苹果树秋剪的主要目标是减少局部的消耗,促进整体积累,改善通风透光条件,从而达到提高果实品质的目的。在生产中发现,一些果农在秋剪中存在一些不容忽视的问题。现归述如下并提出改进建议。
(1)时间不准,事与愿违
秋季修剪过早,极易造成枝条旺长;秋季修剪过晚,减缓生长势头的作用不明显,还会影响光照和浪费营养。
改进建议根据各地情况,一般摘心、回缩时间在秋梢停长后到落叶前30~40天进行。疏枝可从夏季一直延续到秋季,只要是当年的萌发枝,随时萌发,随时疏除,不受时间限制,但对一年生以上枝的疏除则要视情况而定;而戴帽则要在秋梢发出后25天进行较好。秋季拉枝开角是改善树体通透性和树势的主要措施,应在秋梢基本停长后进行,以当年生枝为主。
(2)戴帽过多,枝梢紊乱
主要表现是只要是秋剪,不管是什么品种,哪类枝条,统统在春秋梢交界处或一、二年生枝交界处进行戴帽处理,结果使全树外围新梢丛生旺长,极易形成“狮子头”,不但不能起到减缓生长势头的作用,反而引起旺长。
改进建议8月中下旬,对红富士、金冠等品种辅养枝上的新梢,在春、秋梢交界的盲节处戴帽剪,也可以对—些过旺的多年生缓放枝在一、二年生交界处戴帽修剪;元帅系苹果不适宜用戴帽。具体操作时,应把握以下方法对强旺辅养枝枝头及大侧枝枝头全部进行戴帽处理,而对一些较弱的长放枝和中庸枝则选用戴死帽。另外,各级骨干枝和延长头一般不宜采用戴帽法修剪。
(3)疏枝过轻,光路不通
主要表现是秋季疏枝时,只是疏除内膛当年徒长枝和大剪锯口处的萌发枝等当年生枝,对其他枝条不采取疏枝、回缩法处理,导致树冠郁闭不畅,不利成花和果实后期着色。
改进建议9月中旬左右,对内膛无效枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝、竞争枝等进行疏除和回缩,以清理内膛枝和当年生枝为重点,修剪量不宜太大。而在果实采收前15~20天,对树上部的过密枝、拖地裙枝及外围丛生枝,都要根据情况进行带叶回缩或疏除。此期疏除和回缩剪口的直径以不超过3厘米为宜。
休眠期修剪(冬季修剪)方法
落叶果树盆景可从晚秋落叶开始到春季萌芽前进行;常绿果树盆景可从晚秋枝条停止生长到春梢萌发前进行。
短截即剪去一年生枝的一部分。短截程度不同,翌年其生长、发育的差别很大。
轻短截是指只剪去枝条先端的一两个芽,此法对枝条刺激作用少,有利于促生短枝,提早结果。但是,由于所留枝条太长,易造成树形过散,且先端成花后,后部易呈过长的秃裸带,从而破坏盆树造型,因此在果树盆景中极少采用。
中短截是指在一年生枝中部饱满芽处短截,此法壮芽当头,长势旺壮,适用于生长势较弱或受病虫危害较重的弱树。对以中、短枝结果的树种,此法延迟结果,并且形成过旺枝条,往往扰乱树形,应慎重使用。新上盆的幼树为增加枝量和整形,可用此法,其截留长度常根据造型需要而定,此后需配合促花措施或整形进行。
重短截是指在一年生枝下部不甚饱满芽处短截。剪口芽发枝较弱,停长较早,有利缩小树体和形成花芽。由于此法能有效控制树冠,促生中、短壮枝,苹果盆景、梨树盆景等中、短枝结果为主的树种多用此法修剪。
