梅花原产中国西南部,最初的野梅,主要分布在川东、鄂西山区;鄂东南、赣东北、皖浙山区;两广、赣南山区和闽、台等地区。其中台湾省以台南县楠西乡梅岭风景区、南投县信义乡最多。后来引种到韩国与日本,又从日本传播到西方国家,而梅花的学名实际上是日语的发音,这个发音据说是来自中国古代中原地区对梅花一词的发音。为落叶乔木。梅喜温暖气候,花期对气候变化特别敏感。梅喜空气湿度较大,但花期忌暴雨。梅对土壤要求不严,较耐瘠薄。阳性树种,喜阳光充足,通风良好。为长寿树种。长江流域花期12月至翌年3月。在四川、湖北、广西等高海拔地区均有野梅分布。栽培的梅花在黄河以南可安全露地越冬,经杂交育种的梅花,在北京露地越冬已获成功,梅花喜温暖稍带湿润的气候,喜阳略耐阴,不畏寒,土质以轻壤、砂壤而富含腐殖质最佳,在中黏壤土上生长易生刺。四川的成都,自古以梅花著称。宋代诗人陆游《咏梅花》诗“当年走马锦城西,曾为梅花醉如泥。二十里中香不断,青羊宫到浣花溪”。
另外,大家不要把梅花与腊梅混淆了,虽然两者都带有一个“梅”,但完全是两种不击的植物。梅花属蔷薇科,腊梅属腊梅科。腊梅高最高仅三米,且花多为黄色。果为瘦纺锤形,这与梅花也是不同的。梅是亚洲梅树(蔷薇科李属)的日本名称。作为赏花树种被广泛种植,果实可以食用。虽然被称为梅,但实际上在分类上更接近于杏属。还有一种日本梅被称作sumomo。
在日本,梅的花期为一月的下旬及二月份,先开花后长叶子。花五瓣,直径1~3厘米。花野生型为白色,有玫瑰红及深红等人工变种。叶在花落之后很快抽出。叶椭圆型,叶尖箭形。果实于初夏成熟,也就是日本的六月。因为果实成熟时期恰逢中国江南雨季,所以这种时期又被称为梅雨季节。果实圆形,自柄至尖部有一道浅槽。果皮绿色,采摘后逐渐转黄,并可能呈现红色,此时表明果实已经成熟,另外果肉呈黄色。梅是在4世纪时伴随中国文化传入日本,在日本广有种植。在西方除了新西兰略有分布外,欧美也少有种植。
梅是我国最早栽培的果树之一。是我国特有的传统花果。《书经》云“若作和羹,尔唯盐梅”。《诗经》云“摽有梅,其实七兮”。年,我国河南安阳殷墟商代铜鼎中曾发现梅核,说明年前梅已食用。梅花色彩艳丽,浓郁的芳香,婀娜多姿的风韵,更有高洁坚贞,顽强雄健,傲霜凌雪,不俗浮沉的高贵品格,在我国历史上就有咏梅、画梅、种梅的优良传统。梅原产于我国四川、湖北交界的山岳地带及四川巴县及会理县的山谷地,其原生种在湖北宜昌海拔300~米,及四川汶川县海拔~米的丛林中发现。野生梅的变种刺梅及曲梗梅的标本在、年云南大理大坪子采得。梅除我国外,还有朝鲜和日本,日本人喜食咸梅和梅酒的习惯,我国大量梅坯出口日本。梅以广东、浙江、江苏、湖南栽培最多,其次为云南、福建、台湾,产区比较集中。广东以市郊、番禺、丛化、清远、惠阳、普宁、潮安、潮阳栽培较多。浙江以肖山、余杭、长兴、奉化、嵊县、上虞、绍兴、德清、富阳较多。品种最佳首推肖山的诸坞和余杭的超山(十里梅林)、长兴乌梅。江苏以吴县洞庭山、光福、宜兴、溧阳较多。湖南以长沙、沅江、汝城、祁阳四大产区。梅经济寿命长,七八十年老树仍能丰产,隐芽易抽发长枝,树冠更新易,果实未熟即可采摘,树势容易恢复,管理简便,果实加工后贮运方便,适于西部大开发中的西南省份发展。更适合休闲农业、城市绿化、制作盆景和家庭养花之用。既观花,又观果,还可观形。梅树老桩,枝干弯曲,古老苍劲,制成寒岁三友,梅花欢喜漫天雪,松竹青翠欲滴,元代诗人杨维桢咏梅曰“万花敢向雪中出,一树独先天下春。
绿萼梅,别名白梅花,绿梅花.或白梅绿梅.梅花的一种,为乔木蔷薇科植物.原产我国西南及台湾,主产江苏,浙江.现在四川、湖北、江西等多地均有.“万花敢向雪中出,一树独先天下春”,梅花历来被视为不畏强暴,强于抗争和坚贞高洁的象征,古人常把松、梅、竹配成“岁寒三友”。