葛根的产地在哪里？

中华人民共和国——喜马拉雅地区是葛根的主要发源地。根据现有资料整理，现代的葛属植物的种类在世界上主要野生或通过引种种植分布在北纬42度左右至南回归线（南纬25度以内）左右和东经7的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。

不管是产自哪里，效果都不会比其他的产区所产的葛根要好。

其作用与功效都是一样的，即使是人工种植的葛根也一样。由于葛根的分布地域广，产量多，所以人工种植的比较少，绝大部分都是以野生为主。所以大家在使用葛根的时候，不必过度去关注出产地。

从产量方面来划分，陕西为葛根目前第一大产区，当地葛根主要集中在商洛市、宝鸡市、安康市。

湖北为葛根的第二大产区，当地葛根资源主要集中在十堰市、黄冈市、恩施州。

四川省广元市、彭州市、绵阳市近年来也有葛根产出。

虽然当前安徽省葛根资源已少，但因当地优良的葛根加工技术受消费主体青睐，目前已经转变为较大的葛根加工集散地。

葛根，中药名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块，干燥。甘、辛，凉。

有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

并没有统计过哪个地方的葛根最多，只知道在多地均有分布。

野葛属多年生落叶藤本，野葛生于山坡、路边草丛中及较阴湿的地方，除新疆、西藏外，全国大部分地区均有分布，甘葛藤栽培或野生于山野灌丛和疏林中，分布于湖北、广东、广西、湖南、江西等地。而每地葛根又皆有不同。

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常用食材，其味甘凉可口，可煲汤，可做成葛根粉或葛根茶，也可作药物。

葛根具有清腻解热，祛痰止咳，降血糖的作用，保护心脑血管健康；野生葛根含有大量的膳食纤维，能改善便秘，清除体内毒素，减少癌病的发生；

解酒、养胃、保肝、护肝；常食葛根粉能调节人体机能，增强体质，提高机体抗病能力，抗衰延年；葛根异黄酮具有较高的植物雌激素，可激活卵巢活力，使皮肤光滑细嫩。

野生葛根中含有大量的葛根素和黄酮类化合物，它们不但能清除人类血液中的胆固醇与脂肪，还能促进胰岛素分泌，防止血糖升高。，另外野生葛根中糖分的含量特别少，那些患有糖尿病的人群也可以食用，而且能预防糖尿病并发症发生，可以让人们的病情保持稳定。

—野生葛根—分布范围