极重短截是指在一年生枝基部留一两个瘪芽处短截,甚至仅保留基部休眠芽(潜伏芽)剪截。翌年可发出弱枝。此法可降低发枝部位,明显缩小树体,促生结果枝和树体内膛结果,但过多使用易造成树势衰弱,适用于以中、短枝结果树种的成形树或个别过旺枝的处理。
缩剪又称回缩修剪,是指从枝条多年生部位剪去一部分,此法对整个树体具有削弱作用,可有效抑制树冠扩大。轻度缩剪指剪除多年生枝长度的1/4至1/5,且留壮枝、壮芽带头,可促进树体生长。重缩剪指剪除多年生枝长度的1/2至1/3,保留弱枝带头,抑制树体生长。
苹果盆景等以中、短枝结果为主的树种在幼树时期常采用先放后缩的促果、整形方法,即先轻、中短截,待基部分枝成花后再回缩至成花部位进而整形,从而达到早结果、早成型的目的。
疏剪是指从枝条(一年生或多年生枝)基部剪除。疏剪可减少树体枝量和分枝,缩小树体和削减生长势,有利于盆树内部的通风透光和花芽分化。由于疏剪所造成的剪口使上下营养运输受阻,造成剪口以上生长受抑制而易于成花,而剪口以下对生长有促进作用。疏剪多用于成型树的中长枝、过密枝、冠内细弱枝、过直过旺枝和影响树形而难以改造利用的枝条。需要注意的是,不同树种疏枝的对象也不同,以中庸、短枝结果的树种应疏除过强枝,反之宜疏弱留强。局部枝多时,可先拉枝后疏枝,防止疏枝过多,造成盆树整体的空、散、弱。
“戴帽”修剪指在一二年生枝的春梢与秋梢交界处剪截。在交界处正中剪截,俗称“戴死帽”,翌年可在剪口下生发中、短枝条。在交界处以上保留秋梢的几个瘪芽剪截,称“戴活帽”,翌年前部发中枝,后部发短枝。运用“戴帽”修剪,可使苹果盆景、梨盆景等树种提早成花结果,但结果部位往往在该枝的上端,应注意培养后部枝条,并及时回缩,防止树形过散。
拉枝是将旺长和不易成花的枝条拉大开张角度,改变其极性位置和先端优势,控制旺长、促进成花。
注意事项修剪时期,寒冷地区家庭养殖或生产量较小的果树盆景企业,最适修剪时期是初春解除休眠后至发芽前进行。因为冬季防寒过程中时有枝、芽被碰伤的情形,多余的枝条可起到保护作用。精细地修剪之后,枝、芽均已确定,一旦受损,就难以弥补。由于早春盆土温度上升较快,盆树发根较早,如修剪过晚,易产生伤流。
各种修剪方法要合理应用。修剪时,要认准花芽、花枝以及预计的成花部分,尽量使结果部位紧靠主干和主枝,使全树丰满紧凑。初结果的树往往花芽数量较少,应尽量保留利用。经一年结果之后,树势即可缓和,成花量亦即增多。花量较大时,可疏除部分花芽,使之按造型的需要合理地分布。
修剪应与造型、整形紧密配合,修剪时每一剪均应考虑其开花结果和造型形态。需要指出的是,果树盆景的形态每年甚至每季均发生较大变化,包括果实、当年生枝、每年的结果部位等,而其基本造型一旦确定,就应逐年延续、完善发展。为避免出现不合理的修剪与造型相违,修剪时可先根据造型的需要对整体进行做弯、拉枝等处理,确定骨干枝或必留枝,去掉扰乱枝,最后处理其他枝条。“先整体,后局部;先定型,后定果”应是果树盆景修剪(包括夏季修剪)过程中必须遵循的原则。
休眠期修剪常与换盆相结合。由于在换盆过程中对根系进行修剪时伤根较多,地上部修剪亦需相应加重,即适当减少生长点(翌年萌发枝条数量)和挂果量。操作的时期不宜过晚,最好在秋季落叶后进行,以提早恢复根系,待春季萌芽时已发生大量新根,当年的生长发育完全正常。
