四川眉山的凤凰李、金塘岛的金塘李、浙江的槜李、长江以南的黑布林、永泰的芙蓉李好吃。
1、凤凰李
又名五月脆、一点红,是南方种植新品种嫁接脱骨脆李子果树苗,本品种特别适合南方栽培,山区、平原、丘陵都适合。凤凰李是因为凤凰李子树苗的嫩尖红彤彤的,加之树叶形状酷似凤尾而得名。
一点红是因为成熟李子打开以后,在边缘的地方有一点红色的,所以有的地方又把它叫做一点红。凤凰李脱骨脆甜离核,甜度可达18,皮薄脆,没有普通李子所具有的苦味和酸味,可以带皮一起吃。
2、金塘李
因产于金塘岛而得名,金塘李已有13以上。果实成熟期为6月初至6月中下旬。黑布林是美国科研人员经过几十年的努力,从中国李和欧洲李的杂交后代中选育出的一种新型高档水果品种。
它改变了中国李易裂果、涩味重、不易消化、颜色单调等缺点,并以其形状奇特、色彩艳丽、风味香甜、较耐贮藏等特点,深受消费者欢迎。在我国长江以南都可种植,台湾地区也有部分种植。
5、永泰芙蓉李
永泰芙蓉李是多产的一种水果,既可鲜食也可加工成李干,李干有生津止渴、益胃、醒酒及提神的功效,而且储存时间比较久,李子还是多种蜜饯的原料,如应子、玫瑰李、芙蓉李干、李片、李咸、李饼等,口味独特、具有原果鲜味。
嘉兴特产有五芳斋粽子、海盐大头菜、海宁缸肉、西塘八珍糕、长安宴球等。
1、五芳斋粽子
五芳斋粽子是浙江省嘉兴特产,其粽子糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中。嘉兴五芳斋粽子因滋味鲜美、携带方便、食用方便而有“东方快餐”之称。
2、海盐大头菜
海盐大头菜是一种经过腌制后的大头菜,味道酸、风味独特,可生吃,亦可用来做菜。其口味纯真,鲜不释口。
3、海宁缸肉
海宁缸肉是嘉兴的传统特色美食,肉色泽油亮、入口即化,十分的美味。海宁缸肉历史悠久,最早可追溯到远古时期。
4、西塘八珍糕
西塘八珍糕起源于年,有着上百年的传承历史。西塘八珍糕是以优质的山楂、麦芽为主要原料制作而成,其色泽美观,口感软糯。
5、长安宴球
长安宴球的主要原料是鱼,另外一种原材料是肉,一定要用肥的,这二者结合在一起做出来的长安宴球口感细腻,还蕴含了“大团圆”的含义。