山楂树的修剪,应以冬季为主,夏季为辅在较长的一段时期内,山楂树的管理和整形修剪都比较粗放,而且多不讲究树形,所以较为普遍地存在着树体结构紊乱、内膛光秃、表面结果、产量较低等不良现象.山楂树的整形修剪,比苹果、梨树的修剪要稍为复杂一些。在整形修剪过程中,应符合其生长结果习性和自然环境条件,如果修剪时重剪、多截,则成形晚,结果迟,早期产量不高;如缓放不剪,则树形紊乱,结果可能较早,但产量不高,后期也不丰产,既没有合理的树体结构,也没有适宜的枝组分布。山楂树的修剪原则,应是按种类和品种特性、环境条件、肥水管理水平、树势、枝势特点等灵活掌握,不能千篇一律.山楂幼树整形时,树干要低,骨干枝开张角度要大,以充分利用光热资源和空间;合理利用辅养枝,保持树势中庸健壮、树冠内良好的通风透光条件。山楂幼树长势过旺时,形成花芽少,坐果率也低;树势旺时,花芽较多,但质量较差,坐果率低,落花落果严重;只有保持中庸树势,才能获得连年丰产。山楂树的大小年不明显,但如修剪过重,营养生长过旺,贮备营养很少,或结果数量过多,也可能出现大小年结果现象.山楂幼树的营养生长,一般比苹果树和梨树旺盛。如果修剪时强求树形,修剪量过重时,很易引起徒长,抑制花芽形成,推迟结果年限。目前,山楂树修剪中存在的主要问题是简单化。认为只要疏除过密大枝,回缩枝组就行了。所以,有些山楂树没有树形,结构不合理,主枝过多,延长枝剪留过长,或甩放不剪,辅养枝大于骨干枝,上强下弱,基部光秃,内膛空虚,结果面积小,产量低。还有的山楂园,定植后不定干,顶芽枝延伸过长,单枝生长,总枝量不多,结果枝少,影响早期产量;有的山楂树定干后,萌发的枝条全部保留,一枝不疏,中干上枝条密集,主枝强,主干弱。这种修剪方法,虽然也可以早结果,但因整形不合理,枝组很少,产量很低,质量也差,造成树形紊乱,主侧枝不分,枝组很少,辅养枝大于骨干枝的不正常现象。保留辅养枝,虽然可以早结果,但如辅养枝数量过多,势必影响内膛光照,造成树形紊乱,枝组稀少,产量低而不稳.有的山楂园,对中干轻剪长放,而对第1层的3个主枝,则进行重短截和夏季摘心,而且是反复摘心,结果造成中干过高过粗,一层主枝细小的不均衡现象;也有的山楂园,在夏季时第1层主、侧枝的延长枝,多次进行重度摘心,甚至1年3次。由于夏季摘心越早、越重,次数越多,对母枝的生长量和生长势抑制越严重。因为第1层主枝的生长受到抑制,中干的长势便更加强旺,加剧了中干强、第1层主枝弱的不均衡现象.幼树整形时,采用甩放长枝的办法培养结果枝组,也多有不当。长枝甩放后,由于萌芽率低,中、短枝转化能力弱,易造成枝轴光秃,而且长枝甩放过多、过密,因通风透光不良,中、短枝自疏(死亡)和结果部位外移的现象就很严重。发育枝甩放后,虽然较易形成花芽,但因枝量多,枝势弱,贮备营养少,开花很少,坐果很少,内部还易光秃;也有的山楂园,只注意夏季修剪,忽视冬季修剪。夏季修剪越早,修剪量越大,次数越多,对树体的生长量和生长势的抑制就越严重。在生长季节对各级骨干延长枝进行多次重摘心,也会抑制骨干枝的生长,影响树冠扩大。
管理好的情况下,7—8年后可进入盛果期,密植果园盛果期来得更早。此期山楂树随着结果量6寸增加,枝条下垂,外围结果枝数量增多,树势变衰,特别是内膛,结果部位明显出现外移,枝条密挤细瘦,内部光照条件恶化。成花量大,但弱势部位坐果率明显降低。这时的修剪,主要是更新复壮枝组,解决外围旺盛部位对内膛的遮挡,调整全衬营养生长与生殖生长的关系,使树健壮,维持盛果期的年限。对盛果期的修剪,应着重回缩、疏间多年结果的冗长枝、下垂枝和交错重叠枝,以集中养分,保持讨势健壮和保证坐果率。根据山楂壮树壮枝结果好的特点,尽量多留壮枝好花。尤其注意密处稀留枝。为防止和克服大小年,应注意保证营养枝和结果枝的比例在2:1以上。对多年生拘连续延长枝分期逐步回缩,促其更新复壮。在回缩更新和复壮过程中,树冠内膛枝干背部常萌生出一些徒长,陛枝条,对其可根据具体情况,培养成新的结果枝组或培养成骨干延长枝。树冠外围密挤,内部光照条件恶化的,一般先细致疏剪细弱枝,必要时适当抽除骨干枝或以侧代主,打开窗口,解决光照问题,然后再调整内部。怎样进行山楂衰老树更新修剪?在一般管理条件下,山楂树50一60年生开始出现衰老现象生长势显著减弱,外围枝焦梢,内膛光秃,开花结果显著减少,产量明显下降。山楂树有一定更新复壮能力,在加强土肥水管理的条件下,通过修剪措施,可以较好地恢复树势,更新夏壮,延长经济结果年限。衰老树更新修剪的主要措施是回缩。对各级骨干枝的目缩,可采用不同的方法,一是经常性的轻度回缩更新复壮甲缩侧枝的直径以3—4厘米为宜。经回缩更新发生的徒长性,选择着生方向、位置适当的培养成新的侧枝。这种方法更新周期短,效果快。当树势衰弱,光秃严重时,也可以采用较重回缩的办法,回缩前停止刮树皮,在主枝中部回缩,促发徒长枝,培养新树冠。当前幼树早结果技术已基本配套,对生产力低的老树,当更新效果不好时,应及时伐除,不必过于追求延长结果年限。
冬季修剪最好。山楂中短枝条易成花芽,去弱留强枝,疏除过密枝,去掉重叠枝,交叉枝。