生长季修剪(夏季修剪)方法
生长季修剪去掉了部分枝条和叶片,便减少了有机营养的合成。同时,由于修剪刺激造成再度萌发,加大了养分的消耗,因而对树体和枝梢生长有较强的抑制作用。此时修剪量宜少,且针对旺树、旺枝,难以成花及一年内发生多次生长的树种进行。运用得当,可调节生长结果间的矛盾,有利于正常生长发育,提早成花。
摘心即对尚未停止生长的当年生新梢摘去嫩尖。摘心具有控制枝条生长、增加分枝、有利成花的作用。摘心不宜太早,否则所留叶片过少,严重削弱树势和枝势,如桃于5月中上旬,苹果、梨于5月中下旬连续摘心两三次,对促进成花有利。果台副梢摘心,可提高坐果率。
扭梢当年生直立枝在长到10厘米左右、下半部半木质化时,用手扭弯180度,使其先端垂下或垂斜。由于枝条木质部及皮部受伤和生长极性的改变,有利缓和生长势而促进植株形成花芽。5月下旬至6月上旬在苹果盆景上应用,效果较好。
环割(环刻)生长季在枝、干的中下部用刀环状割一圈或数圈,深达木质部,但不剥皮。由于伤口阻碍了养分的上下运输,可起到缓和树体生长、促进成花的作用。多刀环割的间距一般在10厘米左右。为了促进植株形成花芽,成好花,常用三次环割法,即果农常说的“5月一刀树不闲,6月一刀收效全,7月一刀花满园”秘诀。每次环割只能割一两道,不能割多道,并且不能在上次伤口上重复环割。
疏枝和抹芽生长季疏枝对整个树体生长具有较大的削弱作用,仅在过密的旺树上施用。桃、葡萄等部分果树的萌芽力和成枝力均很高,且一年内多次生长,修剪管理不当易造成盆树枝条郁闭,通风透光不良,故应疏除部分过密枝。为避免过多浪费养分、削弱树势,疏枝宜早进行,也可提早进行抹芽和除萌。
花期修剪休眠期修剪时,常因花芽不能确认,或为防止因冻伤、机械伤害花芽而影响结果数量,所以多留一些花芽,留待春季花前或花期复剪。此次修剪的目的主要是定花、定果。如花枝过多,可部分疏除或基部留叶芽剪除。对“短果枝丛”或“串花芽”(腋花芽),可剪除先端并适当疏除部分花芽,使其结果紧凑。每个枝条所留花芽的数量,大果型的不超过3个,小果型的可视其强弱程度、着生部位及整体造型适当多留。
出圃前修剪生长季需保留较多的枝条和叶片以满足果实发育的营养需要。秋季果树盆景硕果满树,但有些枝条的方向、长度、位置均不太适宜,进而影响盆树的整体造型。因此,在作为商品或展品出圃之前,应对上述枝条予以短截或拉枝改变方向,以提高观赏效果。此外,由于盆树较小、结果较集中,有些果实被叶片遮掩时,可适当摘除部分叶片,以前部果实充分暴露、后部果实显露一半为宜,摘叶过多,反失自然。
注意事项在操作时期,树种不同,修剪的时期也不相同。如桃、葡萄等果树自萌芽开始一年内需要多次进行,每次目的不完全相同,处理方法也有所偏重。又如苹果、梨等树种集中在5月下旬至6月上旬进行,但摘心、环割等可多次进行。
因树而异,目的明确。夏季修剪的目的重在调节盆树生长与结果的关系,要恰到好处,防止过重造成生长衰弱。在实际运用中要因树而异,多用于未结果的强旺树,慎用于病弱树。必须根据盆树的生长表现和促控的需要,采用一种或几种、一次或多次的修剪措施,才能取得良好的效果。
