秋葵原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。
咖啡黄葵亦称黄秋葵,锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。
花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形;花萼钟形,密被星状短绒毛;花黄色,内面基部紫色,蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。花期59月。
分布范围
中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。原产于印度。由于生长周期短,耐干热,已广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北等省栽培面积也极广
主要价值
1、经济用途
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素;能提取油脂和蛋白质;具有特殊的香味,可榨油,又可作为咖啡的添加剂或代用品;种子含油约%,油脂合少量棉籽酚,微有毒,经高温处理后可食用或供工业用。
2、营养
咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味。其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。
3、食用
咖啡黄葵有蔬菜王之称,其嫩荚肉质柔嫩,含有由果胶及多糖组成的粘性物质,使黄秋葵有一种特殊风味,口感爽滑;一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外,其叶片、芽、花也可食用。
4、观赏
咖啡黄葵花果期长,花大而艳丽,花有黄色、白色、紫色,因此中国台湾等地也作观赏植物栽培。
5、药用
入药根止咳。树皮通经。用于月经不调。种子催乳。用于乳汁不足。全株清热解毒,润燥滑肠。
秋葵生长在中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省。
秋葵喜温暖、怕严寒,耐热力强。当气温13℃,地温15℃左右,种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为℃。月均温低于17℃,即影响开花结果;夜温低于14℃,则生长缓慢,植株矮小,叶片狭窄,开花少,落花多。℃适温开花多,坐果率高,果实发育快。
秋葵对光照条件尤为敏感,要求光照时间长,光照充足。应选择向阳地块,加强通风透气,注意合理密植,以免互相遮荫,影响通风透光。
对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。肥料在生长前期以氮为主,中后期需磷钾肥较多。但氮肥过多,植株易徒长,开花结果延迟,坐果节位升高;氮肥不足,植株生长不良而影响开花坐果。
秋葵的产地原为非洲,埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯种植较多,是非洲和美洲及东南亚人民喜食的蔬菜之一。
我国从印度引进,已经种植了约60年,全国各城市周边都有少量栽培,多见于南方城市。秋葵在国外分布于越南,老挝,柬埔寨、泰国,缅甸,印度,马来西亚及澳大利亚等地区。
在我国的河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾、湖北、湖南、广东、海南、广西和云南等地引入栽培,以江西萍乡、湖南浏阳,特别是浏阳市澄潭江镇、萍乡市上栗县最盛产。
秋葵喜温暖气候,不耐寒,以深厚肥沃土壤、阳光充足之地栽种。秋葵一般在三月份播种,经过3~5天便可发芽,苗期大概会持续40多天,5月份便开始结果。生长周期一般为7个多月。
秋葵能在中国大部分地区种植,除东北三省、新疆、内蒙古、西藏及南方热带区域外,其他地区都可以的。
秋葵一般都是采用种子繁殖的,而播种方法也主要是以先育苗然后移栽,这个就和辣椒苗的播种方式差不多。等到地温达到15℃以上了,就可以发芽了。如果想要早一点上市,可以采用育苗、定植的方式,这样也能提前进行播种,往往是在三月初的时候就播种了。
如果当地的气温升温比较早,并且也不太注重上市的时间,是可以直接播种的,在4~6月期间都是可以播种的。
种植秋葵以春播为最佳,先把种子晒一下,然后挑选出饱满的、颗粒大的种子,用水浸泡12个小时,之后在用湿布包裹着放置在25~30℃的环境中进行催芽。每天坚持要用清水冲洗一下,等到三四天以后,有六成以上的种子发芽了,就可以及时播种了。
播种之前,要先对种植地整地施肥。秋葵的适应能力很强,绝大多数的土壤都能种植。而为了确保秋葵的产量,最好是种植在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土。播种前还要对土地进行平整,然后追施底肥。可以使用腐熟了的农家肥,亩施肥公斤、复合肥20公斤,然后开沟做畦,之后就可以播种了。
而选择直播的方式,最好是以穴播为宜。先浇水,后播种,每穴放入三四粒种子,再覆土2厘米左右。如果是育苗移栽的话,那催芽之后就播种,然后保持床土温度在25℃左右,四五天也就会出苗了,一个月以后就可以定植了,挑选壮苗定植,每穴两株。