香菜原产地在哪里？

香菜，原产地为地中海沿岸及中亚地区，中国在汉代由张骞于公元前119年引入，在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。另具和胃调中的功效，是因香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

香菜是一种食用频率较高的调味香料，不过在食用时要避免搭配丹皮、白术、维生素K或安体舒通等中西药物一起吃，以免妨碍药效的发挥。

香菜气味强烈且性质温热，富含维生素C，我们在食用时一定要注意有口气者、有狐臭者或胃溃疡者忌食，孕妇切勿过量食用，不食用腐烂变质的香菜，不长期过量食用，不搭配黄瓜或南瓜一起吃，不搭配丹皮、白术、维生素K或安体舒通等中西药物一起吃。

香菜味辛性温，能去除羊肉或牛肉等肉类食物中的腥膻味和解除其油腻的口感，适合做调味香料。如果把香菜当做蔬菜来长期过量食用，则很可能会加重气虚或损耗精神甚至引起眼部疾病等。

—芫荽

人民网—香菜不能乱吃？香菜的食用禁忌你了解吗？

香菜是很普遍的一种蔬菜水果，有一些汤粉餐饮店里会用它做火锅配菜，吃起来更香美味。实际上现阶段在中国许多地区均有栽种香菜，那么它的原产地在哪儿呢？香菜有什么优质品种？想掌握的小伙伴能够看一下下面。

香菜的原产地在欧洲地中海地域，在我国西汉那时（公元一世纪）张骞从西域带到，现在我国东北.河北.山东.安徽.江苏.浙江.江西.湖南.广东.广西.陕西.四川.贵州.云南.西藏等省份均有种植。

1.山东尖叶

这是一个山东地区的品种。其株高为45公分，叶大，色浓，叶茎紫，化学纤维少，香气浓，质量好，但耐温性较弱。

2.北京香菜

北京效区地区品种，它的种植历史时间较为久远。嫩株30公分上下，进行度35公分。叶子翠绿色，遇超低温翠绿色变深或有紫晕。叶茎长细，淡绿色，每667平米产量为－Kg，较耐低温耐早，全年度全是可以种植的。

3.原阳秋香菜

这也是河北省原阳县的地区品种。主茎又高又大，嫩株高42公分，进行度30公分之上，单棵重28克，嫩株材质细嫩，香气浓，质量好，抗病性.耐热.耐旱.喜肥。一般每667平米产量为Kg。

4.白费香菜

白费香菜也有个名称是青梗香菜，为上海市效地区品种。这类香菜的香气浓，迟熟，耐低温.喜肥，病害少，但产量低，每667平米产量为600－700Kg。

5.紫花香菜

紫花香菜别名紫梗香菜。主茎偏矮，塌地生长发育。株高7公分，进行度14公分。成熟，栽种后30天差不多就可以服用了。这类香菜较为耐低温，耐旱力也较为强，病害少，一般每667平米产量是Kg上下。

好了，今日我要给各位共享的主要内容就送到这儿了，香菜的原产地在欧洲地中海地域，如今中国好几个省区都有一种香菜，此外，我也给各位共享了好多个优质的香菜品种特性，感觉文中还不错热烈欢迎个人收藏哦！

种植历史芫荽yánsui，最早叫胡荽，原产地为地中海沿岸及中亚地区，据《博物志》记载说，“张骞使西域还，得大蒜……胡荽”种子归,故名胡荽。但《博物志》各版本记载不一，且与多种史书的记载相互矛盾，并不可靠。由此有人考证，胡荽的传入实际上是在张骞之后。不过，胡荽作为一种蔬菜，至少在南北朝时，可以肯定已经得到了广泛种植。因为在《齐民要术》里，已经记载了颇为详尽的种植胡荽以及制作腌芫荽的方法。芫荽汉代本称葰荽,乃茎叶布散之貌,故种植历史在西汉也!到了后赵时，石勒做皇帝，“讳胡，故晋汾人呼胡荽为香荽”故晋地俗传为香菜之名，河南叫之芫荽，而南方仍称芫荽、胡荽或香菜。香菜是一种重要的食用蔬菜，今天中国各地均在栽培，以华北地区最多。[编辑本段]生长环境香菜属耐寒性蔬菜，要求较冷凉湿润的环境条件，在高温干旱条件下生长不良。香芹菜属于低温、长日照植物。在一般条件下幼苗在2～5度低温下，经过10～20天，可完成春化。以后在长日照条件下，通过光周期而抽薹。香芹菜为浅根系蔬菜，吸收能力弱，所以对土壤水分和养分要求均较严格，保水保肥力强，有机质丰富的土壤最适宜生长。对土壤酸碱度适应范围为pH6.0～7.6。