不同树龄的苹果树方法不一样,小树关键要定主干,在1米左右处留互成12以下,以利一层内膛的光照。树冠偏高的要视树势强弱逐步修剪,把树高控制在3.5米以下;树冠已交接的,对外围密挤枝组要疏除或改造成小型枝组,延长枝干短截,缓外促内,或采用转主换头方式改变主侧枝方向和角度,使上下左右相互错开,冠组保持1米左右,以改善群体和个体光照条件。
(4)剪除病枝、虫枝
据调查苹果树的许多种病虫害都在枝条上越冬。对在树上越冬的病虫害,结合冬剪彻底剪除病虫枝集中烧掉或深埋,可使来年危害明显减轻。
(5)刮除粗老树皮
果树粗老树皮及树干裂缝中,往往潜伏着大量越冬的病菌和害虫。刮除粗老树皮,并烧毁或深埋,对多种病虫害具有良好防治效果,有时甚至可以完全消灭某些害虫。
苹果树在冬季的时候要进行修剪处理。具体的修剪方法要根据树势进行,树冠大的要疏剪,提高透光通风性。幼树要轻剪,促使花芽形成。老树短截,促使新枝萌发。还要及时修芽,避免消耗太多养分。在发芽后还要复剪一次。另外,开花前要疏剪花蕾,只留下中间的和一侧的花朵就行,其他的都摘掉。一、冬季修剪冬季是苹果树的休眠阶段,此时已经经历了开花,结果,消耗了很多养分,修剪非常重要。若是树冠大的果树,要疏剪处理,修剪内部的过密枝条,提高透光性,通风性。若是幼树,要轻剪,促使花芽形成。若是老树,要短截处理,促使萌发新枝。花芽多的要适当剪除,节省养分消耗。二、修芽处理在管理期间还要及时进行修芽,尤其是枝条中后部的,通过合理修芽才可促使新枝萌发。修剪的时候直接在萌芽前方刻上一道痕迹,深度大概是枝条是四分之一深,这样处理能辅助背面的芽生长,避免抽枝消耗掉养分。三、及时复剪复剪是针对冬季修剪的补充,时间是在发芽后进行的。将一些生长缓慢,没有经过冬剪的果树进行复剪。生长旺盛的树,冬剪的时候只要修剪骨干枝就行,剩下的都要留到复剪时进行。四、疏剪花蕾疏剪花蕾才可保证果实的养分更充足,结出的果实才会更饱满,更大。修剪是在开花前进行的,只将中间的和一侧的花朵留下就行,其他的要摘掉。
移栽的苹果树,不论秋季还是春季,不论大树还是小树,都不同程度地损伤了根系,一般树冠和根系越大,损伤越多,因而造成根与树冠的不平衡。根系吸收水分和养分的能力大大削弱,难以满足枝叶生长发育的需要,需要有个重新建立平衡的过程。所以刚移栽的树表现发芽迟,生长弱,在天旱缺水严重时,树会枯死。其修剪技术如下
(1)重剪地上部,包括各类枝,但主要是重剪发育枝和枝组,少剪粗大枝(骨干枝或辅养枝),以免伤口太大,影响成活。
(2)发育枝要在饱满芽处剪,同时要疏去竞争枝、密生枝、交叉枝等;冗长的辅养枝和大枝组要回缩到其后部有良好分枝处,以利伤口愈合,恢复旺盛生长。
(3)结果树移栽后,要少留或不留花芽,果枝要中截,剪口选在上芽、壮芽处,短枝花芽可等到现蕾时,疏除花蕾,开花时疏花,以增加叶面积,促生果台枝。
(4)为提高栽植成活率,10年生以上大树移栽前一段时期,先修剪一部分根系(挖沟断根),移栽时,再多保留一部分根系,效果较好。春栽的树,可先重剪地上部,移栽时方便,随挖树随栽植,栽后充分灌溉,以利成活。
(5)剪、锯口都应涂抹封剪油,以保护伤口,减少病害感染。