在修剪之前认真细致观察树体结构和枝组分布,找出整形修剪上存在的主要问题,抓住主要矛盾,兼顾次要矛盾进行重点调节。
在修剪操作时必须有条不紊地按步骤进行,不能东一剪,西一刀,随意乱剪。修剪时必须认真对待和慎重处理任何一个枝条。每一剪刀都要有依据,仔细琢磨。
在技术方法及其使用程度上做到正确合理,不轻不重,恰如其分,恰到好处。决不可草率从事,马虎图快,只顾数量不顾质量。
生产上应用较多的树形有无主干多主蔓自然扇形、无主干多主蔓规则扇形和龙干形等。无主干多主蔓自然扇形,这种树形在地面没有明显的主干,随着株距的减小,主蔓数减少。
土壤
葡萄虽然在各种土壤(经过改良)均能栽培,但以壤土及细砂质壤土为最好,砂质土虽透气性能好.但保肥保水能力较差。壤土介于砂质土与粘质土之间。
其保水保肥能力较强,多数较为肥沃,在葡萄生长旺盛时,较易流花和单性结果,在高温光照条件好时,结实好、产量高。低温日照少时,结果不太好,产量低;
平时注意排水,避免探耕,初期较少徒长现象、流花及单性果现象较少,但发育后期容易徒长.果穗果粒虽大,但糖度及肉质往往不太好,应多施高碳有机质或加少量砂加以改良,酸性土壤最好使用适量石灰中和。
现在已经过了葡萄树冬季整形修剪的最佳时期,此时修剪葡萄树,伤流比较重,建议在葡萄树刚刚萌芽时,再进行修剪。
庭院里种植的葡萄树,生长势较壮的枝条,保留610节;生长势一般的枝条,保留45节;生长势较弱的枝条,保留23节,或者直接疏除掉。
首先,要明确葡萄冬剪的意义,才能有针对性地进行修剪。
葡萄冬剪是为了培养理想的树形,调节生长与结果的矛盾,获得更高的产量。而冬季修剪的好孬对翌年乃至以后多年的生长结果都有直接的影响。
冬季修剪是在葡萄落叶休眠到翌年伤流期到来以前这段时期内进行,一般在冬季的12月至翌年1月。过早修剪会刺激树体萌芽抽枝,过晚修剪则会因伤流而削弱树体。
冬季修剪时应首先剪除病虫枝、老弱枝,其次才是考虑每个单株的结果母枝的留枝量和留芽量。而对于整形之中的幼树,则要考虑培养树形,根据树形的需要进行修剪。
一、正确识别枝条
在冬季修剪时,能否正确识别枝条的优劣,直接影响到修剪的质量。同一品种节间过长的枝条属于徒长枝,外表皮黑褐色、无光泽、髓部占整个枝条直径二分之一以上是成熟不良的母枝,这类枝条不宜作为结果母枝保留。枝蔓粗壮,表皮黄褐色或红褐色,色泽鲜艳,节间短,节部突出,芽眼粗大饱满的是优良的母枝,翌年易抽生结果枝,应尽量保留。
二、修剪长度和留芽量的确定
在修剪上,习惯性地把剪留1一3芽的称为短梢,修剪4一7芽的称作中梢,修剪8芽以上的称作长梢。在修剪幼树时,因其生长旺盛,可以采用中长梢修剪为主,免使翌年新梢徒长,同时有利扩大树冠,提早成形。而对于老树的修剪,则应以中、短梢修剪为主,以利复壮。
三、修剪
葡萄一般采用双枝更新法修剪。
在蔓上每隔一定距离,一般20一30厘米,留一个固定的结果枝组。冬剪时,每个结果枝组留两个靠近老蔓的成熟枝条。上部枝条适当长留,一般3一5芽作结果母枝,下部靠近老蔓的枝条,短截留2一3个芽,作为预备枝。第二年冬剪时,将结过果的上端结果母枝疏除,从下部的预备枝上再选留先端的1年生成熟枝条,剪截3一5节作结果母枝,下部靠近老蔓的枝条仍然留作预备枝,以后每年周而复始。