紫山药产地在哪里？

江西省南城县作为江西省最大的淮山种植基地

紫山药也称“紫人参”，又名薯蓣和长芋，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高。

据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值，既是餐桌佳肴，又是保健药材,是不可多得的高级食补品。经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，现已列入《抗癌中草药大辞典》。紫山药无毒、无公害，常食可健身强体，延缓衰老，不愧为当今世界菜药兼用型的大众化天然绿色保健滋补食品之王，不愧被人们称做为==“蔬菜之王”之美誉。

紫山药适应性很强，无论在海拔67米的谷地,还是19菌多灵800倍液喷施或浇施于根部进行防治。

十一、适时采收一般在10月底—11月初采收上市。

中国淮山之乡——广西桂平市金田镇桂绿源紫山药基地欢迎参观