厘米的水深。
同时荷花对失水十分敏感,夏季只要3小时不灌水,水缸所栽荷叶便萎靡,若停水一日,则荷叶边焦,花蕾回枯.荷花还非常喜光,生育期需要全光照的环境。荷花极不耐荫,在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性。
荷花源出何地?半个世纪以来,众说纷纭。有人认为原产印度,我国荷花是由印度传入的。有少数专著只阐述分布地区,未涉及原产地。实际上,印度荷花甚少,主要是睡莲。佛教中往往睡莲、荷花不分。所谓“七宝莲花”,其中!种属睡莲,"种属荷花。人们常见佛菩萨所盘坐的“莲花座”,更接近睡莲。近代著名古植物学家徐仁教授在印度研究古植物期间,曾亲往佛祖释迦牟尼讲经圣地考察,目睹附近沼泽地里长的睡莲科植物皆为睡莲。由此看来,至今并无任何确证能说明我国荷花是由印度传来。相反,我们却有充分理由证明中国是荷花的原产地。远在地球上出现恐龙以前,我国就生长着荷花,其历史约达#$!%%万年。徐仁教授于$%年前在柴达木盆地发现的荷花叶化石,距今至少有#%%%万年。#
荷花原产亚洲热带地区及大洋洲。
年在浙江余姚县距今有年前的“河姆渡文化”遗址中,发现荷花的花粉化石,同年又在距今年前的“仰韶文化”遗址中发现两粒炭化莲子。古植物学家徐仁教授在柴达木盆地发现荷叶化石,距今有万年的历史。荷花喜水、喜温、喜光、对温度要求严格,8~10℃开始萌芽,14℃抽生地下茎,同时长出“钱叶”,18~21℃开始抽生立叶,23~30℃对花蕾的发育和开花最适宜,新藕生长适温为25℃。生育期要求全日照。
荷花原产亚洲及大洋洲,我国是荷花自然分布中心,现各地广为栽培。
据考,我国古人早把野莲藕作为食物利用,距今年前的浙江余姚“河姆渡文化”遗址出土文物中,发现有荷花的花粉化石,而河南郑州大河村的年前的“仰韶文化”遗址,发现有炭化的谷粒和莲子。时至西周(公元前11世纪)先民有食藕的文字记载,在西汉时产生了优美的乐府《采莲曲》。春秋战国和隋唐期间荷花开始作为观赏花卉栽种,而宋明清古典园林建造兴盛,在湖池水榭布局中,荷花成为主角。